Infezione da Listeria/Listeriosi
Che cos’è l’infezione da Listeria (listeriosi)?
L’infezione da Listeria, o listeriosi, è un tipo di malattia alimentare che può rendere alcune persone molto malate. I sintomi includono febbre e brividi, mal di testa, mal di stomaco, diarrea e vomito.
Mentre chiunque può contrarre la listeriosi, le persone che sono più a rischio di ammalarsi gravemente o addirittura di morire a causa della listeriosi sono le donne incinte, i loro bambini non ancora nati, gli adulti anziani e le persone che hanno un sistema immunitario indebolito. Un sistema immunitario indebolito può essere il risultato di un’altra condizione (come l’AIDS o il cancro) o di un farmaco che stanno prendendo.
Circa 1.600 persone si ammalano di listeriosi negli Stati Uniti ogni anno.
Quali sono le cause e i sintomi della Listeria/listeriosi?
La listeriosi è causata da Listeria monocytogenes, un batterio che si trova nel suolo e nell’acqua. Si può trovare in una varietà di cibi crudi, così come nei cibi lavorati e in quelli fatti con latte non pastorizzato. Mentre questi sono cibi ad alto rischio, la listeriosi è stata associata praticamente a ogni categoria di cibo quando il cibo non è maneggiato e preparato correttamente. Una cosa che rende la Listeria diversa da altre malattie di origine alimentare è che può crescere anche in un frigorifero.
- I sintomi dell’infezione da Listeria nelle donne incinte sono tipicamente febbre e altri sintomi simili all’influenza, come affaticamento e dolori muscolari. Tuttavia, questo può progredire rapidamente verso l’aborto, il parto prematuro o addirittura la morte del bambino se non viene trattato.
- Nelle persone che non sono incinte, i sintomi possono includere vomito, diarrea, mal di testa, torcicollo, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni, oltre a febbre e dolori muscolari.
- I sintomi appaiono tipicamente da 24 ore a 4 settimane dopo aver mangiato cibo contaminato da Listeria, ma questo può variare dal giorno stesso fino a 70 giorni dopo.
Chiama il tuo operatore sanitario se tu o il tuo bambino sperimentate questi sintomi.
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