ポークローストのレシピ（プルドポークのレシピ）
このおいしいポークローストのレシピは、スロークッカーでとても簡単に作ることができます。
このおいしいポークローストのレシピは、スロークッカーでとても簡単に作ることができます！シンプルなお気に入りのレシピで、たくさんの料理に使える最高のプルドポークができます。
Perfect Pork Roast – このシンプルなスロークッカーのポークローストレシピは、最も素晴らしいプルドポークを作ります。
もしあなたの家族が豚肉料理を楽しんでいるなら、このポークローストのレシピを試してみるといいでしょう。 最高のプルドポークを作るための最もシンプルで簡単な方法です。
Pork Roast (Pulled Pork Recipe)
このポークローストは、すべての材料をスロークッカーに投入して、すべての作業を任せるレシピのひとつです。 しっとりとした美味しいプルドポークは誰もが大好きで、出すたびに絶賛してくれます。 驚くほど簡単に作れるにもかかわらず、私がすべての賞賛を受けているのです。
真面目な話、私はこのレシピを何度も作り、このスロークッカーのレシピに使う最高の豚肉のカットと適切な材料のブレンドを見つけました。 また、このレシピを何度もテストし、どのように調理すれば固くならず、とても柔らかく仕上がるかを正確に把握しました。 だから、この美味しいポークローストのレシピを作るにあたって、スロークッカーと私は公平なパートナーシップを築いていると思います。
How to Make the Best Pulled Pork
このポークローストやプルドポークのレシピを作るために、私はまず好きな豚肉のカットと調味料を用意し、スロークッカーでちょうどよい時間をかけます。
私が見つけたいくつかのコツを皆さんと共有したいと思います。
プルドポークに最適な豚肉のカット
これは私の意見ですが、私は肩肉が好きです。 私は、このレシピのように長時間かけてゆっくり調理する場合は、肩甲骨のローストやボストンバットローストを使うのが好きです。 これらの肉は、脂肪と肉の比率がちょうどよく、ローストの風味を保ちつつ、非常に柔らかく仕上がると思います。
作り方
このレシピを作るには、最低でも6リットルの蓋のしっかりしたスロークッカーが必要になります。
Ingredients
このポークローストのレシピはシンプルで、多くの材料を必要としません。
- Boston Butt,
- Worcershire (or coconut aminos if sensitive to soy),
- dry rub
他の液体は一切加えません。
ボストンバットロースト（または肩甲骨ロースト）を手に入れたら、脂肪を上に向けてスロークッカーに入れます。 そうすることで、脂肪がローストの側面を伝わり、素晴らしい風味と柔らかさが生まれます。 スロークッカーに入れる前に豚肉を焼くことはしません。
ローストビーフをスロークッカーに入れたら、ウスターソースかココナッツアミノをよくかぶるまで加えます。 その後、ドライラブでよく味付けをします。
Cook it Low and Slow
私はポークローストをゆっくり、ゆっくりと調理します。
この肉を急いで調理しようとすると、私にとっては良くないのです。
私は、夜寝る前に豚ロースをスロークッカーに入れておくのが好きです。
私は、夜寝る前にスロークッカーに入れておくのが好きで、目が覚めると朝食をとる前に夕食ができています。
そして、一晩中煮込んだときに出た煮汁をスロークッカーの中に入れたまま、さらに4時間ほどスロークッカーの中で「蒸し焼き」にします。 できあがったプルドポークは、口の中でとろけるような美味しさです。
でも、もちろん朝から作っておいて、一日中料理をしながら活動してもいいですよ。
豚肉の内部温度が190度から205度になったら完成です。
豚肉の内部温度が190度から205度になったら完成です。
その後、フォークでスライスするか細切れにして、お好みでお召し上がりください。
Favorite Ways to Serve Pork Roast
このポークを出す方法はたくさんあって、私の家族はこれを頻繁に食べて楽しんでいます! プルドポークのケサディーヤに入れたり、香ばしいベイクドビーンズやサザンポテトサラダと一緒に食べるのも美味しいです。 また、家族や友人は、カリカリのコールスローを上に乗せたり、横に添えたりして、プルドポークのサンドイッチを作るのが特に好きです。 シンプルなランチやディナーに、ハウスサラダの上にのせて食べるのもいいですね。
Freezer Instructions
Pulled Porkは冷凍保存が可能です。
さて、いくつかの秘訣をご紹介しましたが、このポークローストをどのようにお召し上がりになるか、楽しみですね。
私のポークローストのレシピをご紹介します。
ポークローストのレシピ
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材料
- 1 (3-5 pound) Pork Shoulder Blade Roast or Picnic
- 8.
- お好みのドライラブを大さじ3～5杯。
手順
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肉をスロークッカーに入れます。 ウスターソースを肉の上にかぶるくらいまで加えます。 その後、ドライラブをたっぷりと振りかける。 スロークッカーの弱火で8～10時間加熱します。 温かい」設定でさらに4時間、またはフォーク2本で肉が簡単に引っ張れるようになるまで肉を入れておきます。
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ポークローストの内部温度は190ºFから205ºFの間になるはずです。
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温かいうちにお召し上がりください。
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残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。
栄養情報
Enjoy!
Robyn xo
Originally published 2012.
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