Pulled Pork Enchiladas with Creamy Green Chile Sauce
.
PULLED PORK ENCHILADAS WITH CREAMY GREEN CHILE SAUCE – Wolno gotowana wieprzowina jest zawijana w tortille z serem i pokryta kremowym sosem z zielonego chili.
Jesteśmy wielkimi fanami pulled pork. Jemy ją w burritos, tacos i naszym ulubionym Pork Chile Verde. Ale z jakiegoś powodu, nigdy nie próbowałam używać jej w enchiladas.
Nie wiem na co czekałam, bo te Pulled Pork Enchiladas with Creamy Green Chile Sauce były niesamowite!
W tych enchiladas nie ma zbyt wielu dodatkowych wypełniaczy, więc wieprzowina jest zdecydowanie gwiazdą dania. Co jest prawdopodobnie powodem, dla którego mój mąż i chłopcy wrócili po drugie danie.
Moja rodzina bardzo polubiła te enchiladas ostatniej nocy na kolację. Czekam z niecierpliwością, aby zrobić to ponownie! ~ Kimberley
I przyznaję, z kremowym zielonym sosem chili i całym tym serem, te enchiladas są dość trudne do oparcia.
To jest również świetny sposób na wykorzystanie resztek pulled pork. Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze mam resztki, kiedy robię pulled pork.
Ale te enchiladas są tak dobre, że warto zrobić pulled pork, tylko po to, żeby mieć te enchiladas! A kremowy sos z zielonego chile jest równie dobry jak wieprzowina.
Uwaga: chipotles w adobo dodają wspaniałego dymnego smaku, ale są super ostre, więc lubię zaczynać od jednego. Zawsze możesz zmielić drugą paprykę i dodać ją pod koniec gotowania, jeśli chcesz, aby była bardziej pikantna.
Pyszne! Mój wnuk wrócił po trzecie. ~ Mary
Pojawiają się w puszce i zwykle można je znaleźć w pobliżu sosu enchilada i smażonej fasoli.
Jemy dużo enchilad w naszym domu, a ta wersja z pulled pork jest prawdopodobnie naszą ulubioną. Plus, to danie jest tak łatwe do wykonania, co czyni je prawdziwym zwycięzcą w mojej książce.
Be sure to save this recipe for Pulled Pork Enchiladas with Creamy Green Chile Sauce to your favorite Pinterest board for later.
Here’s what you’ll need to make Pulled Pork Enchiladas with Creamy Green Chile Sauce
- Polędwica wieprzowa
- Produkty: czosnek, świeża kolendra
- Czerwone chipotles in adobo
- Rozwój z kurczaka
- Przyprawy: chili w proszku, kminek, sól i pieprz
- Ser monterrey jack
- Tortille
- Zielony sos enchilada
- Śmietana
Składniki
Dla enchilad:
- 1 (1.5-2 lb.) polędwiczki wieprzowe
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1-2 papryki chipotle w adobo (z puszki), zmielone
- 1 filiżanka bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 filiżanki sera Monterrey Jack, podzielony
- 10 (8 cali) tortilli z mąki
Dla sosu:
- 2 (10 oz.) puszki zielonego sosu enchilada
- 1/2 filiżanki śmietany
- 1/4 filiżanki płynu z gotowania wieprzowiny
- 1-2 łyżki stołowe posiekanej świeżej kolendry
Instrukcje
- Nieco natłuścić wolnowar. Dodać pieczeń wieprzową, czosnek, paprykę chipotle, bulion z kurczaka, chili w proszku, kminek, sól i pieprz.
- Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5-6 godzin. Wyjąć wieprzowinę z wolnowaru i zachować 1/4 szklanki płynu z gotowania. Rozdrobnić mięso za pomocą dwóch widelców. Doprawić do smaku i ponownie doprawić dodatkową solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
- Podczas gdy wieprzowina się gotuje, przygotować sos, łącząc wszystkie składniki w średniej misce. Odstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do przygotowania enchiladas.
- Przygotuj piekarnik do 350 stopni. Lekko natłuścić naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Rozprowadzić około 1/2 szklanki sosu na dnie naczynia.
- Umieścić około 1/4 szklanki rozdrobnionej wieprzowiny na środku każdej tortilli. Posypać serem Monterrey Jack (powinieneś użyć około 1/2 sera do nadzienia). Powtórz czynność z pozostałymi tortillami.
- Ułóż wypełnione tortille w przygotowanym naczyniu. Polej tortille pozostałym sosem i posyp pozostałym serem.
- Piecz, przykryte folią, przez 20-25 minut. Usuń folię i piecz przez dodatkowe 5-10 minut, lub do momentu, gdy ser będzie złoty i bąbelkowy.
Informacje żywieniowe:
Plon: 8Rozmiar porcji: 1
Ilość w porcji:Kalorie: 480Total Fat: 25gSaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 11gCholesterol: 88mgSodium: 813mgCarbohydrates: 37gBłonnik: 2gCukier: 1gBiałko: 26g
Czy wykonałeś ten przepis?
Proszę zostawić komentarz lub oznaczyć @LetsDish na Instagramie.
Nigdy nie przegap przepisu Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić:
Turkey Chili Taco Bowls
Domowe chili z indyka podawane na chipsach kukurydzianych ze wszystkimi ulubionymi dodatkami do taco!
Get the Recipe
Copycat Restaurant Style Mexican Rice
Ten łatwy do wykonania dodatek smakuje zupełnie jak ryż z Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji.
Get the Recipe
Slow Cooker Tex Mex Cheesy Chicken and Rice
Kurczak jest wolno gotowany z fasolą, kukurydzą i przyprawami południowo-zachodnimi, a następnie połączony z serem, ryżem i ulubionymi dodatkami do taco, aby uzyskać Tex Mex comfort food, który pokocha cała rodzina.
Pobierz Przepis
Kremowe Chili Colorado Burritos
Tradycyjne chili Colorado otrzymuje kremowy twist w tym smacznym, wolno gotowanym przepisie na burrito z wołowiny.
Get the Recipe
Honey Lime Chicken Enchiladas Verdes
Szatkowany kurczak jest połączony z miodem, limonką i przyprawami, a następnie zawinięty w mączne tortille i polany kremowym sosem chili verde w tym przepisie na enchilady.
Pobierz Przepis
Chorizo Bacon Queso
Ten gorący, Ten gorący, serowy dip jest naładowany zielonymi chili, chrupiącym bekonem i chorizo dla ponadprzeciętnej przystawki lub przekąski w dniu meczu!
Get the Recipe
Learn How to Make Homemade Flour Tortillas here!
Who Dished It Up First: To jest oryginalny przepis.