7 alimentos que ayudan con el dolor de garganta
Casi todo el mundo ha experimentado faringitis (o comúnmente conocido como dolor de garganta) en algún momento de su vida. La garganta tiene esa sensación de picor, y el malestar general hace que sea difícil tragar o saborear cualquier cosa. El dolor de garganta está causado por muchos factores, como los virus (incluido el coronavirus), las bacterias y las alergias. Cada vez que nos duele la garganta, los virus y las bacterias afectan a nuestro tracto respiratorio (nariz, boca, tráquea y pulmones).
«La garganta se considera la entrada (o primer destino) del tracto respiratorio. Cuando los virus y las bacterias entran en nuestra garganta causan mucha inflamación y enrojecimiento, que pueden convertirse en manchas blancas», dice la doctora Georgine Nanos, del Kind Health Group en Encinitas, California. Y mientras tengas dolor de garganta, es importante saber qué alimentos causan más daño que bien. Puede ayudar a prevenir una mayor irritación y a aliviar su garganta.
Además de ser molesto, la causa más común del dolor de garganta es una infección viral. En la pandemia que estamos viviendo ahora mismo, saber cómo tratar los síntomas de un dolor de garganta causado por una infección vírica puede ser vital. A continuación te presentamos algunos alimentos que pueden aliviar los síntomas.
Huevos
Muchos sabemos que los huevos son una buena fuente de proteínas. Pero también pueden ayudar a disminuir la irritación e inflamación que puede acompañar al dolor de garganta. «Los mejores alimentos para el dolor de garganta deben cumplir tres criterios: que sean suaves y fáciles de tragar, que estén calientes o a temperatura ambiente y que no sean ácidos», dice el doctor Dimitar Marinov, doctor en medicina y profesor adjunto del Departamento de Higiene y Epidemiología de la Universidad Médica de Varna, en Bulgaria.
Los huevos son fáciles de tragar y no son ácidos, lo que los convierte en la opción perfecta. Puedes comerlos revueltos, hervidos o como quieras!
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Sopa de pollo
La sopa de pollo ha sido un plato básico para el resfriado y la gripe. Además de su calidez y delicioso sabor, puede ayudar a mejorar. «Se ha demostrado que la sopa de pollo, en particular, inhibe el movimiento de ciertos glóbulos blancos, que son las células responsables de la inflamación, lo que sugiere que la sopa tiene actividad antiinflamatoria», dice el doctor Gary Linkov, cirujano plástico de Nueva York.
La sopa de pollo es, de hecho, buena para el alma. Pero asegúrese de no añadir ninguna especia irritante a la sopa ni comerla con galletas, ya que puede secar aún más la garganta. Prueba nuestra receta de sopa de fideos de pollo casera.
Ajo
El ajo es algo más que un condimento. «El enfoque de un dolor de garganta puede ser de dos partes, la disminución del número de bacterias y virus y la disminución de la irritación adicional de la garganta», dice el Dr. Leann Poston, M.D., de Invigor Medical en Kennewick, Washington. El ajo tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas que ayudan a calmar la inflamación de la garganta y a disminuir el número de virus.
Puedes añadir ajo a las sopas, al caldo, al té o a la leche sola. Beberlos en caliente o a temperatura ambiente ayudará a aliviar el dolor y el picor durante el dolor de garganta. Para ayudar a combatir mejor los ataques virales y evitar las molestias del dolor de garganta, también puedes consultar nuestra lista de alimentos antiinflamatorios.
Pescado
El pescado aporta proteínas y una buena fuente de ácidos grasos omega-3. El consumo de estos ácidos ayuda en enfermedades crónicas como las cardiopatías y la diabetes, la inflamación y la salud del cerebro. «Consumir pescado te aporta proteínas y zinc, lo que te ayuda a combatir la infección», dice la doctora Rashmi Byakodi, editora de Best of Nutrition. Comer carne caliente también puede aliviar la garganta.
Alimentos fríos
Si la inflamación está causando mucha sensación de ardor o picor, los alimentos fríos como los polos, la gelatina y el helado pueden ayudar a adormecer el dolor. «Los alimentos fríos pueden ayudar a disminuir la actividad de las terminaciones nerviosas de la garganta que señalan el dolor, reduciendo así el dolor y mejorando los síntomas», dice Anna Binder McAsey, dietista registrada y propietaria de Rethink Nutrition en Manhattan, Kansas.
Sólo hay que tener en cuenta el contenido de azúcar -los polos y los helados se siguen considerando comida basura, después de todo.
Puré de patatas
El santo grial de las guarniciones puede mejorar algo más que tu cena. Los alimentos calientes, como el puré de patatas, pueden ayudar a «promover la salivación y aumentar la producción de mucosidad de la nariz, lo que ayuda a lubricar la garganta», dice el Dr. Linkov. Al aumentar la producción de mucosidad, podrás liberar las toxinas de tu cuerpo. Los alimentos con una textura suave tampoco irritarán más tu garganta.
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Alimentos con vitamina C
La mayoría de nosotros sabemos que la vitamina C es un buen refuerzo inmunológico. Para las personas con dolor de garganta por una infección viral, «suelo recomendar una dosis alta de vitamina C -hasta 3.000 miligramos diarios- para reforzar el sistema inmunitario y ayudar a recuperarse más rápidamente», dice el Dr. Nate Favini, jefe médico del proveedor de telesalud Forward. Tomar pastillas de vitamina C puede ayudar, pero es muy recomendable optar por alimentos naturales que la contengan. Los plátanos, las bayas y los kiwis son ricos en vitamina C y no son ácidos. A pesar de la creencia contraria, las naranjas no son una opción ideal, ya que son ácidas.
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Los alimentos y bebidas que hidratan la garganta y aumentan los líquidos son útiles para aliviar la inflamación y la irritación de un dolor de garganta. Cuando tengas dudas, sólo recuerda elegir alimentos que sean suaves y no ácidos, y deberías sentirte mejor en poco tiempo.