De beste cappuccinomakers voor koffieliefhebbers

Barista’s over de hele wereld hebben zich toegelegd op de kunst om de meeste smaak uit koffie te halen en hebben daarbij een aantal fantastische drankjes gemaakt. Het is niet meer dan normaal dat liefhebbers van diepe L dat niveau van heerlijkheid thuis zouden willen repliceren. En als u naar cappuccino verlangt – espresso met gestoomde of opgeschuimde melk – is het misschien tijd om van uw gewone koffiezetapparaat over te stappen op een speciaal apparaat waarmee u als een pro kunt zetten.

Er zijn echter verschillende soorten cappuccinomachines en het is verstandig om te investeren in een apparaat dat u met plezier zult gebruiken. Dus lees verder om te leren waar u op moet letten bij het winkelen – en waarom deze modellen worden beschouwd als een van de beste cappuccinomachines die er zijn.

1. BESTE OVERAL: Breville BES870XL Barista Express
2. BESTE KOOP VOOR DE KOOP: De’Longhi EC155 Pump Espresso en Cappuccino Maker
3. BESTE VOOR BEGINNERS: Gaggia RI9380/46 Classic Pro
4. BESTE SEMI-AUTOMATISCHE: Rancilio Silvia Espressomachine
5. BESTE SUPER-AUTOMATISCHE: Philips 3200 Series Volautomatische Espressomachine
6. BESTE POD COMPATIBLE: Nespresso Lattissima Pro Original Espressomachine
7. BESTE HANDMATIGE: Flair Espresso Maker
8. BESTE PORTABLE: STARESSO Draagbare Espressomachine

Typen cappuccinomakers

Een goede espresso zetten kan een kunstvorm zijn, maar niet iedereen voelt zich ’s ochtends meteen creatief. Gelukkig is er een breed scala aan cappuccinomachines van hoge kwaliteit op de markt, van superautomaten met drukknoppen tot handmatige machines waarmee de liefhebber elk aspect van het proces kan regelen.

Handmatig

Handmatige machines bieden de meeste controle over je kopje: het versterken, malen, timen en zelfs het aandrukken van de gemalen koffie is aan de brouwer. Voor de espresso zelf bedienen gebruikers een hendel om druk te genereren die bijna kokend water door een apparaat blaast dat een groepskop wordt genoemd. Het kokende water moet een minimale druk van zeven bar bereiken wanneer het door de gemalen koffie beweegt die in de portafilter rust. Sommige barista’s vinden negen bar druk (ongeveer vier keer zoveel als in een autoband) ideaal, maar anderen beweren dat hoe hoger de druk, hoe fijner het product.

Het vergt enige oefening om de techniek te ontwikkelen om het maximale uit je machine te halen. Bovendien is het schoonmaken en onderhouden van de machine een must: een schoonmaakbeurt bij elk gebruik, het uitspoelen van de filters en regelmatig ontkalken moeten de meeste handmatige machines in topconditie houden. Speciale koffiebars gebruiken vaak handmatige machines voor hun duurdere koffie, en deze machines zijn meestal ook mooi om te zien. Zodra de espresso is gezet, moet u natuurlijk de gestoomde of opgeschuimde melk maken om uw meesterwerk af te maken als u cappuccino wilt maken.

Semi-automatische

Semi-automatische cappuccinomachines bieden thuisbrouwers de mogelijkheid om een grotendeels handenvrije cappuccino te maken. Een combinatie van aanpasbaarheid en gemak, halfautomatische cappuccino’s zijn een goede keuze voor degenen die enige controle willen over hun cappuccino-ervaring zonder het gedoe van een volledig handmatige machine.

Sommige halfautomatische modellen hebben automatische molens, melkopschuimers, stomer, en meerdere instellingen voor fijnheid en tijd. Houd er wel rekening mee dat deze extra gemakken wat extra werk met zich meebrengen op het gebied van onderhoud. Automatische molens moeten worden gereinigd om optimaal te kunnen blijven werken, en stoom- en melkopschuimers kunnen verstopt raken met melk van eerder gebruik.

Super-Automatisch

Super-Automatische cappuccinomachines doen het allemaal: bonen malen, een espressoshot zetten en de melk stomen. Sommige modellen hebben een display waarop je sommige instellingen kunt wijzigen, maar voor het grootste deel is dit een machine voor de persoon die op een knop wil drukken, naar de douche wil gaan en wil terugkeren naar een smakelijke cappuccino.

Super-automaten zijn vaak te vinden in traditionele koffiewinkels vanwege hun giswerk-vrije levering. Ze zijn vaak iets duurder, maar bieden wel gemak en consistentie. Net als semi-automaten moeten super-automaten worden onderhouden, en omdat ze het hele proces automatisch uitvoeren, moeten hun molens, opschuimers en andere accessoires na gebruik worden schoongemaakt.

Coffie Pod Machine

Bij een pod-brouwer wordt het hele product verpakt in een vooraf gemaakte aluminium en plastic pod. De thuisbrouwer laadt de pod gewoon in het apparaat, drukt op een knop en de machine doet de rest.

Efficiënte en consistente podmachines bieden het ultieme in cappuccino zonder poespas. Voorbereidingstijd is tot nul teruggebracht, en schoonmaken is een fluitje van een cent omdat de pod op zichzelf staat. Elke pod is natuurlijk een stuk afval, dus niet de groenste manier om cappuccino te maken, en pods zijn niet universeel; niet elke pod past in elke machine, dus het bezit van een koffiepadmachine kan betekenen dat u zich verbindt aan een specifieke fabrikant.

Wat te overwegen bij het kiezen van de beste cappuccinomaker

Cappuccinomachines worden geleverd met een verscheidenheid aan onderdelen en hulpstukken die een kritische invloed hebben op de brouw- en drinkervaring. Overweeg de volgende factoren, functies en opties bij het winkelen voor de cappuccinomachine die het beste bij u past.

Drankvoorkeuren

De meeste cappuccinomachines maken geen standaardkoffie; ze zijn gewijd aan de gespecialiseerde brouwsel dat kan worden omschreven als nat, droog, of bot-droog, afhankelijk van de verhouding tussen espresso, gestoomde melk, en melkschuim. De controle over die verhoudingen geeft brouwers de kans om verschillende dingen uit te proberen. De beste cappuccinomachines hebben hulpstukken voor het bereiden van de melk.

Features

Cappuccinomachines bieden nog een aantal andere hulpstukken en functies.

• Waterfilters beschermen zowel de smaak van de koffie als het inwendige van de machine.
• Stoomstaafjes verhitten de melk tot de ideale temperatuur.
• Melkopschuimers voegen meer lucht aan de melk toe voor een luchtiger schuim.
• Programmeerbare displays stellen u in staat de instellingen aan te passen.

Esthetiek

De meeste cappuccinomachines zijn te groot om handig op te bergen, dus het is belangrijk om er een te nemen die bij uw keukeninrichting past. Gelukkig lopen de ontwerpen uiteen van een gestroomlijnd ruimteschip tot een sierlijk kunstwerk. Veel cappuccinomachines hebben enkele metalen onderdelen, vooral om de vereiste druk te creëren. Machines uit het hogere segment hebben een volledig metalen constructie, wat zowel de duurzaamheid als het uiterlijk ten goede komt.

Reiniging en onderhoud

Cappuccinomachines vereisen over het algemeen meer reiniging en onderhoud dan standaard koffiemachines. Vanwege de techniek en het proces dat nodig is om cappuccino te maken, is het schoonhouden en onderhouden van de machine essentieel voor langdurig gebruik.

Machines moeten na elk gebruik worden ontdaan van gemalen koffie, gespoeld en afgeveegd. Inwendig is kalkaanslag de vijand. Zelfs als een thuisbrouwer flessenwater gebruikt of geen hard water heeft, moet er toch worden ontkalkt. Omdat cappuccinomachines zoveel druk opbouwen, is het schoonhouden van de binnenkant van cruciaal belang voor een veilige, effectieve werking. Hard water uit de kraan creëert een harde aanslag in de machine die de werking kan beschadigen. Zelfs machines die op gedestilleerd water werken, moeten minstens twee keer per jaar worden ontkalkt door een oplossing van heet water en azijn door de machine te laten lopen.

Onze topkeuzes

De beste cappuccinomachines geven brouwers de gewenste mate van controle, zien er goed uit op het aanrecht, zijn gemakkelijk schoon te maken en bieden aantrekkelijke functies – tegen de juiste prijs. Deze criteria zijn gebruikt in de onderstaande selecties, zodat brouwers van verschillende niveaus, budgetten en cappuccinodoelen de beste machine voor hun vereisten kunnen vinden.

De Barista Express van Breville is een halfautomatische machine die een uitstekende mix biedt van aanpasbaarheid, kwaliteit en gemak. De veeleisende koffieliefhebber kan kiezen uit 16 niveaus van fijnheid van de ingebouwde molen, terwijl een melkopschuimer hulpstuk maakt korte werk van het draaien van espresso in cappuccino.

De machine meet 12,5 inch bij 12,6 inch bij 13,1 inch, en de roestvrijstalen over plastic behuizing geeft de Breville een look, zo niet de totale duurzaamheid, van een duurdere machine. Het onderhoud vergt wat ellebogenwerk, maar regelmatig ontkalken en een wekelijkse wasbeurt zorgen ervoor dat het apparaat lange tijd naar behoren blijft functioneren.

Voor een mix van capaciteit en betaalbaarheid kijkt u eens naar de De’Longhi halfautomatische espresso- en cappuccinomachine. De EC155 kan een druk van 15 bar produceren voor een ultrahoge kwaliteit espresso, en is compatibel met zowel gemalen koffie als pods. Een draaibare melkopschuimer garandeert melkschuim, en geautomatiseerde systemen bieden de gebruiker enige controle.

Occenten van roestvrij staal versterken de moderne styling van De’Longhi, en verwijderbare, vaatwasmachinebestendige onderdelen maken onderhoud eenvoudig. Hoewel de machine van 12,2 inch bij 19,3 inch bij 15 inch geen molen heeft en niet de volledige controle van een handmatige machine biedt, maakt de combinatie van functies en gemak het een capabele keuze, vooral voor mensen met een budget.

Zowel de installatie als de bediening van de Gaggia RI9380/46 zijn eenvoudig, waardoor dit model een verstandige keuze is voor wannabe-barista’s. Deze halfautomatische cappuccinomachine kan een dubbele espresso zetten in minder dan 30 seconden, en wie dieper in het brouwen wil duiken, kan dat doen dankzij bedieningsfuncties zoals een automatische uitschakeling en een automatisch drieweg magneetventiel om het water onder druk uit de gemalen koffie te laten lopen na het brouwen. Er is ook een groot waterreservoir voor multicup brouwsels, een kopjeswarmer en een filtermandje dat de gemalen koffie in een reservoir perst voordat er water doorheen loopt.

De afmetingen van 9,5 inch bij 8 inch bij 14,2 inch van de Gaggia betekenen dat hij een redelijke ruimte inneemt op het aanrecht, maar de afwerking van geborsteld roestvrij staal is robuust en aantrekkelijk. Het onderhoud is standaard: Veeg de machine na elk gebruik schoon, spoel de lekbak en het waterreservoir af en blaas stoom door het stoompijpje om opgedroogde melk te verwijderen.

Met zijn sterk vereenvoudigde interface, volledig beweegbare stoomstaaf en portafilter met brede diameter heeft dit Silvia-model de kwaliteitskenmerken die de meeste gebruikers in een halfautomatische cappuccinomachine willen zien. Nog beter, het ontkalken van deze machine is eenvoudig en gemakkelijk te leren.

De Silvia heeft ook een waterreservoir met de grootste inhoud – twee liter – van alle espressomachines voor thuisgebruik ter wereld, dus hij is geschikt om meerdere gasten tegelijk te bedienen. De machine weegt 30 kilo en heeft een oppervlak van 9,2 bij 11,4 bij 13,3 centimeter, en het ijzeren frame en de roestvrijstalen constructie zorgen voor een slank, duurzaam apparaat.

De Philips 3200 Series is een superautomatische machine van professionele kwaliteit die consistente, heerlijke cappuccino levert met het gemak van een druk op de knop. De 3200 biedt eenvoudig koffiezetten met één druk op de knop en korte zettijden. De ingebouwde keramische burr-molen biedt 12 instellingen, en een brouwer kan kiezen tussen espresso, cappuccino, koffie, latte macchiato en americano.

Hoewel bediening en schoonmaak een fluitje van een cent zijn – gebruikers hoeven de machine dankzij een speciaal waterfilter slechts eenmaal per 5000 bereidingen te ontkalken -, is de installatie enigszins gecompliceerd, dus lees de handleiding voordat u de machine installeert. De Philips weegt 20 kilo en neemt 19,61 bij 19,21 bij 12,28 centimeter in beslag, een flinke plek op het aanrecht. De eenvoudige moderne vormgeving is misschien niet zo chic als sommige andere machines, maar voor een volledig automatische werking presteert de 3200.

Het roestvrije ontwerp, de goede kwaliteit en het brede assortiment aan drankvariëteiten van de Lattissima Pro van Nespresso maken dit apparaat tot een koploper in het podkoffiespel. Met het touch-bedieningspaneel kan de brouwer een cappuccino, ristretto, espresso, lungo, warme melk of heet water bestellen, en de probleemloze levering betekent dat u in nauwelijks twee minuten een kopje speciale koffie krijgt. De Nespresso kan alleen worden gebruikt met Nespresso pods, maar er zijn tientallen soorten waaruit u kunt kiezen.

Als pod machine is de Nespresso een makkie om schoon te maken, en lampjes en ontkalkingswaarschuwingen herinneren de gebruiker eraan wanneer het tijd is voor wat onderhoud. De gegoten roestvrijstalen behuizing trekt de aandacht met een klassieke styling, en met een voetafdruk van 10,79 inch bij 7,6 inch bij 13 inch neemt hij niet al te veel ruimte in beslag.

Hoewel hij er niet uitziet als een traditionele espressomachine, geeft de gestroomlijnde en moderne Flair de gebruiker volledige controle over het brouwproces. Dit handmatige model is het overwegen waard voor diegenen die willen leren, experimenteren en uiteindelijk een koffiemaestro willen worden.

Duurzaam gebouwd van aluminium en roestvrij staal, kan zijn space-age esthetiek het een gespreksstarter in de keuken maken. De door mensen aangedreven Flair heeft geen stekker en meet een relatief bescheiden 12 inch bij 6 inch bij 10 inch, zodat hij niet te veel ruimte inneemt op het aanrecht. Hij is ook gemakkelijk op te bergen; de meegeleverde draagtas maakt hem zelfs redelijk draagbaar. Een gepatenteerde, afneembare kop maakt schoonmaken eenvoudig.

Als het plezier van uw reisbestemmingen niet compleet zou zijn zonder zelfgebrouwen espresso, kijk dan eens naar de Staresso Portable Espresso Machine. Het slanke apparaat is eenvoudig in gebruik en een goede keuze voor de barista onderweg. Een shotglas zit in de machine, zodat je je handen vrij hebt voor handmatige bediening. Voor cappuccino verwisselt u het espressofilter voor een melkfilter en geniet u van het schuim.

De glazen constructie, waar sommige machines plastic gebruiken, geeft deze portable een aangenaam gewicht maar verhoogt de delicatesse. Schoonmaken is niet veel meer dan het uitschudden van overtollig water en gemalen koffie tussen gebruiksmomenten. Regelmatig wassen met water en zeep is echter een goed idee.

FAQ’s over cappuccinomakers

Cappuccino maken kan ingewikkeld zijn voor de beginnende barista. Als u wat meer informatie wilt, lees dan verder voor antwoorden op een aantal veelgestelde vragen.

Q. Wat is het verschil tussen koffie en cappuccino?

Barista’s maken koffie door gestoomd water door een filter met gemalen koffie te laten lopen. Cappuccino is espresso-koffie met bijna kokend water dat er onder hoge druk doorheen wordt geperst, en laagjes gestoomde melk.

Vraag. Hoe gebruikt u een cappuccinomachine?

Modellen kunnen enigszins verschillen in functionaliteit, maar elke machine maakt espresso onder hoge druk, en veel modellen hebben een stoom- of melkopschuimhulpstuk voor de afwerking.

Q. Hoe lang duurt het om een cappuccino te maken?

De meest toegewijde manuele barista’s kunnen er enkele minuten over doen om een cappuccino te maken, maar sommige moderne superautomatische machines kunnen dit in slechts 30 seconden.

Q. Welke soort melk gebruiken barista’s?

Goede melk heeft de juiste balans van materialen om glad microschuim te maken dat geweldig is voor latte art, terwijl magere melk het beste is voor grote schuimbubbels.