Yogourt glacé aux fraises sans sucre
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Un yaourt glacé aux fraises sans sucre qui a réellement bon goût !
En mieux, ce yaourt glacé est facile à faire aussi !
Un yaourt glacé aux fraises sans sucre
Le parfait dessert (sain) que vous pouvez faire vous-même.
Ce que j’aime, c’est que je connais chaque ingrédient qui entre dans cette recette.
Je sais que j’ai posté des recettes populaires de crème glacée sans sucre que vous avez peut-être déjà essayées.
Comme pour cette recette, ma recette de crème glacée aux myrtilles sans sucre comprend également des fruits.
Mais, la différence entre les deux recettes est que celle-ci est à base de yaourt.
Vous êtes sur une brève tangente…..J’aime faire ma propre glace plutôt que d’utiliser ma machine à glace. Voici une raison pour laquelle j’aime faire ma propre glace.
Il existe des bacs à glaçons super cool qui rendent le fait de tout boire plus amusant !
Donc, vous vous demandez peut-être si vous pouvez simplement congeler du yaourt pour faire du yaourt glacé.
Je sais que c’est une recette facile mais, le simple fait de mettre du yaourt dans le congélateur peut ne pas saluer le meilleur dessert.
Le problème de placer un bac ou un récipient de yaourt dans le congélateur et de s’attendre à ce qu’il en ressorte sous forme de yaourt congelé, c’est que ce dernier contient beaucoup d’eau et que vous obtiendrez probablement juste un glaçon géant de yaourt congelé et non pas ce délicieux dessert dont vous aviez envie.
Vous pourriez en fait utiliser encore un dessert de yaourt congelé à partir de seulement du yaourt.
Une façon de le faire est de simplement congeler le yaourt mais, pas pendant plus de deux heures. Une autre façon de faire du yaourt glacé à partir de juste du yaourt est de drainer l’eau du yaourt (bonne chance !) et ensuite de congeler le yaourt.
Je me suis toujours demandé si le yaourt glacé était sans sucre ?
De toute évidence, une recette contient du sucre si le sucre y est ajouté.
En général, le sucre qui est ajouté à une recette comme celle-ci, ajoute également de la texture en plus du goût sucré.
Ce goût sucré dans cette recette provient de sources naturelles.
Les fraises dans cette recette ajoutent à la fois la saveur et le goût sucré.
Vous pouvez également ajouter un substitut de sucre ou du miel supplémentaire, mais recommandé, comme je vais l’expliquer.
Voici quelques conseils pour faire votre yaourt glacé aux fraises sans sucre
Je viens de mentionner que l’ajout d’un substitut de sucre ou de miel comme ingrédient facultatif peut aider cette recette à avoir un goût plus sucré. J’ai également mentionné que l’égouttage du yaourt est une façon d’obtenir un yaourt glacé qui a une meilleure texture comme une crème glacée a.
Voici quelques autres conseils utiles pour faire votre propre yaourt glacé.
- Préparez vos fraises en les équeutant puis en les coupant en morceaux. Pour enlever les coques, vous pouvez utiliser un décortiqueur de fraises ou une paille. Ensuite, congelez-les pour réaliser cette recette.
- Pour réaliser cette recette dans une sorbetière, il suffit de mélanger les ingrédients comme indiqué dans cette recette. Transférez le mélange dans le réfrigérateur pendant environ une heure. Suivez ensuite les instructions de votre machine pour réaliser votre yaourt glacé.
- Cette recette est réalisée avec des fraises. Cependant, n’hésitez pas à utiliser un autre fruit à la place. Les myrtilles sont également un bon choix par exemple.
- Vous pouvez faire cette recette dans un mélangeur, un robot culinaire, ou ce que j’utilise, un Vitamix.
Quel type de yaourt fonctionne le mieux pour faire du yaourt glacé de toute façon ?
J’aime vraiment les avantages pour la santé associés au yaourt grec.
Pourtant, le yaourt ordinaire nature ou à la vanille sera probablement le plus facile dans cette recette en raison de leur consistance.
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J’ai quelques bons conseils sur les alternatives qui peuvent fonctionner dans une recette comme celle-ci.
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Yogourt glacé aux fraises sans sucre
La recette du yogourt glacé aux fraises sans sucre
Comme mentionné, les fraises dans cette recette ajoutent à la fois la saveur et le goût sucré.
Vous pouvez également ajouter une alternative de sucre supplémentaire, mais recommandée, ou du miel, comme je vais l’expliquer.
Ce qui est également mentionné, c’est que vous pouvez vous sentir libre d’utiliser un autre comme les myrtilles dans cette recette de yaourt glacé.
Vous pouvez faire cette recette dans un mélangeur, un robot culinaire ou ce que j’utilise, un Vitamix.
Ce dont vous aurez besoin pour faire ceci
- Fraises- 4 ½ tasses. Préparez les fraises en les équeutant puis en les hachant. Pour enlever les coques, vous pouvez utiliser un décortiqueur de fraises ou une paille. Congelez-les ensuite pour réaliser cette recette
- Yogourt nature ou à la vanille- 1 ½ tasse. Si vous choisissez d’utiliser du yaourt grec, utilisez 1 tasse de yaourt+ ¼ tasse de lait qui contient un peu de matière grasse. Half and Half peut également fonctionner dans cette recette (je ne l’ai pas essayé moi-même).
- Extrait de vanille- 1 cuillère à café.
- Optionnel- miel ou substitut de sucre équivalent à 1-2 cuillères à soupe de sucre.
Comment faire le yaourt glacé aux fraises sans sucre
- Préparez les fraises comme indiqué ci-dessus. Équeutez puis hachez les fraises, puis placez-les dans le congélateur pour les congeler.
- Combinez ensemble le yaourt, les fraises, l’extrait de vanille, l’édulcorant facultatif et le yaourt dans le mélangeur ou le robot culinaire. Réduisez les ingrédients en purée jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse. Cela devrait prendre une à deux minutes très probablement. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil pour racler les parois du récipient.
- Transférer le mélange dans un récipient de congélation comme l’un de ceux-ci. Congelez jusqu’à ce que le mélange atteigne une consistance congelée – environ une heure.
- Laissez le mélange congelé reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
- Pour faire ce yaourt glacé sans sucre dans une sorbetière, sautez le congélateur et placez le mélange dans le réfrigérateur pendant une heure. Suivez ensuite les instructions du fabricant pour terminer le yaourt glacé.
La fiche recette du yaourt glacé aux fraises sans sucre
Yogourt glacé aux fraises sans sucre
Temps total1 hr 10 mins
Matériel
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Vitamix
Ingrédients
- 4 ½ tasses Fraises
- 1 ½ tasse de fraises nature ou à la vanille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de Splenda -. facultatif, voir le post pour les détails
Instructions
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Préparez les fraises comme indiqué ci-dessus. Équeutez puis hachez les fraises, puis placez-les dans le congélateur pour les congeler.
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Combinez ensemble le yaourt, les fraises, l’extrait de vanille, l’alternative de sucre optionnelle ou le miel et le yaourt dans le blender ou le robot de cuisine. Réduisez les ingrédients en purée jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse. Cela devrait prendre une à deux minutes. Vous devrez peut-être arrêter l’appareil pour racler les parois du récipient.
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Transférez le mélange dans un récipient de congélation. Congeler jusqu’à ce que le mélange atteigne une consistance congelée – environ une heure. Laissez le mélange congelé reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le servir.
Notes de recette
Vous pouvez également ajouter un substitut de sucre supplémentaire, mais recommandé, ou du miel comme je vais l’expliquer.
Il est également mentionné que vous pouvez vous sentir libre d’utiliser un autre tel que les myrtilles dans cette recette de yaourt glacé.
Vous pouvez faire cette recette dans un mélangeur, un robot culinaire, ou ce que j’utilise, un Vitamix.
*Veuillez vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer que vous respectez les restrictions de votre régime alimentaire pour toute substitution utilisée.
– voir le post pour les alternatives
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Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier notamment en fonction des ingrédients utilisés.
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Nutrition
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C’est la meilleure recette de yaourt glacé aux fraises sans sucre. Elle est facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière pour la réaliser !
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Vous pouvez voir les articles qui ont été présentés dans mon Sunday Spotlight sans sucre ici.
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