These 8 Foods Cause the Most Allergic Reactions

食物アレルギーとは、食物に含まれるタンパク質に対して体が免疫反応を起こすことと定義されています。 では、食物アレルギーがあるかどうかは、どのようにして分かるのでしょうか。 症状は、鼻水や皮膚の腫れ、かゆみなどの軽度のものから、アナフィラキシーショックなどの重度のものまであります。

一般的なアレルギーの症状

• 口の中や周りのかゆみや腫れ
• 鼻水
• 胃の痛み
• 呼吸困難

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• 吐き気や嘔吐
• けいれん
• 下痢
• アナフィラキシー

アレルギーの原因となる食品はたくさんありますが、反応の90％を占めるのはわずか8種類の食品です。 アレルギーの原因となる食品はたくさんありますが、反応の90％を引き起こすのはわずか8種類の食品です。 最も一般的なアレルゲンとなる食品は以下の通りです。

• 牛乳
• 卵
• ピーナッツ
• 木の実（クルミ、カシューナッツ）
• 魚（サケ、マグロ、タラ。
• 魚類（サーモン、マグロ、タラ、ティラピア）
• 貝類（エビ、ロブスター、カニ）
• 大豆
• 小麦

では、食物アレルギーの原因は何でしょうか？ 食物アレルギーは、生まれつき持っている人もいますが、後から発症することもあります。

食物アレルギーがある場合はどうすればよいですか

食物に対して反応がある場合は、医師の診察を受ける必要があります。 実際に食物アレルギーであるかどうかを調べるために、アレルギー検査を受けることが重要です。 食物アレルギーの唯一の治療法は、その特定の食物を完全かつ厳密に避けることです。 食物アレルギーの原因となる成分は、一般的な名称とは異なる表示がされていることが多くあります。 このような場合は、管理栄養士に相談して、避けるべき食材、代替品、ラベルの見方、二次汚染を防ぐ調理法などを教えてもらうことができます。