Een beginner’s handleiding voor het kweken van een rozemarijnplant

Rosemarijn is een veelgebruikt kruid. Het wordt gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen en is een perfecte garnering voor alles, van aardappelen tot biefstuk. In plaats van het in de supermarkt te kopen, kunt u uw eigen rozemarijnplant kweken.

Dit kruid wordt vaak gekweekt door thuiskoks, en u kunt het kweken in een container, in uw tuin, of zelfs op uw vensterbank in de keuken.

Als u erover denkt om rozemarijn thuis te kweken, hebben we tips en trucs die we hebben uitgeprobeerd en met u willen delen.

Wat is rozemarijn?

Rosemarijn is een kruid dat wel een meter hoog kan worden. In warme klimaten kan rozemarijn, buiten geplant, tot 1,5 meter hoog worden, tenzij het gesnoeid wordt.

In zone 8 en verder naar het zuiden kunt u zelfs rozemarijnstruiken vinden, die een perfecte aanvulling vormen op elke vaste plantentuin.

In zone 7 en verder naar het noorden kunt u rozemarijn in een container kweken en naar binnen halen als het koud wordt.

Met de perfecte omstandigheden voor water en grond, kunt u in bepaalde gebieden zelfs rozemarijn vinden die groeit als een groenblijver. Het is zelfs mogelijk om uw rozemarijn te trainen om in specifieke vormen te groeien, zoals een vormsnoei.

Rosemarijn is een kruidachtige vaste plant, maar hij is teder, dus u moet hem behandelen als een eenjarige.

Bent u er klaar voor om te leren hoe u rozemarijn bij u thuis kunt kweken? Lees dan snel verder!

Hoe kweek ik rozemarijn?

Rosemarijn is gemakkelijk te kweken, maar u kunt het beter uit een stekje kweken dan uit een zaadje.

Kieming is niet iets dat altijd gemakkelijk gaat bij een rozemarijnzaadje, dus u zult waarschijnlijk meer geluk hebben als u uw rozemarijn uit een stekje kweekt.

Zoek een zonnige plek in goed doorlatende grond, en zorg ervoor dat de kans op vorst voorbij is. U moet uw rozemarijn direct na het planten water geven, maar niet te veel.

Het is het beste om de bovenste laag van de grond te laten uitdrogen voordat u opnieuw water geeft.

U kunt uw rozemarijn om de twee weken bemesten, tenzij u het in een container hebt geplant met grond die al is verrijkt met kunstmest.

Zaailing of zaad?

Het eerste wat u moet overwegen als u klaar bent om rozemarijn te planten, is of u de rozemarijn uit een zaadje of een zaailing gaat planten.

Het is mogelijk om rozemarijn uit zaad te kweken, maar de zaailingen hebben een lange tijd nodig om te groeien. Je moet ook niet vergeten dat de kiemkracht vrij laag is.

Als zodanig, is het over het algemeen aan te raden om je rozemarijn te beginnen van stekken. U kunt deze stekken krijgen van een plant die al gevestigd is.

Als u een stek hebt die in goede, gezonde conditie is, moet u ze binnenshuis beginnen voordat u ze buiten plant.

Het is het beste om acht tot tien weken voor de laatste vorstdatum in uw gebied te beginnen. Als de laatste vorstdatum voorbij is, kunt u ze naar buiten verplaatsen.

Als u wilt proberen rozemarijn uit zaad te kweken, houd er dan rekening mee dat het lang kan duren voordat ze ontkiemen, meestal twee tot drie weken.

Neem geen frustraties. Geef ze de tijd om te groeien.

Het kiezen van een buitenlocatie voor rozemarijn

Als u rozemarijn buiten gaat planten, zijn er een paar dingen waar u rekening mee moet houden.

Ten eerste, als u rozemarijn buiten plant, moet u dat doen op een plek die de volle zon krijgt. Het is het beste om een plek te kiezen met zes tot acht uur licht per dag.

U moet ook rekening houden met de bodem. De beste plaats voor uw rozemarijn is een plaats met goed doorlatende grond. De grond moet ook een pH hebben tussen 6 en 7.

Rosemarijn zal niet goed groeien als het constant nat is.

Het is ook belangrijk om de planten de ruimte te geven om te groeien. Rozemarijn kan behoorlijk groot worden en kan een meter of twee hoog worden en zich over dezelfde afstand verspreiden.

Begeleidende planten voor rozemarijn

Rozemarijn is ook een goede kandidaat voor begeleidende beplanting met andere planten. Dit betekent dat sommige planten beter groeien als ze in de buurt van andere planten worden geplant.

In het geval van rozemarijn kunt u deze planten in de buurt van wortels, salie, bonen en kool.

Rozemarijn buiten kweken

Als u eenmaal een goede plek voor uw rozemarijn heeft, kunt u beginnen met planten. U kunt het beste in het voorjaar planten, na de laatst bekende vorstdatum.

Omdat rozemarijn groot kan worden, moet u de planten ten minste twee tot drie meter uit elkaar zetten. Als u rozemarijn uit zaad zaait, kunt u ze het beste binnenshuis doen.

Plant alleen de zaailingen die er het sterkst uitzien.

De planten zullen in het begin langzaam groeien, maar omdat rozemarijn een vaste plant is, zal het volgend jaar terugkomen en nog sneller groeien.

Om de grond waarin u rozemarijn kweekt te verbeteren, kunt u wat potgrond toevoegen die is verrijkt met compost. U kunt dit in bijna elke tuinwinkel vinden.

Meng deze grond met de grond in uw tuin. U hoeft alleen in de eerste laag grond te gaan.

Als de rozemarijn eenmaal geplant is, moet u hem goed water geven. De grond moet gelijkmatig worden bewaterd, en u moet het laten uitdrogen voordat u weer water geeft. Om de wortels in de zomer vochtig te houden, moet u mulch neerleggen. De mulch helpt ook in de winter om de plant te isoleren.

U kunt ook overwegen om uw rozemarijnplant het hele jaar door te bemesten. Kies een plantenvoeding / meststof die werkt met zowel de planten en de bodem. Beslis of u organische meststof wilt gebruiken.

Rozemarijn kweken in een container

Net zoals u rozemarijn in uw tuin kunt kweken, kunt u ook een rozemarijnplant in een container kweken.

De beste potten voor rozemarijn zijn die met ten minste één drainagegat en een diepte van 6 tot 8 centimeter.

U moet een hoogwaardige potgrond kiezen die goed draineert en los is. Zorg ervoor dat u een grond kiest die een langzaam vrijkomende meststof bevat.

Als u de pot opnieuw gebruikt, steriliseer hem dan met een oplossing van één deel bleekmiddel op negen delen water. Spoel de pot goed uit en zorg dat hij helemaal droog is voordat u de rozemarijn plant.

Rosemarijn heeft de volle zon nodig. Plaats de pot dus op een plek waar hij de volle zon krijgt.

Het liefst krijgt rozemarijn ’s morgens zon en later op de dag schaduw. Dit is de omgeving waar rozemarijn goed gedijt.

U moet uw pot ook water geven. Zoals we al eerder zeiden, houdt rozemarijn van vochtige wortels, maar u moet de grond aan de bovenkant altijd laten opdrogen.

Als u rozemarijn in een pot water geeft, moet u net zoveel water geven tot u vloeistof uit het drainagegaatje ziet lopen. Als de rozemarijn op een schoteltje of drainageschaaltje zit, moet u dat leeggieten en dan de pot er weer op zetten.

Meststof in bakken

U kunt de grond in uw pot ook bemesten, maar alleen als de grond die u hebt gekozen geen meststof bevat.

Het is heel belangrijk dat u rozemarijn niet overbemest. Hierdoor kan de rozemarijn afsterven. Als u wel bemest, vergeet dan niet de plant na de bemesting water te geven.

Insecten

Als u insecten op uw rozemarijn ziet, moet u ze besproeien met een straal water. Bladluizen komen vaak voor op rozemarijn, maar u kunt ze elimineren met een goede, harde spray.

Als u nog steeds insecten op uw planten ziet, meng dan een oplossing van een eetlepel afwasmiddel met een gallon water. Spuit dit op de plant. Zorg ervoor dat u de rozemarijn afspoelt nadat deze met deze zeepoplossing is behandeld.

Rosemarijnpotten binnen of buiten

Als u in zone 8 of koeler woont, moet u ervoor zorgen dat u uw rozemarijn naar binnen haalt op een zonnige plek voordat er kans op vorst is.

Als u in zone 9 of zuidelijker woont, kunt u uw rozemarijnpotten over het algemeen het hele jaar buiten laten staan. Zorg er wel voor dat ze ’s middags schaduw hebben in de warme zomermaanden.

Als er echter een enkele keer koud weer op komst is, moet u ze naar binnen halen.

Rozemarijn oogsten en bewaren

U kunt uw rozemarijnstelen op elk moment oogsten, maar in de meeste gevallen wilt u de rozemarijn drogen. Om te oogsten, knipt u gewoon een stengel van de plant af.

Om de rozemarijn te drogen, kunt u hem ondersteboven ophangen of een rek gebruiken. Als de stengels droog zijn, kunt u de blaadjes verwijderen en ze gebruiken om uw eten op smaak te brengen.

U kunt de takjes rozemarijn die u oogst ook invriezen om ze langer houdbaar te maken. U kunt de rozemarijn ook in azijn bewaren, of u kunt ze in boter of olie doen om ze op smaak te brengen.

Rozemarijn gebruiken

Nu u een overvloed aan rozemarijn heeft, moet u het gebruiken! Rozemarijn past perfect bij diverse andere kruiden. Het smaakt ook heerlijk in gerechten met kalfsvlees, varkensvlees of kip.

Mensen verwerken rozemarijn ook in stoofpot- en soeprecepten, of u kunt de rozemarijn over groenten strooien of in sauzen gebruiken. Rozemarijn toevoegen aan broodrecepten is heerlijk.

Gemengd met olie, knoflook en rode wijn is het ook een heerlijke marinade.

Tot slot heeft rozemarijn een heerlijke geur, dus voeg het toe aan een boeket, zakje, krans, of aan uw nachtelijk bad.

Dingen om over na te denken bij het planten van rozemarijn

Hoewel we hopen dat u veel geluk heeft bij het planten van rozemarijn, kunnen er een paar dingen zijn om over na te denken.

Eerst is rozemarijn gevoelig voor schildluis, spintmijten, witte vlieg en wolluizen. Het kan ook gevoelig zijn voor wortelrot en echte meeldauw. Dit is vooral het geval in te vochtige gebieden.

Het beste wat u kunt doen om deze ziekten te voorkomen, is ervoor te zorgen dat de grond die u gebruikt goed draineert.

Een ander punt van aandacht bij rozemarijn is dat als het te koud wordt, de toppen van de rozemarijnplant kunnen afsterven.

Het kan nodig zijn om de rozemarijn rond een beschutte plek te planten, zoals een muur op het zuiden. U kunt rozemarijn ook afdekken om het tegen vorst te beschermen.

Veelgestelde vragen over rozemarijn

Waar groeit rozemarijn het best?

Rosemarijn groeit het best op plaatsen met volle zon en in goed drainerende grond.

Als u niet beschikt over een deel van uw tuin dat de volle zon krijgt, kunt u de rozemarijn in een pot planten en deze naar behoefte verplaatsen.

Het heeft luchtcirculatie rond de wortels nodig, dus u wilt het niet planten in grond met te veel klei of grond die te compact is.

Kan ik rozemarijn binnenshuis kweken?

Nu u weet hoe u rozemarijn buitenshuis kunt kweken, vraagt u zich misschien af of u het ook binnenshuis kunt kweken. Dat kan!

In dit geval kweekt u de rozemarijn in een container. Het is dus belangrijk om de richtlijnen voor het kweken in een container te volgen.

Je moet de pot bij een zonnig raam zetten waar de plant minstens zes uur zon krijgt. Het is echter het beste als de plant ongeveer acht uur zon krijgt.

Dezelfde waterregels zijn van toepassing, en onthoud dat als u de rozemarijn in een pot plant, deze ten minste één drainagegat moet hebben.

Plaats een schotel of afdruipbord onder de pot, en verwijder het water nadat het zich heeft verzameld.

Waarom gaan mijn rozemarijnplanten steeds dood?

Er zijn een aantal redenen waarom uw rozemarijn dood kan gaan.

Vriesschade aan rozemarijnplant

Een veel voorkomende reden is vorstschade aan rozemarijnplant.

Alhoewel veel planten goed tegen vorst kunnen, is rozemarijn er een die dat niet kan. De bladeren zullen afsterven en bruin worden.

Het centrum van de plant kan overleven zolang de temperatuur niet onder de 20 graden Fahrenheit daalt.

Onder- of overbewatering van rozemarijn

Een andere reden waarom rozemarijn kan afsterven, is dat de plant te veel of te weinig water krijgt. Vergeet niet dat het het beste is om de plant goed water te geven en hem dan helemaal te laten drogen voordat u hem weer water geeft.

Als u in een gebied woont met veel regen, kunt u overwegen zand door de grond te mengen.

Insecten en rozemarijn

Het is ook mogelijk dat insecten uw rozemarijn doden. Witte vliegen, bladluizen en spintwantsen komen vaak voor op rozemarijn.

In kleine aantallen richten deze planten niet al te veel schade aan, maar als de populatie groeit, kan het de plant doden.

Spuit deze insecten weg met water, en als u ziet dat dat niet werkt, overweeg dan een oplossing van zeepwater.

Rosemarijn planten in zone 9 of hoger

Een andere reden waarom rozemarijnplanten doodgaan is als het te warm is. Rozemarijn kweken in gebieden met winterhardheidszones van 9 en hoger betekent meer water en minder zon.

In gevallen waar de zomers consequent boven de 37,7 graden Celsius uitkomen, moeten rozemarijnplanten niet in de volle zon staan.

Ook in drogere klimaten moet u er zeker van zijn dat ze genoeg water krijgen.

Ziekte aan rozemarijnplanten

Ten slotte kunnen ziektes uw rozemarijnplanten de das omdoen. Kroon- en wortelrot kan zich ontwikkelen als de plant te veel water krijgt of als de grond te zwaar is.

Opnieuw kunt u overwegen zand aan de grond toe te voegen als dit het geval is.

Een andere ziekte om voor op te passen is echte meeldauw. U zult zien dat de bladeren wit worden voordat ze geel worden en afsterven.

U kunt dit bestrijden door uw rozemarijn te planten op plaatsen waar ze veel zonlicht en een goede doorbloeding krijgen.

Wat is de wetenschappelijke naam voor rozemarijn?

Rosemarijn behoort tot de Lamiaceae familie. De wetenschappelijke naam is Salvia rosmarinus. Tot voor kort werd het Rosmarinus officinalis genoemd.

Rozemarijnplant kweken

Als u iemand bent die graag echte ingrediënten gebruikt in gerechten, is de volgende stap die u kunt zetten om uw kookkunsten op een hoger niveau te brengen, het wagen aan het kweken van uw eigen kruiden.

Het kweken van uw eigen rozemarijnplant geeft u toegang tot een ruime voorraad van dit heerlijke en aromatische kruid, waarmee u de deur opent naar nog spannendere gerechten.

Delen is geven!