Quaker Steak & Lube
En 1974, les stations-service du pays fermaient à la suite de la crise pétrolière de 1973. George « Jig » Warren III et Gary « Moe » Meszaros ont eu l’idée de préserver la culture des vieilles stations-service et des muscle cars surpuissantes. Ils ont ouvert Quaker Steak & Lube, initialement un restaurant « cook-your-own-steak » qui mettait en valeur les vieux muscle cars. L’emplacement original comprend une Chevrolet 1936 sur le rack de graissage hydraulique d’origine.
Le 16 novembre 2015, la société a été acquise par TravelCenters of America (T/A) immédiatement après que Quaker Steak & Lube a déposé une demande de faillite en vertu du chapitre 11. T/A prévoit d’étendre la chaîne à la fois dans sa chaîne de relais routiers ainsi que dans des emplacements autonomes.
LieuxEdit
En octobre 2016, il y a 50 emplacements de restaurants dans 12 États. La majorité des emplacements actuels opèrent dans l’est de l’Ohio et dans l’ouest et le centre de la Pennsylvanie. Les emplacements s’étendent toutefois sur l’ensemble des États-Unis, y compris un emplacement chacun : à l’extérieur de Clearwater, en Floride, à Council Bluffs, en Iowa, à Sulphur, en Louisiane, à Columbia, en Caroline du Sud, & Sevierville, Tennessee Il y avait également un emplacement Quaker Steak & Lube à l’intérieur du Rogers Centre de Toronto, en Ontario, au Canada, de 2009 à 2014. L’emplacement original de Sharon, en Pennsylvanie, accueille le Bike Nite tous les mercredis de l’été. Cette tradition s’est étendue à d’autres emplacements également.
Sauce d’aileEdit
| Saveur | Unités Scoville |
|---|---|
| Chaleur de consommation | 1,500 000 | Triple Atomique (discontinué) | 500,000 |
| 150 000 | Super-Charged (anciennement « Suicide ») | 30,000 |
| Poivre fantôme dépoussiéré | 11 700 | Buckeye BBQ | 5 000 | Cajun | 3,870 |
| Hot | 3 000 |
| Le Lube’s Sriracha (Discontinued) | 2,750 |
| 2,550 | Arizona Ranch | 2,050 | Ail doré | 2,030 |
| Haute Parm | 1,935 |
| Thai ‘R’ Cracker | 1,850 |
| Salé dépoussiéré & Vinaigre (Abandonné) | 1,500 |
| Moyen | 1,440 | Thaisian | 1,400 |
| Ail Premium (Discontinué) | 1,300 | Miel de Jalapeño fumé | 1,250 |
| Louisiana Lickers | 1,220 |
| 1 190 | B BBQ Tequila Lime (Discontinué) | 1 150 |
| Boom Boom | 1,130 |
| Sésame asiatique | 930 |
| B BBQ Chipotle saupoudré | 900 | Poivre parmesan | 870 | Doux | 740 |
| Moutarde au miel (Discontinué) | 310 |
| Smokin’ Texas BBQ Lite (Discontinué) | 110 |
| Kentucky Bourbon | 110 |
| Dust Tex Mex Ranch (Discontinué) | 100 |
| Smoky Gold BBQ (Discontinué) | 90 |
| « Original » BBQ | 90 |
| Ranch (Discontinued) | 90 |
PrixEdit
En date de 2009, la chaîne a remporté plus de 100 prix.