10 cose da fare con i limoni – NZ Herald

Il sapore dolce e piccante di un limone funziona in piatti dolci e salati e anche solo una spremuta può portare tutti i sapori in un piatto alla vita. Un buon cuoco avrà sempre qualche limone a portata di mano. Ecco 10 modi fantastici per approfittare dell’abbondanza di limoni in inverno.

Procedi alla cottura

I limoni danno la giusta dose di dolcezza e crostata alla cottura. Create deliziose pagnotte, muffin, biscotti, fette e torte e, in alcuni casi, potete alzare il livello con un filo di sciroppo di limone o una spolverata di scorza.

– Mouthwatering Sour Cream Lemon Syrup Cakes di Celia Haye
– Per gli intolleranti al glutine provate la nostra Gluten-free lemon cake.
– Questo Yoghurt Lemon Syrup Loaf sarà un successo per tutta la famiglia.
– E chi non ama un momento di fusione?

Tart it up

Pasta dolce e un ripieno cremoso e agrumato si uniscono per fare la crostata al limone – una delizia per gli amanti dei dolci. Ci sono molte varianti di questo classico dessert e Peter Gordon ha alcuni consigli su come ottenere il perfetto ripieno della crostata al limone.

– Questa crostata al limone profonda con lamponi e sciroppo di agrumi farà sbavare la famiglia.
– Per una porzione più contenuta prova queste crostate individuali al limone.
– E la crostata al limone di Peter Gordon è da non perdere.

Pasticcini caldi

Infondere i pudding invernali con il sapore piccante dei limoni taglia la ricchezza e fa formicolare le papille gustative.

– Questi deliziosi budini individuali al limone faranno formicolare le vostre papille gustative
– Godetevi questi budini a sorpresa al limone appena usciti dal forno

Fate la marmellata

Peter Gordon consiglia di fare una marmellata di limone con i limoni in eccesso. Come altri agrumi preferiti (arancia e pompelmo), la marmellata di limone può essere usata in una varietà di ricette da forno come budini al vapore e torte, anche se niente batte una spalmata su pane tostato caldo o focaccine.

Imbottigliatela

L’imbottigliamento permette di gustare i limoni ben oltre la loro stagione. È un processo semplice e soddisfacente. Jo Elwin ha perfezionato l’arte di conservare i limoni, e Peter Gordon ha alcuni consigli utili da aggiungere. Anche la ricetta di Angela Casley per l’agnello al limone in salamoia affronta il processo.

Il curry, e 3 modi per gustarlo

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Fare il tuo lemon curd fatto in casa è facile e conveniente. Otterrai i migliori risultati seguendo i consigli di Nigel Slater e utilizzando ingredienti di prima qualità… burro fresco, uova biologiche da allevamento all’aperto e limoni succosi dall’albero.

– Questa ricetta per il Trifle di prugne con rum rubato e lemon curd ha lo stesso sapore che sembra!
– Questo involtino al limone con crema di lemon curd è un modo perfetto per concludere una cena.
– Ti piacerà questo semplicissimo Lemon curd trifle.

Ricette fresche

Non c’è bisogno di fantasiose macchine per il gelato con questi tre semplici e veloci dessert al limone.

– Rinfrescatevi velocemente con questo gelato al limone e yogurt.
– Pulite il palato con un semifreddo al limone.
– E ricorderete Roma con questo gelato al limone con mandarini caramellati.

Bere

I limoni sono dei potenti nutrienti e un ottimo modo per gustarli è una bevanda dissetante. I bambini apprezzeranno la limonata fatta in casa, o fare il classico cordiale al limone. Se hai bisogno di un’iniezione di immunità, il limoncello terapeutico di Warren Elwin ti aiuterà a dormire meglio, a eliminare le tossine e a migliorare il tuo benessere generale. Per l’ora del cocktail prova il limoncello fatto in casa.

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Abbinatelo al pollo

Il limone e il pollo sono ottimi compagni. Provate una o due di queste per la cena di questa settimana.

– Provate il pollo al limone con le olive per una nuova svolta in un classico di famiglia.
– Un’accoppiata perfetta in questo pollo al rosmarino e limone.
– Stupite i vostri amici con questo pollo al limone Butterflied.
– E per un pasto perfetto per due, provate questo Pollo al limone in padella.

Oli e condimenti

Il succo di limone fornisce la componente acida alle vinaigrette di agrumi comunemente usate per condire un’insalata verde o di pomodoro, così come i frutti di mare. Condisci una maionese al limone su pesce, patate o uova per un po’ di cremosità. La salsa aioli di anacardi di Aaron Brunet (servita con pastinache al forno in questa ricetta), è un contrasto rinfrescante alle salse a base di latte, ed ecco un modo semplice per fare l’olio d’oliva al limone