Do Bananas Make You Fat?
最近、「バナナを食べると太る」「バナナを食べてお腹を凹ませる」など、バナナに対するバッシングがメディアで注目されています。 果物は安全だと思っていたのに、自然の恵みであるお菓子が体重増加の原因になると言われるようになってしまったのです。 そうなんですか。 私は1日にバナナを1本（時には2本）食べています。 もしバナナで太るとしたら、私はその見本のような存在です。 では、大地から育ち、加工されていないこのシンプルな果物が、なぜここ数ヶ月でこれほどまでに悪い評価を受けてしまったのでしょうか？
バナナは本当に太るのか？
加工食品と糖分
まず、加工という概念について説明しましょう。 加工された食品ほど、自然の状態を取り除いたことで失われた栄養素が多くなります。 ビタミンやミネラルなどの栄養素は、体の機能を維持するために欠かせないものです。 では、なぜ加工されていないバナナが “体に悪い “と言われるのでしょうか？ バナナには糖分が含まれているので、糖分を摂ると太りやすくなる」というのがその理由の1つです。
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Health Profile Of A Banana
天然の糖分に加えて、バナナに含まれる栄養素は、健康的でエネルギッシュなライフスタイルをサポートします。 カリウム、食物繊維、ビタミンB6、ビオチン、銅、マンガンなどがバナナに含まれています。 バナナに含まれる食物繊維は自然界に存在するものなので、分離型の食物繊維を含むシリアルやグラノーラバーを食べるよりも、満腹感や満足感を得られる可能性が高くなります。 孤立性食物繊維とは、食物繊維の含有量を増やすために添加されたもので、天然には含まれていません。
典型的な中サイズのバナナに含まれるカリウムは、成人の1日の推奨摂取量の約10％を満たします。 カリウムは、血圧を下げ、筋肉を維持し、骨とミネラルの密度を保つ効果があると言われています。 バナナ1本に含まれるビタミンB6は、成人の1日あたりの推奨摂取量の約30〜35％に相当します。 ビタミンBは、貧血の治療、健全な神経系機能の促進、食物からのエネルギー生産、健康な皮膚、目、髪、肝臓の維持などに効果があります。 ビタミンB6は動物性食品に多く含まれているので、ベジタリアンやビーガンの方は、1日1本のバナナで推奨摂取量の約半分を摂取することができます。 バナナに含まれる栄養素は、加工されたポテトチップスの袋よりも体に栄養を与えてくれることは明らかです。
注意すべき点
唯一注意すべき点は、チンパンジーのようにバナナを摂取している場合（毎日大量に摂取している場合）は、体重増加を気にする必要があるということです。 しかし、これはどんな食べ物にも言えることで、大量に摂取すれば、消費カロリーよりも消費カロリーの方が多くなり、体重が増える可能性があるのです。 健康的な食生活のためには、適度な量を食べることが大切です。
バナナを食生活に取り入れるおいしい方法
- バナナをスライスして、シリアル、ヨーグルト、スムージー、オートミールなどの上にのせます
- 熟したバナナの皮をむき、ビニール袋に入れて冷凍します。 解凍したバナナとフードプロセッサーを使って、簡単に自家製バナナアイスクリームを作ることができます。
- 焼き菓子の油の代わりに使う
- 熟したバナナを使って美味しいバナナブレッドを作る
- 美味しいスムージーに取り入れる
- 2種類のパンケーキを作る
- オートミールに加える