Can You Freeze Cucumbers | Hoe komkommers in te vriezen en te gebruiken

Komkommers groeien de hele zomer lang, en ze zijn niet geneigd tot de plagen en problemen van sommige van onze andere gewassen.

Laten we eens kijken naar andere manieren om ze te bewaren dan alleen inmaken, inclusief hoe je de tuinverse smaken van komkommers kunt bewaren en bewaren voor de winterdagen.

Het resultaat is een heerlijke komkommersmaak die herinneringen aan de zomer oproept – zelfs diep in de winter.

Komkommers zijn razend populair bij consumenten die ze beschouwen als vol met geweldige voedingsstoffen en vitaminen en supergezondheidsvoordelen.

Het is een veelzijdige groente die kan worden gebruikt in sandwiches, dips, salades, sap, toppings, augurken en nog veel meer.

Wat zijn de verschillende manieren om komkommers te bewaren?

Je kunt komkommers op 4 verschillende manieren bewaren en bewaren voor later gebruik.

• Inblikken

Ook wel bekend als augurken of relish. Mensen vragen vaak: kan ik komkommers inblikken? Ja, dat kan.

Om komkommers in te blikken, moet je azijn toevoegen, omdat komkommers zuurarm voedsel zijn

• Gisting

Een andere manier om augurken van komkommers te maken, is door ze te fermenteren met behulp van een pekel.

• Vriezen (hieronder in detail besproken)

Ja, je kunt komkommers invriezen en er later van genieten als toppings, soepen, smoothies en meer. We zullen dit in dit bericht in detail bespreken.

• Droogvriezen

Kun je komkommers invriezen?

Ja, het is heel goed mogelijk om komkommers in te vriezen en ze te bewaren voor later gebruik. Omdat komkommers een hoog watergehalte hebben, denken sommige consumenten dat het niet haalbaar is om ze in te vriezen.

Als je dit seizoen extra komkommers hebt, hoef je ze niet verloren te laten gaan. U kunt ze invriezen en later gebruiken. Dit is een gids over het invriezen van komkommers.

Het is belangrijk om je biologische tuinbounty te bewaren om zo gezond mogelijk te zijn, evenals om tijd te besparen.

Maar als je het met de juiste methoden doet, kunnen ze na maanden nog net zo lekker zijn.

Dat is waar het idee van het invriezen van de komkommers gezond is, aangezien is bewezen dat bevroren producten de hoogste voedingswaarde hebben naast verse.

Hoe komkommers invriezen en bewaren?

Komkommers kunnen niet goed worden ingevroren met de traditionele methoden van blancheren en bewaren.

Maar als ze in plakjes worden gesneden, in azijn of pekel worden bewaard en worden ingevroren, behouden ze hun textuur en maken ze het hele jaar door heerlijke dips en salades.

Wraagt u zich af hoe u de komkommers vers kunt houden en hoe lang ze houdbaar zijn? Door komkommers op de juiste manier te bewaren, gaan ze gemakkelijk 8-10 maanden mee.

Kijk hoe je komkommers langdurig kunt invriezen zonder er allemaal augurken van te hoeven maken.

Er zijn met name 2 manieren om komkommers in te vriezen en te bewaren.

• De eerste is om de komkommer in plakjes te snijden en te bewaren in pekel of azijn.
• De andere is om die komkommers te gebruiken in een recept dat het mogelijk maakt om het gerecht in te vriezen zodra het klaar is.

Vrieskomkommers gemengd in drankjes, soepen en spreads, krijg je de voedingswaarde, smaak en waterwaarde, zonder de vreemdheid van de smaak en textuur van bevroren komkommers die gewoon worden gegeten.

Nu hou je misschien van de bevroren plakjes gewoon om op te kauwen. Sommige mensen doen dat, en het kan een goede zaak zijn voor kinderen en doorkomende peuters, dus mis het niet totdat je het hebt geprobeerd.

Vrieskomkommers (Methode 1)

Recept om 2 kwarten te maken

Selecteer komkommers die stevig zijn en een rijke, diepgroene kleur hebben. Biologische komkommers zien er misschien niet zo helder en glanzend uit, maar ze zijn gezonder omdat ze niet met was zijn bedekt.

Om ze in te vriezen, kunnen ze het best worden geoogst wanneer ze 4 tot 6 centimeter lang zijn en 1 tot 1 1/2 centimeter in doorsnee.

Wassen, was verwijderen en schillen. Verwijder de was van niet-biologische komkommers met afwasmiddel en een borstel. Snijd de komkommers in dunne plakjes met een keukenmachine of een mes.

Dingen die je nodig hebt om komkommers in te vriezen

• Gesneden komkommers (hoeveelheid varieert, afhankelijk van de grootte van de komkommers)
• 1 middelgrote ui, gesneden
• 1 c suiker
• 1/2 c azijn
• 1 T gehakte dille

Recipe for The Brine

• In een grote kom, komkommers met gehakte uien en 2 eetlepels zout.
• Laat 2-3 uur staan.
• Spoel goed af met koud water, laat uitlekken en doe terug in een schone kom.
• Voeg 2/3 kop olie, 2/3 kop azijn, 2/3 kop suiker toe.
• Meng goed. Afdekken en een nacht in de koelkast zetten.

Invriezen

Invriezen in een goed afgedekte bak en ervoor zorgen dat de komkommers volledig bedekt zijn met de pekel.

Invriezen. Wacht minstens 1 week alvorens te ontdooien en te eten.

Het ontdooiproces

Ontdooi de komkommers in de pekel in de koelkast. De bevroren komkommers met de pekel moeten minstens 7-10 dagen bevroren zijn voordat ze uit de vriezer worden gehaald.

Plaats de potjes en bakjes in de koelkast nadat ze uit de vriezer zijn gehaald om te ontdooien en te ontdooien.

Het ontdooiproces voor de bevroren komkommers moet minstens 24 uur duren.

Als u een zone in uw koelkast hebt waar de temperatuur rond de 40º C schommelt (zoals de binnendeur), zijn verse komkommers het best houdbaar als u ze daar bewaart.

Vrieskomkommers (Methode 2)

Vrieskomkommers gemengd in drankjes, soepen en spreads, je krijgt de voedingswaarde, smaak en waterwaarde, zonder het vreemde van de smaak en textuur van bevroren komkommers die gewoon worden gegeten.

Nu kun je de bevroren schijfjes lekker vinden om gewoon op te kauwen. Dit is een ideale methode als u komkommers een paar dagen wilt bewaren en ze vers wilt houden.

Common FAQ’s voor het invriezen van komkommers

Vraag. Kun je bevroren komkommers eten?

A. Ja. U kunt bevroren komkommers gebruiken in komkommersoep of smoothies.

Q. Komkommers invriezen voor smoothies?