Here’s Exactly When To Cook Every Dish For Thanksgiving Dinner
Angefangen vom Kampf gegen die Menschenmassen im Supermarkt bis hin zum Ringen aller Verwandten in einem Raum, gibt es eine Menge Stress, der mit dem Thanksgiving-Dinner einhergeht. Vermeiden Sie einen mittäglichen Nervenzusammenbruch, indem Sie im Voraus planen und die Gerichte lange vor dem Essen vorbereiten. Lesen Sie unseren detaillierten Zeitplan, der den effizientesten Zeitplan für die Zubereitung von Vorspeisen bis hin zu Desserts aufschlüsselt, um sicherzustellen, dass Sie den Truthahn pünktlich auf den Tisch bringen. Vergessen Sie nicht, die übersichtliche Tabelle unten als Lesezeichen zu markieren, damit Sie sie bei den Vorbereitungen immer zur Hand haben!
Suppe
Herbstsuppen eignen sich hervorragend als Vorspeise für das Truthahnessen, und glücklicherweise können sie schon eine Woche vorher zubereitet werden. Nehmen Sie die Suppe am Morgen von Thanksgiving oder in der Nacht davor aus dem Gefrierschrank, damit Sie sie kurz vor dem Servieren auf dem Herd aufwärmen können.
Ethan Calabrese
Soße
Es gibt tonnenweise Truthahnsoßen-Rezepte, bei denen Sie nicht wirklich Teile des Truthahns verwenden müssen, Außerdem können Sie Innereien, Putenhälse und -flügel in den meisten Metzgereien kaufen – das heißt, Sie können die Soße 1 bis 2 Wochen vor der Ankunft Ihrer Gäste zubereiten und einfrieren. Wenn Sie Teile des eigentlichen Vogels verwenden möchten, um den Geschmack zu verstärken, bereiten Sie die Soße zwei Tage vorher zu (sobald Ihr Truthahn genug aufgetaut ist, um die Innereien zu entfernen) und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Parker Feierbach
Truthahn
Der Truthahn zu Thanksgiving sollte das Kronjuwel auf Ihrem Festtagstisch sein, daher sollten Sie den Zeitpunkt richtig wählen, und das bedeutet, weit vorauszudenken. Ein 20-Pfund-Truthahn kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank auftauen – planen Sie einen Tag pro 4 Pfund ein – und wenn Sie eine Salzlake verwenden, stellen Sie sicher, dass der Vogel 12 Stunden zum Marinieren hat.
Das Braten eines ungefüllten Vogels kann je nach Größe 2 bis 4 Stunden dauern. Prüfen Sie, ob ein Thermometer 165 Grad F für das Brustfleisch und 170 bis 175 Grad F für den dicken Teil des Schenkels anzeigt, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Decken Sie ihn dann mit Folie ab und lassen Sie ihn vor dem Aufschneiden mindestens 30 Minuten ruhen – so ist sichergestellt, dass sich niemand über einen trockenen Vogel beschwert. Das Timing von allem rund um den Truthahn für den Ofen ist hier der Schlüssel, also denken Sie darüber nach, was vor der Zeit und wieder aufgewärmt werden kann, nachdem der Vogel aus dem Ofen kommt oder bei der gleichen Temperatur wie Ihr Truthahn gart.
Ethan Calabrese
Füllung
Geschäftlichgekaufte Füllungsmischung ist im Handumdrehen zubereitet, aber selbstgemachte Füllungsrezepte erfordern ein wenig Voraussicht. Schneiden Sie das Brot in Würfel und lassen Sie es zwei Tage vor Thanksgiving alt werden, oder backen Sie das Maisbrot und lassen Sie es auf der Theke für die Maisbrot-Füllung. Wenn Sie die Füllung als Beilage servieren möchten, bereiten Sie sie einen Tag vorher zu und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu backen (zur gleichen Zeit wie den Truthahn oder sobald der Truthahn ruht).
Kat Wirsing
Aufläufe
Ob Ihre Familie neben dem Truthahn grüne Bohnen oder überbackene Kartoffeln verlangt, diese Gerichte können zwei ganze Tage vor dem großen Ereignis vorbereitet und zusammengestellt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie abdecken und in den Kühlschrank stellen, und schieben Sie das Gericht in den heißen Ofen, sobald Sie den Truthahn zum Ausruhen herausgenommen haben. So sind sie rechtzeitig zum Verzehr goldgelb und blubbernd.
Parker Feierbach
Salate &Kalte Beilagen
No-bake Gerichte sind der Schlüssel zu einem geräumigen Ofen. Waschen und bereiten Sie den Salat und das Gemüse für die Herbstsalate zwei Tage im Voraus vor, damit Sie sie am Thanksgiving-Morgen leicht zusammenstellen können – warten Sie mit dem Anrichten bis zum Servieren. Wenn Sie schon dabei sind, hacken Sie alle Kräuter, die Sie für Garnierungen und andere Rezepte benötigen. Clevere Gastgeber könnten sogar Verwandte rekrutieren, die sich um die kalten Beilagen und Salate kümmern, um Ihre Hauptgerichte zu ergänzen, so dass garantiert niemand Ihre Ofenrotation durcheinanderbringt.
Parker Feierbach
Cranberry Sauce
Machen Sie eine schnelle Cranberry-Sauce oder ein Relish zwei Tage im Voraus und stellen Sie es bis zum Abendessen in den Kühlschrank – Sie werden nie wieder auf das gelierte Zeug aus der Dose zurückgreifen. Servieren Sie sie kalt oder lassen Sie sie eine Stunde vor dem großen Essen auf Zimmertemperatur kommen.
Kartoffelpüree
Wenn Sie wirklich auf Zack sind, können normale und Süßkartoffeln am Vortag geschält und in kaltem Wasser bedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Dann brauchen Sie sie nur noch zu kochen und auf dem Herd zu pürieren, während der Truthahn ruht. Vergessen Sie nicht, reichlich Butter zu verwenden, und versuchen Sie es mit Mischungen für das beste Kartoffelpüree, das Ihre Gäste je probiert haben. Sie können auch Ihren Slow Cooker hinzuziehen und CrockPot-Kartoffelpüree zubereiten. So brauchen Sie einmal weniger Topf und Brenner!
Parker Feierbach
Desserts
Backen ist viel zu zeit-zu aufwendig, wenn die Großfamilie da ist, und ein Dessert lässt sich fast immer im Voraus zubereiten. Machen Sie es sich leichter, indem Sie den Kuchenteig eine Woche vorher zubereiten, ihn dann in Scheiben portionieren und einfrieren. Zwei Tage vorher stellen Sie den Teig zum Auftauen in den Kühlschrank, so dass Sie am Thanksgiving-Abend mit dem Backen beginnen können. Pudding- und Kürbiskuchen können über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, während Pekannuss- und Apfelkuchen am besten bei Zimmertemperatur gelingen. Alles, was wieder aufgewärmt werden muss, kann in den Ofen geschoben werden, während der Truthahn ruht oder während der Tisch für das Dessert abgeräumt wird. Ein großartiger Tipp für jede Dinnerparty ist es, das Dessert niemals am Tag der Party zuzubereiten.
Getränke
Vergessen Sie nicht einen der wichtigsten Bestandteile des Essens – den Wein! Stellen Sie Flaschen, die gekühlt werden müssen, am Vorabend in den Kühlschrank oder, wenn Sie an einem kalten Ort wohnen, in die Garage oder auf die hintere Veranda, um Platz zu sparen. Wenn Sie an Thanksgiving Cocktails servieren, stellen Sie jemanden, der nicht in der Küche steht, als Barkeeper ab, oder überreden Sie Ihren lustigen Onkel, eine Ladung Cranberry Jell-O Shots zu machen, um die Feierlichkeiten in Gang zu bringen. Die Weitergabe von Getränken an einen Gast ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Zeitplan aufzulockern und gibt dem Gast eine lustige Aufgabe zu erledigen. Außerdem ist es das beste Gefühl der Welt, einen Drink serviert zu bekommen, wenn all Ihre harte Arbeit getan ist.
Ethan Calabrese
Für später anheften
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