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ジョンズ・ホプキンス大学ウォーター・インスティテュートのケロッグ・シュワブ博士によると、水が腐るかどうかは人それぞれだそうです。 一口飲んだだけで、唇や口の中の微生物が水の中に入り込みます。

「きれいな水をきれいなグラスで飲んでいれば、1日か2日は大丈夫です」とシュワブ博士は言います。アメリカのほとんどの水道水には、小さな微生物の集団を殺す塩素添加剤が含まれています。 しかし、ベッドサイドや机の上に置かれた1日前の水を一口飲んで、なぜ変な味がするのか不思議に思ったことがあるなら、それは約12時間後に水が平らになり、空気中の二酸化炭素がグラスの中のH2Oと相互作用して、pHがわずかに下がるためです。 “

シュワブさんは、同じ汚れたグラスを毎日使い続けると、不快なバクテリアにさらされるリスクが高まると言います。特に、他の人があなたのグラスで飲み物を飲み、その人の口の中の微生物とあなたのグラスの微生物が混ざった場合はなおさらです。 しかし、数日ごとに新しいコップを使うとしたら？ “

例外があります。 汚れた指でグラスの縁を触ってしまった場合、特にあなた（または食器洗い機を降ろした人）がトイレの後に洗うのを忘れてしまった場合です。 人間の排泄物には様々な病気の原因となる細菌が含まれており、汚れた手でグラスを扱うと、それらの細菌が水に混入する可能性があるとシュワブ氏は警告しています。 熱とプラスチックの組み合わせは良くないとシュワブ氏は強調します。 “ビスフェノールA（BPA）と呼ばれる化学物質や、プラスチックの製造に使用されるその他の物質は、ボトルが加熱されたり、太陽の下に置かれたりすると、水に溶け出します」と説明します。 BPAはホルモンを乱す物質で、心臓病やがんなどの健康被害につながる可能性があるとされています。 シュワブによると、水のボトルに使われているプラスチックは、洗ったり詰め替えたりすることができないので、一度使ったらリサイクルするようにしましょう。

水を長期間保存することに関しては、答えは「はい」です。水を飲んでも安全ではなくなる可能性は確かにあります。 “ほとんどの専門家は、水道水の賞味期限は6カ月だと言います」とサターフィールドは言います。 “その期間を過ぎると、塩素が抜けて、バクテリアや藻が繁殖し始めます。

もしあなたが、地下室に巨大な桶に入ったパッケージ済みの水を保管している破滅派なら、少なくとも1年は持つことを知っておくべきでしょう。 しかし、1年後には新鮮な水と交換したほうがいいとサターフィールド氏はアドバイスします。 “

長期保存した水を安全に保管したい場合は、無香料の漂白剤を数滴加えて30分待てば、安全に飲めるようになるとサターフィールド氏は言います。

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