Is aspartaamvergiftiging echt?

Wat hebben we sinds de jaren tachtig ontdekt? Voor de beste informatie wenden we ons tot wetenschappelijke studies. Hier is wat van wat we tot nu toe hebben ontdekt:

Immuunsysteem en oxidatieve stress

Auteurs van een review uit 2017 concludeerden dat aspartaam het immuunsysteem kan beïnvloeden en als gevolg daarvan kan leiden tot oxidatieve stress en ontstekingen.

Hun bevindingen suggereerden dat aspartaam de cellen van verschillende lichaamsorganen zou kunnen aantasten, waaronder de hersenen, het hart, de lever, en de nieren. Omdat het resistent is tegen bacteriën, zou het ook kunnen leiden tot een verstoring van het evenwicht in de darmmicrobiota.

Ze suggereerden dat aspartaam de glucosetolerantie en het insulineniveau zou kunnen beïnvloeden en riepen op tot verder onderzoek naar de voor- en nadelen van deze zoetstof voor mensen met diabetes.

Fenylketonurie

De FDA waarschuwt dat mensen met fenylketonurie, een zeldzame erfelijke ziekte, moeite hebben met de stofwisseling van fenylalanine, een van de bestanddelen van aspartaam. Als de persoon deze stof consumeert, verteert het lichaam het niet goed, en kan het zich ophopen.

Hoge niveaus kunnen leiden tot hersenbeschadiging.

De FDA dringt er bij mensen met deze aandoening op aan om hun inname van fenylalanine uit aspartaam en andere bronnen in de gaten te houden.

Stemmingsveranderingen

Kan aspartaam het risico op stemmingsstoornissen zoals depressie verhogen? In een oudere studie ontdekten wetenschappers dat aspartaam de symptomen leek te verhogen bij mensen met een voorgeschiedenis van depressie, maar niet bij mensen zonder zo’n voorgeschiedenis.

Een studie uit 2014 onder gezonde volwassenen vond vergelijkbare resultaten. Wanneer deelnemers een hoog aspartaamdieet consumeerden, ervoeren ze meer prikkelbaarheid en depressie.

In 2017 bekeken enkele onderzoekers studies naar het verband tussen aspartaam en aspecten van neurobehaviorale gezondheid, waaronder:

• hoofdpijn
• aanvallen
• migraine
• irriteerbare stemmingen
• angst
• depressie
• slapeloosheid

Ze suggereerden dat de fenylalanine in aspartaam het lichaam kan verhinderen om “feel-goede” neurotransmitters, zoals serotonine en dopamine. Ze stelden ook voor dat aspartaam kan bijdragen aan oxidatieve stress en het vrijkomen van cortisol.

De auteurs stelden voor aspartaam met zorg te gebruiken, maar ze riepen ook op tot verder onderzoek om een verband te bevestigen.

Kanker

Enkele dierstudies hebben een verband gevonden tussen aspartaam en leukemie en andere kankers.

Uit een onderzoek uit 2007 bleek bijvoorbeeld dat ratten die elke dag van hun leven een lage dosis aspartaam toegediend kregen, inclusief blootstelling in de foetus, meer kans hadden om kanker te ontwikkelen.

Uit een onderzoek uit 2012 bleek dat mannetjes die dagelijks meer dan één portie frisdrank consumeerden een hoger risico hadden op non-Hodgkin lymfoom.

Hoewel mannen die grote hoeveelheden gewone frisdrank consumeerden ook een verhoogd risico op non-Hodgkin lymfoom hadden. De reden voor de toename was in elk geval niet duidelijk.

Dezelfde wetenschappers brachten later een verontschuldiging uit, omdat ze zwakke gegevens hadden gebruikt in de studie.

Een evaluatie van studies uit 2019 vond geen bewijs voor een verband tussen caloriearme – of calorievrije – zoetstoffen en dranken en een hoger risico op kanker bij mensen.

De American Cancer Society merkt op dat er niet genoeg bewijs is om aan te tonen dat aspartaam kanker veroorzaakt.

Multiple sclerose en lupus

Volgens de National MS Society is het idee dat er een verband is tussen aspartaam en MS een “weerlegde theorie.”

De Lupus Foundation of America gelooft niet dat het consumeren van aspartaam kan leiden tot lupus.

Hoofdpijn

In een onderzoek uit 1987 ontdekten onderzoekers dat mensen die aspartaam innamen niet meer hoofdpijn rapporteerden dan mensen die een placebo innamen.

Echter concludeerden de auteurs van een klein onderzoek uit 1994 dat sommige mensen gevoelig kunnen zijn voor hoofdpijn door aspartaam. Andere wetenschappers bekritiseerden deze studie later vanwege de opzet.

Krijg hier wat tips over natuurlijke manieren om van hoofdpijn af te komen.

Bevingen

In een studie uit 1995 testten onderzoekers 18 mensen die zeiden dat ze epileptische aanvallen hadden na het consumeren van aspartaam. Ze ontdekten dat zelfs bij een hoge dosis van ongeveer 50 mg, aspartaam niet vaker aanvallen veroorzaakte dan een placebo.

Een eerdere studie uit 1992 op dieren met en zonder epilepsie vond vergelijkbare resultaten.

Fibromyalgie

In 2010 publiceerden wetenschappers een klein case report over twee patiënten en het negatieve effect van aspartaam. Beide patiënten beweerden verlichting van fibromyalgiepijn te hebben ervaren toen ze aspartaam uit hun dieet hadden verwijderd.

Echter, er is geen experimenteel bewijs dat deze beweringen ondersteunt. Een latere studie vond geen bewijs voor een verband. Het verwijderen van aspartaam uit het dieet van 72 studiedeelnemers had geen effect op hun fibromyalgiepijn.