Can You Eat Chocolate on the Keto Diet?

皆さんは、チョコレートはKeto食品なのか？ あるいは、Ketoダイエットでチョコレートを食べることができるのか？ と疑問に思うかもしれません。

Why I Went on the Keto Diet

私は2014年にケトダイエットを始め、高炭水化物ダイエットよりもエネルギーが得られることに気づきました。 思考がよりクリアになり、ケトを食べることで気分が良くなりました。 私は低炭水化物高脂肪の生活が大好きです。 私にとっては、それが一番の方法です。 私の食生活は、良質な脂肪とタンパク質、そして少量の炭水化物で構成されており、主に野菜から摂取しています。 炭水化物の多い穀物を低炭水化物の野菜に置き換える楽しいアイデアについては、私のHealthy Low-Carb Swaps for Noodles post.

Multiple Sclerosis and the Keto Diet

私は2006年にMSと診断されました。 ケト・ダイエットは、多発性硬化症の症状を安定させるのに役立つことがわかりました。 研究によると、ケトジェニック・ダイエットは、神経の成長を促進する抗炎症タンパク質である脳由来神経栄養因子（BDNF）の産生を増加させることがわかっています1

ケト・ダイエットとは

皆さんは、ケト・ダイエットとは何かと疑問に思うかもしれません。 Charlie Foundationによると、古典的なケトジェニック・ダイエットでは、タンパク質と炭水化物の合計に対して、脂肪が3～4倍になります。 修正ケト・ダイエットでは、2:1と1:1の比率が含まれています。 これは何を意味するのでしょうか？

私が手間をかけてすべての食品を計量し、非常に厳格なケト・ダイエットを実践していたときは、脂肪とタンパク質＋炭水化物の比率を1.5：1にしていました。 現在は、より直感的な食事を楽しみ、マクロ栄養素を数えるのが好きではないので、摂取するすべてのものを量ることはありません。

The Charlie Foundation

ケトジェニック ダイエットについていろいろ調べた後、Charlie Foundationの素晴らしい人たちの指導を受けて、知識を深めました。

Can You Eat Chocolate on Keto?

たまにはご褒美が欲しいですよね。 そこで、チョコレートの出番です! 私のお気に入りのKeto Dietのおやつは、Green & Black’s 85% Chocolate Barです。 これはスポンサーシップのある投稿ではありません。 私は単純に、このオーガニックチョコレート製品に惚れ込んでしまったのです。 なぜかって？ なぜなら、素晴らしい味で、大豆を使わずに有機チョコレートで作られた、健康的な低炭水化物のデザートだからです！

では、ketoでチョコレートを食べることができるのでしょうか？ さて、Green & Black’s 85% Chocolate Barは、タンパク質と炭水化物の合計よりも多くの脂肪を含んでいます。

Is Dark Chocolate Healthy?

ダークチョコレートは、地球上で最も抗酸化物質が豊富な食品のひとつであるカカオでできています。 カカオには、体内の酸化ストレスに対抗するポリフェノールが多く含まれています。 チョコレートを摂取する際には、どのようなダイエットをしているかにかかわらず、ダークチョコレートを食べることが大切です。 なぜでしょう？ ダークチョコレートは、ミルクチョコレートやセミスイートチョコレートよりもカカオの含有量が多く、砂糖が少ないからです。 私のレシピでは、70%から100%のダークチョコレートを使用しています。

ケトダイエットで砂糖は食べられるの？

皆さんの中にも、ケトダイエットで砂糖は食べられるのか、という疑問をお持ちの方がいらっしゃるかもしれません。 その答えは「イエス」です。 しかし、人はそれぞれ違いますし、パレオダイエットのように、ケトダイエットには様々な方法があります。 最も重要なことは？

ここでは、さまざまな種類のチョコレートを使用する私の信じられないほどのKetoチョコレートデザートレシピをいくつか紹介します！

• Ketoブラウニー
• Ketoチョコレートスムージー
• 2-Ingredient Chocolate Pudding