Dattes Medjool

SÉLECTIONNER

Choisissez des dattes intactes, humides et sans taches ni moisissures. Les dattes dénoyautées ont été débarrassées de leur noyau, d’autres en contiennent encore – faites attention de ne pas avaler le noyau ou de vous blesser les dents. Les dattes emballées achetées à l’épicerie sont prêtes à être consommées. Les dattes achetées fraîches auprès d’un agriculteur doivent être soigneusement vérifiées pour détecter les taches de mildiou noir avant d’être conservées ou consommées.

Affirmations sur la teneur en nutriments
Peu de calories, sans graisse, sans cholestérol, sans sodium ; une excellente source de fibres et une bonne source de potassium, de niacine et de vitamine B-6

Et …

• Les dattes Medjool ajouteront beaucoup de fibres à votre journée. Seulement quatre dattes contiennent 28% de votre DV (valeur quotidienne) pour les fibres ! Les fibres sont importantes pour favoriser la perte de poids et la digestion.
• Les dattes Medjool sont une bonne source de potassium. Ce minéral essentiel est nécessaire pour construire les muscles, réguler le rythme cardiaque, contrôler l’équilibre des fluides et décomposer les glucides. Quatre dattes contiennent 15 % de la VD pour le potassium.
• Une portion de dattes Medjool contient 12% DV pour la niacine. Cette vitamine importante est nécessaire pour décomposer les aliments en énergie, la production d’ADN et la fonction nerveuse.
• La vitamine B-6 est un nutriment essentiel pour le métabolisme des protéines afin que votre corps puisse construire des muscles et faire pousser des cheveux et des ongles. Quatre dattes Medjool contiennent 19% DV pour la vitamine B-6 !

COMMERCIALISATION

Les dattes sont mieux conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour les aider à conserver leur humidité. Elles peuvent être conservées jusqu’à 6 mois au réfrigérateur, mais peuvent perdre de l’humidité plus elles restent longtemps. De grandes quantités de dattes peuvent également être congelées jusqu’à un an.

SERVE

Les dattes Medjool peuvent être farcies de fromage ou de noix, tranchées et ajoutées à du pain, des céréales ou des entrées. Les dattes medjool peuvent également être mélangées à des smoothies.

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