Hummus Meze piatto di tapas mediterranee
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Porta le tue vacanze nel Mediterraneo con un piatto di tapas completo di hummus meze e altri snack per far felici i tuoi ospiti!
Con le feste in pieno svolgimento, a volte rimango senza benzina quando pianifico i menu e preparo gli antipasti. La cosa più semplice da fare è fare un tagliere di formaggi e lasciare che la gente faccia uno spuntino.
Ho davvero fatto affidamento su questi vassoi di tapas e tavole di formaggio per aiutarmi a superare la giornata.
E la notte per quella materia.
E questa stagione impegnativa per aiutare ad alleviare lo stress di intrattenere le vacanze. Gettando la tradizionale tavola di formaggio sulla sua testa, questa volta non sto usando il formaggio, ma l’hummus.
Immagino che tu possa chiamarla tavola di hummus e mi sta bene, ma io la chiamerò Hummus Meze Platter perché c’è molto di più del semplice hummus!
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Mediterranean Tapas Meze Platter for Your Holiday Entertaining.
Boar’s Head ha recentemente presentato una linea incredibile di sapori di hummus. L’hummus è nato in Egitto e ora è popolare in tutto il Medio Oriente e in altri paesi. Probabilmente perché è così delizioso!
La combinazione di ceci e tahini è oltremodo buona e adoro l’aggiunta di diversi profili di sapore alla ricetta base.
L’hummus di Boars Head è Non-GMO e senza glutine, quindi se avete delle restrizioni alimentari, non preoccupatevi! Inoltre, adoro tutte le proteine che sto ottenendo, quindi posso sentirmi bene a fare uno spuntino!
Ultimamente ho fatto un sacco di tavole di formaggio e mi piace trovare nuovi cibi e nuove combinazioni di sapori da aggiungere. Durante il mio ultimo viaggio al supermercato, stavo passeggiando nel reparto gastronomia alla ricerca di nuovi salumi e formaggi e mi sono imbattuta nei nuovi gusti di Boar’s Head Hummus.
Qual è la differenza tra tapas e meze?
Ho avuto subito l’idea di trasformare il mio tagliere di formaggi in un tagliere di “tapas” o “meze”. Tapas è un termine spagnolo che indica una varietà di antipasti o piccoli piatti che di solito includono olive e formaggio. Meze è essenzialmente la stessa cosa, ma il termine è nato nelle regioni persiane e turche.
Fondamentalmente, si tratta di piccoli piatti e spuntini usati per pascolare. Pascere è il mio secondo passatempo preferito!
Per questa tavola di hummus meze e tapas, ho deciso di usare cibi della regione mediterranea per mantenere la legalità. Per quelli di voi che seguono la dieta mediterranea, questa tavola è per voi!
Ho iniziato con l’hummus come ingrediente centrale. L’hummus è popolare in tutto il mondo e sapevo che i sapori si sarebbero abbinati bene agli altri elementi che ho scelto.
Ho preso alcune olive e albicocche che sono popolari in quella regione e il formaggio feta che è un formaggio di latte di pecora della Grecia. Ho deciso di frullare un po’ di feta con della menta fresca per un altro “dip”.”
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Cosa posso servire con l’hummus?
Alcune delle mie verdure preferite che amo mangiare con l’hummus sono i cetrioli e le fette di peperone rosso. Anche le carote sono ottime, ma non sono proprio una verdura mediterranea e potrebbero far ingelosire le melanzane.
Invece del solito cracker che uso sempre, ho scelto il pane pita per questa tavola di hummus meze.
La pita è molto popolare nella cucina mediorientale e nel Mediterraneo ed è un ottimo sostituto dei cracker americani.
Insieme al morbido pane pita, le chips di pita tostate aggiungono un bel contrasto di croccantezza e consistenza con l’hummus.
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I miei taglieri di formaggi contengono sempre una noce di qualche tipo, così ho pensato che un pinolo tostato sarebbe stato perfetto in questo piatto di meze.
Boar’s Head ha un hummus di pinoli tostati così ho rubato l’idea e ne ho tostati alcuni in una padella asciutta. Questi piccoli dadi aggiungono una bella consistenza all’hummus cremoso e alla diffusione della feta montata quando sono cosparsi sopra.
Snacking su questo piatto di hummus meze è il modo perfetto per passare il tempo con amici e familiari in questa stagione di festa. E vi impedisce di stressarvi troppo.
Se amate questa ricetta quanto me, scrivete una recensione a cinque stelle nella sezione dei commenti qui sotto (o su Pinterest con il pulsante “provato” – ora potete aggiungere anche le foto nelle recensioni!), e assicuratevi di aiutarmi a condividere su facebook!
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Ingredienti
- Boar’s Head Hummus (ho usato il gusto di aglio tostato)
- Uva fresca
- Pini tostati Pinoli tostati
- Pane Pita (tagliato a spicchi)
- Chips Pita tostate
- Fette di pepe rosso
- Olive Kalamata
- Cetrioli affettati cetrioli
- Abicocche secche
- Spalmata di feta e menta
Per la spalmata di feta e menta
- 8 once di feta formaggio
- 3 once di formaggio cremoso montato
- 1 cucchiaio di menta fresca (tagliata sottile)
- 2 cucchiai di latte
Istruzioni
Prepara la tua feta montata alla menta
- Combina il formaggio feta e la crema di formaggio montata in un robot da cucina.
- Prepara fino a quando sono combinati.
- Aggiungi il latte e passa fino a quando è liscio e soffice.
- Rimuovi dal processore e mescola con la menta affettata.
- Metti in una ciotola in frigorifero fino a quando sei pronto per servire.
Assembla tutti gli ingredienti e disponili sulla tua tavola o piatto da portata.
- Goditi con gli amici e la famiglia!
Note
*Se ti piace questa ricetta, lasciami un commento e votala con delle stelle. Grazie!
Informazioni nutrizionali:
Resa: 6Dimensione porzione: 1/6
Importo per porzione:Calorie: 0
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