Der einfachste Weg, einen Granatapfel zu öffnen

Granatäpfel sind gesund und haben gerade Saison! Aber sie zu schneiden kann knifflig und unordentlich sein. Hier ist ein einfacher Weg, um einen Granatapfel zu öffnen und die saftigen Kerne im Inneren zu bekommen.

So sehr ich die Sommerprodukte vermisse (Pfirsiche! Blaubeeren! Wassermelone!), versuche ich, die Winterprodukte so gut wie möglich zu genießen. Das bedeutet, dass ich viele Grapefruits kaufe und Grünkohl in Suppen einrühre. Es bedeutet auch, dass ich mich mit Granatäpfeln eindecke, die die neue Obsession meines Fünftklässlers sind! Also zuerst eine kleine Einführung in den Granatapfel:

Wann ist Granatapfelsaison?

Granatäpfel haben eine begrenzte Wachstumssaison. In den Vereinigten Staaten haben Granatäpfel von Oktober bis Januar Saison.

Okay, also welchen Teil des Granatapfels isst man?

Obwohl Granatäpfel ein bisschen wie Äpfel aussehen, sind es die rubinroten Kerne im Inneren, die man isst. Diese Kerne werden Arile genannt, und sie sind saftig und säuerlich-süß.

Sind Granatäpfel gut für Sie?

Ja! Eine halbe Tasse Granatapfelkerne enthält drei Gramm Ballaststoffe (etwa so viel wie eine Scheibe Vollkornbrot) und etwa ein Drittel des Vitamin-C-Bedarfs kleiner Kinder am Tag. Sie enthalten auch Verbindungen, die im Körper als Antioxidantien wirken und helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen.

Wie wählen Sie einen Granatapfel aus?

Wählen Sie im Laden einen Granatapfel, der für seine Größe schwer ist, das heißt, er ist voller saftiger Kerne. Denken Sie daran, dass die Farbe des Äußeren KEIN Indikator dafür ist, wie süß oder köstlich er im Inneren sein wird.

Wie lange halten sich Granatäpfel im Kühlschrank?

Sorgen Sie für Vorräte, wenn Granatäpfel Saison haben (besonders, wenn sie im Angebot sind), denn sie halten sich sehr lange in Ihrem Kühlschrank. Verstauen Sie sie in der hinteren Schublade und sie bleiben monatelang haltbar!

Wie öffnet man einen Granatapfel

Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, aber ich finde diese Methode am einfachsten. Schneiden Sie zuerst die Spitze des Granatapfels ab.

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Sie werden bemerken, dass es entlang der Außenseite des Granatapfels erhabene Rillen gibt. Schneiden Sie den Granatapfel mit einem Schälmesser von oben nach unten entlang dieser erhabenen Rillen ein. Schneiden Sie dabei nur in die Haut und nicht tief in die Kerne.

Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser. Ziehen Sie die Abschnitte vorsichtig über der Schüssel auseinander, so dass sie alle Kerne oder den Saft auffangen, die herauskommen.

So werden die Abschnitte aussehen. Der weiße Teil ist das Mark.

Die einfachste Art, einen Granatapfel zu öffnen und zu essen:Click to Tweet

Drücken Sie die Kerne vorsichtig mit dem Daumen aus den Abschnitten heraus, entweder über dem Wasser oder indem Sie den Abschnitt ins Wasser tauchen. Glauben Sie mir, das ist viel weniger unordentlich als über einem Schneidebrett!

Die Kerne sinken auf den Boden der Schüssel, und das Mark schwimmt oben. Entfernen Sie das Mark aus der Schüssel und seihen Sie dann die Kerne aus dem Wasser.

Wie man Granatapfelkerne isst

• Essen Sie sie frisch aus der Hand
• Packen Sie sie in Lunchboxen
• Streuen Sie sie über Salate streuen
• Haferflocken einrühren
• Zu Joghurt geben
• Smoothies mixen
• Anstelle von Rosinen für „Ameisen auf einem Baumstamm“
• Ein paar davon in ein Glas Sprudelwasser oder Sekt geben Wein