Listerien-Infektion/Listeriose

Was ist eine Listerien-Infektion (Listeriose)?

Die Listerien-Infektion oder Listeriose ist eine lebensmittelbedingte Krankheit, die einige Menschen sehr krank machen kann. Zu den Symptomen gehören Fieber und Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Magenverstimmung, Durchfall und Erbrechen.

Während jeder erkranken kann, sind Menschen, die am meisten gefährdet sind, sehr krank zu werden oder sogar an einer Listeriose zu sterben, schwangere Frauen, ihre ungeborenen Babys, ältere Erwachsene und Menschen, die ein geschwächtes Immunsystem haben. Ein geschwächtes Immunsystem kann das Ergebnis einer anderen Erkrankung (wie AIDS oder Krebs) oder eines Medikaments sein, das sie einnehmen.

Ungefähr 1.600 Menschen erkranken in den Vereinigten Staaten jedes Jahr an Listeriose.

Was sind die Ursachen und Symptome von Listeria/Listeriose?

Listeriose wird durch Listeria monocytogenes verursacht, ein Bakterium, das in Erde und Wasser vorkommt. Es kann in einer Vielzahl von rohen Lebensmitteln sowie in verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln aus unpasteurisierter Milch gefunden werden. Während diese Lebensmittel ein hohes Risiko darstellen, wurde Listeriose mit praktisch jeder Lebensmittelkategorie in Verbindung gebracht, wenn die Lebensmittel nicht richtig gehandhabt und zubereitet werden. Eine Sache, die Listeria von anderen lebensmittelbedingten Krankheiten unterscheidet, ist, dass es sogar in einem Kühlschrank wachsen kann.

• Symptome einer Listeria-Infektion bei schwangeren Frauen sind typischerweise Fieber und andere grippeähnliche Symptome, wie Müdigkeit und Muskelschmerzen. Dies kann jedoch schnell zu einer Fehlgeburt, Totgeburt, Frühgeburt oder sogar zum Tod des Babys führen, wenn es nicht behandelt wird.
• Bei Menschen, die nicht schwanger sind, können die Symptome Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen, Nackensteife, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe sowie Fieber und Muskelschmerzen umfassen.
• Symptome treten typischerweise 24 Stunden bis 4 Wochen nach dem Verzehr von mit Listerien kontaminierten Lebensmitteln auf, aber das kann vom gleichen Tag bis zu 70 Tage später reichen.

Rufen Sie Ihren medizinischen Betreuer an, wenn bei Ihnen oder Ihrem Kind diese Symptome auftreten.

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