Hummus Meze Mediterrane Tapas-Platte

Mit einer Tapas-Platte mit Hummus Meze und anderen Snacks, die Ihre Gäste bei Laune halten, bringen Sie Ihre Urlaubsunterhaltung ans Mittelmeer!

Wenn die Feiertagsbewirtung in vollem Gange ist, geht mir manchmal der Sprit aus, wenn ich Menüs plane und Feiertagshäppchen mache. Am einfachsten ist es, eine Käseplatte zu machen und die Leute davon naschen zu lassen.

Ich habe mich wirklich auf diese Tapas-Platten und Käseplatten verlassen, die mir helfen, den Tag zu überstehen.

Und die Nacht für diese Angelegenheit.

Und diese geschäftige Saison, um den Stress der Feiertagsbewirtung zu erleichtern. Das traditionelle Käsebrett auf den Kopf stellend, verwende ich diesmal keinen Käse, sondern Hummus.

Ich schätze, Sie können es ein Hummusbrett nennen und ich bin damit einverstanden, aber ich werde es eine Hummus Meze-Platte nennen, weil es viel mehr als nur Hummus gibt!

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Mediterrane Tapas Meze-Platte für Ihre Urlaubsunterhaltung.

Boar’s Head hat kürzlich eine erstaunliche Reihe von Hummus-Geschmacksrichtungen herausgebracht. Hummus hat seinen Ursprung in Ägypten und ist heute im gesamten Nahen Osten und anderen Ländern beliebt. Wahrscheinlich, weil er so lecker ist!!!

Die Kombination aus Kichererbsen und Tahini ist mehr als wahnsinnig gut und ich liebe die Zugabe von verschiedenen Geschmacksprofilen zum Grundrezept.

Boars Head’s Hummus ist Non-GMO und glutenfrei, also wenn Sie einige diätetische Einschränkungen haben, machen Sie sich keine Sorgen! Außerdem liebe ich das ganze Protein, das ich bekomme, so dass ich mich gut fühlen kann, wenn ich davon nasche!

Ich habe in letzter Zeit viele Käseplatten gemacht und ich liebe es, neue Lebensmittel und neue Geschmackskombinationen zu finden, um sie hinzuzufügen. Bei meinem letzten Einkauf schlenderte ich durch die Feinkostabteilung auf der Suche nach neuen Fleisch- und Käsesorten und stieß auf die neuen Geschmacksrichtungen von Boar’s Head Hummus.

Was ist der Unterschied zwischen Tapas und Meze?

Ich hatte sofort die Idee, meine Käseplatte in eine „Tapas“- oder „Meze“-Platte zu verwandeln. Tapas ist ein spanischer Begriff für eine Vielzahl von Vorspeisen oder kleinen Tellern, die normalerweise Oliven und Käse enthalten. Meze ist im Grunde das Gleiche, aber der Begriff stammt aus persischen und türkischen Regionen.

Grundsätzlich handelt es sich um kleine Teller und Snacks, die zum Schmatzen verwendet werden. Weiden ist zufällig meine zweitliebste Freizeitbeschäftigung!

Für dieses Hummus Meze- und Tapas-Brett habe ich mich entschieden, Lebensmittel aus dem Mittelmeerraum zu verwenden, um es legitim zu halten. Für diejenigen unter Ihnen, die die Mittelmeer-Diät einhalten, ist dieses Brett genau das Richtige!

Ich habe mit Hummus als zentraler Zutat begonnen. Hummus ist auf der ganzen Welt beliebt und ich wusste, dass die Aromen gut zu den anderen Zutaten passen, die ich ausgewählt habe.

Ich schnappte mir einige Oliven und Aprikosen, die in dieser Region beliebt sind, und Feta-Käse, der ein Schafskäse aus Griechenland ist. Ich beschloss, etwas von dem Feta mit frischer Minze für einen weiteren „Dip“ aufzuschlagen.“

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Was kann ich mit Hummus servieren?

Zu meinem Lieblingsgemüse, das ich gerne mit Hummus esse, gehören Gurken und rote Paprikastreifen. Karotten sind auch toll, aber nicht wirklich ein mediterranes Gemüse und es könnte Ihre Aubergine neidisch machen.

Anstatt des Crackers, den ich immer verwende, habe ich mich für Pita-Brot für dieses Hummus-Maze-Brett entschieden.

Pita ist in der nahöstlichen Küche und im Mittelmeerraum sehr beliebt und macht einen tollen Ersatz für amerikanische Cracker.

Zusammen mit dem weichen Pitabrot fügen geröstete Pitachips einen schönen Knusper- und Texturkontrast zum Hummus hinzu.

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Meine Käseplatten enthalten immer irgendeine Art von Nuss, also dachte ich, dass eine geröstete Piniennuss toll auf diese Meze-Platte passen würde.

Boar’s Head hat ein geröstetes Pinienkern-Hummus-Aroma, also habe ich die Idee geklaut und einige in einer trockenen Pfanne geröstet. Diese winzigen Nüsse fügen dem cremigen Hummus und dem aufgeschlagenen Feta-Aufstrich eine schöne Textur hinzu, wenn sie darüber gestreut werden.

Das Naschen an dieser Hummus-Maze-Platte ist die perfekte Art, Zeit mit Freunden und Familie in dieser Urlaubszeit zu verbringen. Und es hält Sie davon ab, sich zu sehr zu stressen.

Wenn Sie dieses Rezept so sehr lieben wie ich, schreiben Sie bitte eine Fünf-Sterne-Bewertung in den Kommentarbereich unten (oder auf Pinterest mit dem „Ausprobiert“-Button – Sie können jetzt auch Bilder in die Bewertungen einfügen!), und helfen Sie mir unbedingt, es auf Facebook zu teilen!

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