Keto Garnalen en Grits (onder 5 netto koolhydraten)

Dit cheesy Keto Garnalen en Grits recept is het ultieme low-carb comfort food! Met minder dan 5 netto koolhydraten per portie wordt dit een nieuwe favoriet!

In mijn pre-keto dagen waren garnalen en grutten een hoofdbestanddeel in ons huis. Mijn klassieke Cheesy Shrimp and Grits recept is nog steeds een van de meest populaire recepten op deze site.

Nadat ik mijn Loaded Cauliflower Casserole had gemaakt, wist ik dat ik met een heerlijk keto grits recept kon komen, en deze stellen niet teleur! Dit is precies wat je nodig hebt als je hunkert naar koolhydraatarm comfort food!

Ingrediënten voor Keto Garnalen en Grits

Ik wilde dit koolhydraatarme garnalen en kaas grutten recept zo dicht mogelijk bij mijn klassieke recept houden, dus dat is waar ik dit recept op heb gebaseerd. Naar mijn mening moeten grutten romig en ultra kaasachtig zijn en de garnalen moeten perfect mals zijn met een vleugje pit!

Voor dit garnalen en bloemkool grutten recept, heb je nodig:

• Koolkool
• Kippenbouillon
• Kaas
• Cheddarkaas
• Groene uien
• Garnalen
• Boter
• Kruiden
• Kruiden
• Zware room
• Kruiden: paprika, Italiaanse kruiden, rode peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper

Hoe maak je Keto Garnalen en Grits

Dit keto recept met garnalen begint met het sudderen van bloemkoolroosjes in kippenbouillon tot ze zacht zijn.

Als de bloemkool gaar is, giet je de overgebleven bouillon af en voeg je roomkaas, cheddarkaas, boter, zout en peper toe en pureer je het tot het op de textuur van grutten lijkt. Dit wordt extra gemakkelijk gemaakt door een aardappelstamper te gebruiken.

Dek de keto grutten af om warm te houden terwijl je de garnalen maakt. Voor dit recept gebruik ik een cajunkruiden die een beetje pit toevoegt, maar het is in evenwicht met een romige botersaus.

Om de garnalen te koken, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog vuur, smelt je boter en voeg je de rauwe, gepelde garnalen toe aan de koekenpan en strooi je de cajunkruiden over de garnalen. Roer goed door zodat de garnalen gelijkmatig bedekt zijn. Kook de garnalen 3-4 minuten, en als ze roze en gaar zijn, voeg dan de boter en de slagroom toe aan de koekenpan en roer tot een heerlijke romige saus ontstaat.

Voor het samenstellen van uw koolhydraatarme garnalen met grutten, verdeelt u de bloemkoolgrutten gelijkmatig over vier kommen, legt u de garnalen, groene uien en een scheutje van de roomsaus erop.

Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Keto Garnalen en Grits?

Je zult het niet geloven. Een flinke kop bloemkoolgrutten met kaas en ongeveer 1/4 van een pond cajungarnalen met roomsaus bevat minder dan 5 netto koolhydraten per portie! Dit is echt een uitstekende optie voor een keto comfort food!

Kan ik in plaats daarvan geraspte bloemkool gebruiken?

Een paar mensen hebben gevraagd of ze kunnen beginnen met kant-en-klare bloemkool in plaats van bloemkoolroosjes. Dat kan, maar zorg er wel voor dat je de bloemkoolrijst niet te gaar maakt, want je wilt niet dat de bloemkool helemaal tot moes wordt.

Tips voor het maken van Keto Cheesy Shrimp and Grits

• Smoor de bloemkool in bouillon in plaats van water. Bouillon voegt een geweldige hartige smaak toe die helpt de bloemkool te maskeren, dus zelfs als je geen grote bloemkool fan bent is de kans groot dat je dit lekker zult vinden!
• Als je wilt dat je bloemkoolgrutten een gladdere textuur hebben, gebruik dan een dompelmixer in plaats van een aardappelstamper.
• Ik raad aan grotere garnalen te gebruiken, omdat ze sappiger blijven dan kleinere garnalen doen.

Meer Koolhydraatarm Comfort Eten:

Als je een aantal van de traditionele comfort foods mist, kan ik je helpen! Dit zijn enkele van mijn favoriete keto comfort foods:

• Keto Chili (mijn all time favorite en ongeveer 8 koolhydraten per kom)
• The Best Keto Chocolate Chip Cheesecake Bars (2.4 netto koolhydraten per portie)
• One Pan Keto Bacon Cheeseburger Skillet (alles gedaan in één pan, klaar in 20 minuten en heeft ongeveer 4 netto koolhydraten per portie!)
• Keto No Bake Cookies (1 netto koolhydraat per stuk, dus het is oké om terug te gaan voor seconden)
• Keto Tuna Casserole (3.4 netto koolhydraten per portie)

Andere makkelijke Keto recepten

Als je nieuw bent met Keto probeer dan mijn favoriete Sausage Egg and Cheese Bites, ze bevatten minder dan één netto koolhydraat per hapje en ze zijn perfect voor meal prep! Een van mijn favoriete makkelijke low carb diners is deze One Pan Cabbage Casserole. Het is zo makkelijk, kaasachtig en heerlijk en het heeft minder dan 9 netto koolhydraten per portie. Enkele andere favorieten, Keto Chocolade Koekjes, Pimento Kaas en Bacon Gevulde Paprika’s en Worst en Roomkaas Pinwheels!

Keto Pindakaas Fudge

Keto Taco Zoodle Casserole