7 Voedingsmiddelen die helpen bij keelpijn

Bijna iedereen heeft wel eens keelontsteking (ook wel bekend als keelpijn) gehad. Je keel voelt kriebelig aan, en het ongemak maakt het moeilijk om iets door te slikken of te proeven. Keelpijn wordt veroorzaakt door vele factoren, zoals virussen (waaronder het coronavirus), bacteriën en allergieën. Telkens wanneer we keelpijn krijgen, tasten virussen en bacteriën onze luchtwegen aan (neus, mond, luchtpijp en longen).

“De keel wordt beschouwd als de toegang (of eerste bestemming) tot de luchtwegen. Wanneer virussen en bacteriën onze keel binnendringen, veroorzaken ze veel ontstekingen en roodheid, die kan veranderen in witte vlekken,” zegt Dr. Georgine Nanos, M.D., van Kind Health Group in Encinitas, Californië. En als je keelpijn hebt, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen meer kwaad dan goed doen. Het kan verdere irritatie helpen voorkomen en uw keel verzachten.

Naast vervelend, is de meest voorkomende oorzaak van keelpijn een virale infectie. In de pandemie die we nu meemaken, kan het van vitaal belang zijn om te weten hoe je de symptomen van een keelpijn veroorzaakt door een virale infectie kunt behandelen. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verlichten.

Velen van ons weten dat eieren een goede bron van eiwitten zijn. Maar ze kunnen ook helpen bij het verminderen van de irritatie en ontsteking die gepaard kunnen gaan met keelpijn. “De beste voeding tegen keelpijn moet aan drie criteria voldoen: zacht en gemakkelijk door te slikken, warm of op kamertemperatuur, en niet-zuur”, zegt Dr. Dimitar Marinov, M.D., Ph.D., en assistent-professor aan de afdeling Hygiëne en Epidemiologie van de Medische Universiteit van Varna in Bulgarije.

Eieren zijn gemakkelijk door te slikken en niet-zuur, waardoor ze de perfecte optie zijn. Je kunt ze geklutst eten, gekookt, of hoe je maar wilt!

Gerelateerd: Meld je aan voor onze nieuwsbrief om dagelijks recepten en foodnieuws in je inbox te krijgen!

Kippensoep is altijd een hoofdgerecht geweest tegen verkoudheid en griep. Afgezien van de warmte en de heerlijke smaak, kan het je helpen beter te worden. “Van kippensoep in het bijzonder is aangetoond dat het de beweging van bepaalde witte bloedcellen remt, de cellen die verantwoordelijk zijn voor ontstekingen, wat suggereert dat de soep ontstekingsremmend werkt”, zegt Dr. Gary Linkov, plastisch chirurg in New York City.

Kippensoep is in feite goed voor de ziel. Maar zorg ervoor dat je geen irritante specerijen aan de soep toevoegt of hem met crackers eet, want dat kan de keel nog meer uitdrogen. Probeer ons Zelfgemaakte Kip Noedelsoep Recept eens.

Knoflook is meer dan alleen een smaakmaker. “De aanpak van keelpijn kan tweeledig zijn: het verminderen van het aantal bacteriën en virussen en het verminderen van verdere irritatie van de keel”, zegt Dr. Leann Poston, M.D., van Invigor Medical in Kennewick, Washington. Knoflook heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die helpen ontstekingen in de keel te verzachten en het aantal virussen te verminderen.

Je kunt knoflook toevoegen aan soepen, bouillon, thee, of gewone melk. Als u deze op warme of kamertemperatuur drinkt, verlicht u de pijn en de jeuk bij keelpijn. Om virusaanvallen beter te helpen afweren en de ergernis van keelpijn te voorkomen, kunt u ook onze lijst met ontstekingsremmende voedingsmiddelen bekijken.

Vis levert eiwitten en is een goede bron van omega-3-vetzuren. De consumptie van deze zuren helpt bij chronische ziekten zoals hartaandoeningen en diabetes, ontstekingen en de gezondheid van de hersenen. “Het consumeren van vis geeft je eiwitten en zink, wat je helpt om de infectie te bestrijden,” zegt Dr. Rashmi Byakodi, redacteur van Best of Nutrition. Het eten van warm vlees kan de keel ook verzachten.

Als de ontsteking te veel een brandend of jeukend gevoel veroorzaakt, kan koel voedsel, zoals ijslolly’s, jello en ijs, de pijn helpen verdoven. “Koud voedsel kan de activiteit van de zenuwuiteinden in de keel, die pijn aangeven, verminderen, waardoor de pijn afneemt en de symptomen verbeteren”, zegt Anna Binder McAsey, geregistreerd diëtiste en eigenaar van Rethink Nutrition in Manhattan, Kansas.

Zorg wel voor het suikergehalte – ijslolly’s en ijs worden tenslotte nog steeds als junkfood beschouwd.

De heilige graal onder de bijgerechten kan meer dan alleen je avondeten oppeppen. Warm eten, zoals aardappelpuree, “bevordert het speekselen en de slijmproductie in de neus, die beide helpen de keel te smeren”, aldus Dr. Linkov. Door de slijmproductie te verhogen, ben je in staat om de gifstoffen in je lichaam los te laten. Voedingsmiddelen met een zachte textuur zullen uw keel ook niet verder irriteren.

GeRELATEERD: Uw ultieme restaurant en supermarkt overlevingsgids is hier!

De meesten van ons weten dat vitamine C een goede immuunbooster is. Bij mensen met keelpijn als gevolg van een virusinfectie “adviseer ik vaak een hoge dosis vitamine C – tot 3.000 milligram per dag – om het immuunsysteem te stimuleren en je te helpen sneller te herstellen”, zegt Dr. Nate Favini, medisch hoofd bij telezorgaanbieder Forward. Het slikken van vitamine C-pillen kan helpen, maar het is ook zeer aan te raden om te kiezen voor natuurlijke voedingsmiddelen die vitamine C bevatten. Bananen, bessen en kiwi’s zijn rijk aan vitamine C, en ze zijn niet zuur. Ondanks het tegenovergestelde geloof zijn sinaasappels geen ideale keuze, omdat ze zuur zijn.

GERELATEERD: Klik hier voor al onze laatste berichtgeving over het coronavirus.

Voedingsmiddelen en dranken die de keel bevochtigen en de hoeveelheid vocht verhogen, zijn nuttig bij het verlichten van de ontsteking en irritatie van een zere keel. Als je twijfelt, vergeet dan niet om voedsel te kiezen dat zacht en niet-zuur is, en je zou je in een mum van tijd beter moeten voelen.