Kohlenhydrate in Frischkäse: Ist Frischkäse Keto-Freundlich?
Wenn Sie mit der Keto-Diät beginnen, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Frischkäse essen können. Frischkäse wird oft nachgesagt, gesünder als Butter zu sein, aber er hat nicht immer weniger Kalorien. Die Keto-Diät verlangt jedoch nicht nach kalorienarmen Lebensmitteln. In der Tat, wenn Sie auf der Keto-Diät sind, ist Ihr Ziel, Ihre Kohlenhydrate zu beschränken und Ihre Aufnahme von gesunden Fetten und Eiweiß zu erhöhen.
Wenn sich Ihr Körper an diese neue Art der Energiegewinnung gewöhnt hat, wird er in einen Stoffwechselzustand eintreten, der Ketose genannt wird. Um in der Ketose zu bleiben, müssen Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr niedrig halten und Ihre gesunden Fette erhöhen, damit Ihr Körper eine Quelle für die Ketone hat.
Was ist Frischkäse?
Sahnekäse ist ein Weichkäse, der aus Kuhmilch und Sahne mit hohem Fettgehalt hergestellt wird. Er ist reichhaltig und weich und hat einen milden Geschmack, der gleichzeitig süß und würzig ist. Er kann pur als Brotaufstrich oder in einer Reihe von verschiedenen Rezepten verwendet werden, und sein Fettgehalt ist höher, wenn Sie auf der Keto-Diät sind.
Sahnekäse hat einen hohen Fettgehalt und sehr wenig Zucker und Kohlenhydrate.
Wir verwenden Sahnekäse als Hauptzutat in unserem zuckerfreien, kohlenhydratarmen Keto-Käsekuchen-Shake.
Wie wird Frischkäse hergestellt?
Sahnekäse wird aus pasteurisierter Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne hergestellt. Die Hersteller fügen Milchsäurebakterien hinzu, was den pH-Wert senkt und die Bildung von Käsebruch bewirkt. Dann wird die Molke abgelassen und der Käsebruch erhitzt, was ihm zusammen mit zugesetzten Stabilisatoren Struktur verleiht. Er sollte immer frisch verzehrt werden.
Ernährungsangaben in Frischkäse
Eine Portion Frischkäse besteht aus einem Esslöffel, und die Nährwertangaben sind wie folgt:
- Kalorien: 50,8
- Fett: 5 g
- Natrium: 46,5 mg
- Kohlenhydrate: 0,8 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Protein: 0.9g
Kohlenhydrate in Frischkäse
Ein Esslöffel Frischkäse hat nur 0,8 Gramm Kohlenhydrate, was Sie weit unter Ihrem Limit von 50 Gramm pro Tag hält. Frischkäse gibt es auch in Geschmacksrichtungen, aber Ihre Kohlenhydratzahl wird steigen, weil sie oft Früchte verwenden, um sie zu aromatisieren.
Gesundheitliche Vorteile von Frischkäse
Sahnekäse hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, und er ist eine gute Ergänzung zur Keto-Diät. Er enthält 10 % der empfohlenen Tagesdosis anVitamin A, das Ihr Immunsystem stärkt und eine gesunde Sehkraft fördert.
Zudem enthält er Antioxidantien, die Ihren Körper vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale sind dafür bekannt, dass sie zu Schäden an Ihren Zellen führen und Krankheiten wie Krebs verursachen.
Rahmkäse enthält außerdem Probiotika, da er aus einer Kultur von Milchsäurebakterien hergestellt wird. Probiotika sind gesunde Bakterien, die Ihr Immunsystem unterstützen und Ihrem Verdauungssystem helfen.
Schließlich, obwohl Frischkäse aus Kuhmilch und Sahne hergestellt wird, ist er laktosearm. Daher können auch Menschen, die Laktose nicht vertragen, kleine Mengen Frischkäse ohne Nebenwirkungen konsumieren.
Wie Sie Frischkäse zu Ihrer Keto-Diät hinzufügen
Sahnekäse ist vielseitig und kann auf viele Arten in Ihre Ernährung integriert werden.
Sie sollten ihn nicht mit einem Bagel oder Toast essen, da Sie sich von Vollkorn fernhalten müssen.
Sie können Kartoffelpüree mit Blumenkohl und Frischkäse ersetzen. Alles, was Sie tun müssen, ist, 10 Unzen Blumenkohl in Ihrer Küchenmaschine zu hacken und ihn mit vier Unzen Frischkäse und einem Esslöffel Butter zu vermischen. Sie werden eine kohlenhydratarme Alternative zu Kartoffelpüree haben, die köstlich ist und eine sehr ähnliche Textur hat.
Sahnekäse passt auch gut zu allen Arten von Fleisch. Fleisch ist eine gute Eiweißquelle, und die ist bei der Keto-Diät wichtig. Sie können Frischkäse in Schinkenscheiben einrollen, um eine leckere Leckerei zu erhalten.
Keto-Käsekuchen-Fettbomben sind ein Go-to-Snack, wenn Sie einen brauchen. Sie benötigen Frischkäse, Butter oder Kokosnussöl, Sahne, einen Keto-Süßstoff und Vanilleextrakt. Sie mischen einfach alle Zutaten zusammen und formen Kugeln auf einem Keksblech. Sie können sie zum Abkühlen und Aushärten in den Gefrierschrank oder den Kühlschrank legen, und schon haben Sie eine kohlenhydratarme, leckere Leckerei, die Sie sättigen kann, wenn Sie einen Snack brauchen.
Fett im Frischkäse
Ein Esslöffel Frischkäse enthält fünf Gramm Fett. Das ist großartig für die Keto-Diät. Ein Problem, das manche Menschen haben, wenn sie mit der Keto-Diät beginnen, ist, dass sie ihre Fettzufuhr nicht erhöhen. Sie müssen die Aufnahme gesunder Fette erhöhen, um Ihren Körper erfolgreich auf Ketose umzustellen.
Gesunde Fette sind einfach und mehrfach ungesättigte Fette, nicht gesättigte Fette. Gesunde Fette helfen, Ihr gutes Cholesterin zu erhöhen. Darüber hinaus hilft der Verzehr von mehr gesunden Fetten Ihrem Körper, sich satt zu fühlen, und reduziert Zuckerschübe.
Am wichtigsten ist, dass Ihr Körper Fette benötigt, um Ketone zu produzieren. Das Ziel der Keto-Diät ist es, Ihren Körper von der Verwendung von Glukose zur Energiegewinnung auf die Verwendung von Ketonen aus Fetten umzustellen. Gesunde Fette helfen Ihnen auch, die Vitamine A, D, E und K zu absorbieren.
Bei der Keto-Diät halten Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr niedrig und können so viel Fett essen, wie Sie brauchen, damit Sie sich satt fühlen.
Lagerung von Frischkäse
Frischer Frischkäse ist nach dem Öffnen nur kurz haltbar und muss gekühlt bleiben. Sie können ihn in Frischhaltefolie einwickeln oder ihn in dem Behälter aufbewahren, in dem er geliefert wurde, solange er fest verschlossen ist. Wenn Sie eine Schimmelbildung sehen, müssen Sie es wegwerfen.
Sie können Frischkäse im Gefrierschrank aufbewahren, wo er bis zu sechs Monate haltbar ist, aber das Einfrieren kann die Textur verändern. Wenn Sie Ihren Frischkäse einfrieren, eignet er sich besser als Zutat zum Kochen als als Brotaufstrich.
Ist Frischkäse ketofreundlich?
Das Fazit ist, dass Frischkäse ketofreundlich ist. Frischkäse hat nur sehr wenige Kohlenhydrate und enthält die gesunden Fette, die Sie bei der Keto-Diät benötigen.
Es hat ein paar andere Nährstoffe, darunter knapp ein Gramm Protein und fünf Gramm Fette.
Rahmkäse hat einen milden Geschmack, der sowohl süß als auch würzig ist, und er kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, um Kohlenhydrate zu reduzieren und Ihre Fettzufuhr zu erhöhen. Sie können ihn in Backwaren verwenden, wie z. B. ketofreundliche Kekse, oder Sie können ihn mit Blumenkohl kombinieren, um ein Gericht zu machen, das Kartoffelpüree nachahmt. Es gibt viele tolle Rezepte, die Frischkäse verwenden, und der Verzehr wird Ihren Heißhunger reduzieren und Ihnen erlauben, sich länger satt zu fühlen.