Le banane fanno ingrassare?

Il pestaggio delle banane ha ricevuto molta attenzione ultimamente dai media con articoli come “mangiare banane provoca aumento di peso” a “sbarazzarsi delle banane per una pancia più piatta”. Proprio quando pensavi che la frutta fosse sicura, ora ti viene detto che una delle caramelle naturali della natura può essere una minaccia per il tuo peso. Whoa. Lasciatemi iniziare dicendo che io mangio una banana (o a volte due) al giorno. Se le banane facessero ingrassare, sarei il bambino poster. Allora, come ha fatto questo frutto semplicistico, cresciuto dalla terra e non trasformato, ad avere un’immagine così negativa negli ultimi mesi? E le banane fanno davvero ingrassare? No. Ecco perché.

Cibi lavorati e zucchero

Discutiamo prima il concetto di lavorazione. Più un alimento è trasformato, più sostanze nutritive perde a causa del fatto che l’alimento viene privato del suo stato naturale. I nutrienti come le vitamine e i minerali sono essenziali per aiutare il corpo a funzionare giorno per giorno. Allora perché un alimento sano e non trasformato come una banana dovrebbe essere considerato “cattivo per te”? Una delle ragioni di questo tipo di logica è che le banane contengono zucchero, e lo zucchero rende quindi gonfi, sovrappeso, ecc. Tuttavia, lo zucchero è naturale, il che significa che non si assorbe facilmente; per questo motivo, lo zucchero nel sangue non subirà un’impennata come accade con gli zuccheri aggiunti.

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Profilo della salute di una banana

Insieme agli zuccheri naturali, il profilo dei nutrienti nelle banane aiuta a sostenere uno stile di vita sano ed energizzato. Tutto, da potassio, fibre, vitamina B6, biotina, rame e manganese può essere trovato in una banana. La fibra in una banana è una fibra naturale, il che significa che molto probabilmente vi sentirete più sazi e soddisfatti rispetto al consumo di un cereale o di una barretta di muesli contenente fibre isolate. Le fibre isolate sono quelle aggiunte per aumentarne il contenuto di fibre, ma non si trovano naturalmente negli alimenti. Alcuni esempi sono l’inulina, la maltodestrina e il polidestrosio.

Il potassio contenuto in una tipica banana media soddisfa circa il 10% della dose giornaliera raccomandata per gli adulti. È stato dimostrato che il potassio abbassa la pressione sanguigna, sostiene la massa muscolare e preserva la densità ossea e minerale. La vitamina B6 in una banana soddisfa circa il 30-35 per cento della dose giornaliera raccomandata per gli adulti. I benefici della vitamina B includono il trattamento dell’anemia, la promozione di un sano funzionamento del sistema nervoso, la produzione di energia dal cibo e il mantenimento di pelle, occhi, capelli e fegato sani. La vitamina B6 si trova nella maggior parte dei prodotti di origine animale, quindi per i vegetariani e i vegani, consumare una banana al giorno è un ottimo modo per raggiungere quasi la metà della dose raccomandata. Chiaramente, i nutrienti contenuti nelle banane possono nutrire il tuo corpo più di un sacchetto di patatine fritte. Inoltre, un nuovo studio pubblicato su The Journal of Proteome Research ha scoperto che sia le banane che le pere migliorano notevolmente le prestazioni atletiche e il recupero atletico.

Di cosa essere consapevoli

L’unica cosa di cui devi essere consapevole è che se stai consumando banane come uno scimpanzé (ne consumi una grande quantità al giorno!) allora sì, dovrai preoccuparti dell’aumento di peso. Tuttavia questo vale per qualsiasi cibo: se consumate un alimento in grandi quantità, è più probabile che consumiate più calorie di quelle che bruciate e che aumentiate di peso per questo. Mangiare con moderazione è sempre la chiave per una dieta sana! Se scegli di consumare banane ogni giorno, una linea guida generale è quella di consumarne non più di due al giorno.

Come incorporare le banane nella tua dieta:

• Fetta le banane e aggiungile ai cereali, allo yogurt, ai frullati, alla farina d’avena, ecc.

• Pela le banane mature e congelale in un sacchetto di plastica. Scongelatele per un facile gelato alla banana fatto in casa usando banane congelate e un robot da cucina.

• Sostituisci l’olio nei prodotti da forno

• Utilizza le banane mature per un delizioso pane alla banana

• Incorpora le banane in un delizioso frullato

• Fai dei pancakes a due ingredienti

• Aggiungile alla tua farina d’avena