Albertsons kończący usługę subskrypcji Plated

BOISE, IDAHO – Albertsons Companies zmienia platformę Plated z usługi zestawów posiłków opartej na subskrypcji na markę sklepową.

Plated w portfolio sklepowym dołączy do linii Own Brands, która obejmuje O Organic, Lucerne, Signature Select i Signature Café. Nowe produkty pojawią się w przyszłym roku i będą dostępne do odbioru i dostawy za pośrednictwem platform e-commerce.

Albertsons nie jest sam. Więcej firm przyjmuje alternatywne metody sprzedaży zestawów posiłków, ponieważ zainteresowanie konsumentów usługami subskrypcyjnymi spada. Dzieje się tak, ponieważ model subskrypcji jest coraz bardziej sprzeczny z mentalnością „na żądanie” wielu konsumentów, według Packaged Facts. Podczas gdy subskrypcje są zaprojektowane tak, aby napędzać zakupy, idea bycia „zamkniętym” może spowodować, że ludzie anulują swoje subskrypcje lub nigdy nie staną się klientami w pierwszej kolejności.

Firmy produkujące zestawy do jedzenia zmagają się z przyciągnięciem nowych klientów i utrzymaniem tych istniejących w ramach modelu subskrypcji. Wraz z problemem z utrzymaniem klientów, wysokie koszty wysyłki świeżych składników bezpośrednio do konsumentów sprawiają, że osiągnięcie rentowności staje się coraz większym wyzwaniem.

Blue Apron, na przykład, zmierzył się z malejącą sprzedażą i klientami. Nie osiągnął zysku od czasu wejścia na giełdę w 2017 roku. Na początku tego roku firma ogłosiła, że może zostać upuszczona z nowojorskiej giełdy po tym, jak jej cena akcji zamknięcia pozostała poniżej 1 USD przez większość maja. Jego baza klientów w trzecim kwartale wyniosła 386 000, w dół o 59% z 646 000 rok temu.

Inne firmy oferujące zestawy posiłków zmagały się ostatnio. Home Chef został przejęty przez Kroger w zeszłym roku, podczas gdy Plated został przejęty przez Albertsons w 2017 roku. Po nagłym zamknięciu latem ubiegłego roku, Chef’d został przejęty przez True Food Innovations, kalifornijską firmę zajmującą się świeżą żywnością. True Food kontynuował sprzedaż zestawów posiłków Chef’d w lokalizacjach detalicznych, ale zawiesił ofertę e-commerce marki.

Albertsons dołącza do mnóstwa innych detalistów umieszczających zestawy posiłków na półce, w tym Walmart, Kroger, Whole Foods, Publix i Walgreens. Sklepy detaliczne stanowiły 60% całego wzrostu zestawów posiłków w 2018 roku, według Nielsena. Do końca roku sprzedawcy detaliczni wprowadzili ponad 200 nowych pozycji zestawu posiłków.

Zestawy posiłków nadal zapewniają rozwiązania tych samych problemów konsumentów, nawet jeśli są kupowane w sklepie zamiast online, powiedział Packaged Facts. Pozwalają one zaoszczędzić czas, ułatwiają gotowanie i dostarczają żywność dostosowaną do indywidualnych potrzeb.

Dane dotyczące konsumentów sugerują, że te problemy stają się coraz bardziej istotne. Prawie 60% dorosłych Amerykanów twierdzi, że lubi nowe przepisy, w porównaniu do 53,9% dziesięć lat temu, jak podaje firma Packaged Facts. Wzrasta liczba osób preferujących łatwe do przygotowania potrawy, a także liczba osób, które przedkładają gotowanie w domu nad jedzenie na mieście.

Albertsons powiedział, że decyzja o wprowadzeniu Plated do linii marek własnych zapadła po szeroko zakrojonych testach wydajności zestawów posiłków w sklepie. Kupujący, którzy kupowali produkty Plated, częściej mieli rodziny i większy koszyk niż przeciętny klient.

„Dzięki szerszemu zakresowi oferty, widzimy, że Plated rozwiązuje potrzeby klientów w zakresie wygody, stylu życia i doświadczenia kulinarnego, jednocześnie dodając kolejną warstwę zainteresowania do naszej podróży w sklepie,” powiedział Pan White. „Marka Plated przemawia do naszych najbardziej lojalnych i najbardziej wartościowych klientów, zwłaszcza tych, którzy skłaniają się ku wygodnym, świeżym i organicznym produktom.”