Albertsons met fin au service d’abonnement de Plated

BOISE, IDAHO – Albertsons Companies fait passer la plateforme Plated d’un service de kit repas par abonnement à une marque en magasin.

Le portefeuille en magasin de Plated rejoindra la gamme de marques propres, qui comprend O Organic, Lucerne, Signature Select et Signature Café. De nouvelles offres de produits seront lancées l’année prochaine et seront disponibles pour le ramassage et la livraison via des plateformes de commerce électronique.

Albertsons n’est pas seul. De plus en plus d’entreprises adoptent des méthodes alternatives de vente de kits de repas à mesure que l’intérêt des consommateurs pour les services d’abonnement diminue. Cela est dû au fait que le modèle d’abonnement est de plus en plus en contradiction avec la mentalité à la demande de nombreux consommateurs, selon Packaged Facts. Alors que les abonnements sont conçus pour stimuler les achats, l’idée d’être « verrouillé » peut amener les gens à annuler leurs abonnements ou à ne jamais devenir un client en premier lieu.

Les entreprises de kits de repas ont eu du mal à attirer de nouveaux clients et à maintenir les clients existants dans le cadre du modèle d’abonnement. Outre le problème de rétention, les coûts élevés de l’expédition d’ingrédients frais directement aux consommateurs font de l’atteinte de la rentabilité un défi croissant.

Blue Apron, par exemple, a fait face à une baisse des ventes et des clients. Elle n’a pas réalisé de bénéfices depuis son entrée en bourse en 2017. Plus tôt cette année, la société a annoncé qu’elle pourrait être retirée de la Bourse de New York après que son cours de clôture soit resté sous 1 dollar pendant la majeure partie du mois de mai. Sa base de clients au troisième trimestre était de 386 000, en baisse de 59% par rapport à 646 000 il y a un an.

D’autres sociétés de kits de repas ont eu des difficultés récemment. Home Chef a été racheté par Kroger l’année dernière, tandis que Plated a été acquis par Albertsons en 2017. Après avoir brusquement fermé ses portes l’été dernier, Chef’d a été racheté par True Food Innovations, une entreprise californienne de produits frais. True Food a continué à vendre les kits de repas Chef’d dans les magasins de détail, mais a suspendu les offres de commerce électronique de la marque.

Albertsons rejoint une flopée d’autres détaillants mettant les kits de repas en rayon, notamment Walmart, Kroger, Whole Foods, Publix et Walgreens. Les magasins de détail ont représenté 60 % de la croissance totale des kits repas en 2018, selon Nielsen. À la fin de l’année, les détaillants ont introduit plus de 200 nouveaux articles de kits repas.

Les kits repas apportent toujours des solutions aux mêmes problèmes des consommateurs, même lorsqu’ils sont achetés en magasin plutôt qu’en ligne, selon Packaged Facts. Ils permettent de gagner du temps, de faciliter la cuisine et de fournir des aliments adaptés aux besoins individuels.

Les données sur les consommateurs suggèrent que ces préoccupations sont de plus en plus pertinentes. Près de 60 % des adultes américains ont déclaré apprécier les nouvelles recettes, contre 53,9 % il y a dix ans, selon Packaged Facts. Le nombre de personnes privilégiant les aliments faciles à préparer est en hausse, tout comme le nombre de personnes qui préfèrent cuisiner à la maison plutôt que de manger au restaurant.

Albertsons a déclaré que sa décision de faire entrer Plated dans la gamme des marques propres est intervenue après des tests approfondis de la performance des kits repas en magasin. Les acheteurs qui ont acheté des produits Plated étaient plus susceptibles d’avoir des familles et d’avoir un panier plus grand que le client moyen.

« Avec une gamme d’offres plus large, nous voyons Plated résoudre les demandes des clients en matière de commodité, de style de vie et d’expérience culinaire, tout en ajoutant encore une autre couche d’intérêt à notre parcours en magasin », a déclaré M. White. « La marque Plated séduit nos clients les plus fidèles et ceux qui ont le plus de valeur, notamment ceux qui penchent pour les produits pratiques, frais et biologiques. »