The Best Time of Day To Eat Breakfast, According To A Nutritionist

Jeśli jeszcze raz usłyszę „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”, będę krzyczeć. Rozumiem to.

Ale chodzi o to, że wiedza o tym, kiedy jeść ten ważny posiłek jest naprawdę trudna. Czy to źle, jeśli nie zjem śniadania, dopóki nie dotrę do pracy, bo myśl o jedzeniu zaraz po przebudzeniu przyprawia mnie o mdłości? Jeśli śpię w sobotę, to czy w jakiś sposób przegapiłem optymalną porę na śniadanie? A jeśli jestem osobą, która ćwiczy rano, to kiedy do cholery mam jeść? (Nie mam ochoty na jajka i bekon przed wejściem na bieżnię)

Mam tak wiele pytań.

Więc…czy to faktycznie ma znaczenie, o której godzinie jesz śniadanie?

Tak. „Kiedy jesz jest tak samo ważne jak to, co jesz”, mówi Theresa Shank, zarejestrowany dietetyk z Filadelfii. Zaleca ona spożywanie posiłków w ciągu dwóch godzin od przebudzenia.

„Jedzenie w tym czasie pozwala zachować zdrowy apetyt i ustabilizować poziom cukru we krwi przez cały dzień”, wyjaśnia Shank. Kiedy poziom cukru we krwi wymyka się spod kontroli, często wywołuje to zawroty głowy, zachcianki i przejedzenie – czyli unikanie za wszelką cenę.

I śniadanie rzeczywiście przyspiesza metabolizm. „Kiedy się budzimy, nasze ciało musi przyspieszyć i wyjść ze stanu spoczynku” – dodaje.

Dwugodzinne okno śniadaniowe jest w większości przypadków prawdziwe dla wszystkich. Jednakże, jeśli masz stan zdrowia, taki jak cukrzyca, posiadanie stabilnego poziomu cukru we krwi jest jeszcze ważniejsze. W takim przypadku będziesz chciał skrócić czas między pobudką a śniadaniem – staraj się jeść w ciągu godziny od przebudzenia, aby utrzymać poziom glukozy w równowadze, mówi Maya Feller, R.D., z Maya Feller Nutrition w Brooklynie w Nowym Jorku.

Co jeśli idę na siłownię?

Kwestia tego, czy jeść przed wyjściem, sprowadza się do tego, jak twoje ciało reaguje na ćwiczenia po jedzeniu. „Jeśli planujesz poranny trening, musisz określić, czy lepiej radzisz sobie na czczo czy z pożywieniem” – mówi Feller.

Na przykład, jeśli zjedzenie zwykłego kawałka tostu przed treningiem pozostawia cię zaciskającego żołądek w połowie drogi przez Spin, to probs najlepiej poczekać, aż skończysz. Jeśli zakończenie treningu siłowego na pusty żołądek powoduje zawroty głowy i rozkojarzenie, wtedy będziesz potrzebował kęsa przed wyjściem. (Niektóre proste węglowodany z połówki banana mogą pomóc ci się przełamać bez uczucia przepełnienia).

To może wymagać pewnych eksperymentów – ale nie stresuj się tym zbytnio. Ogólnie rzecz biorąc, dobrym pomysłem jest jedzenie w ciągu jednej do dwóch godzin przed lub po treningu, mówi Shank.

Ale ja nienawidzę jeść rano…

Wciąż powinieneś coś zjeść. (Przepraszam!) Pomijanie śniadania wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. A pomijanie posiłków w ogóle może powodować mgłę mózgową, obniżenie poziomu cukru we krwi i spowolnienie metabolizmu.

Nikt nie każe ci siadać do jajek, bekonu, naleśników i dzbanka kawy każdego dnia. Ważne jest tylko małe co nieco. Wypij szklankę wody po przebudzeniu, aby się nawodnić, mówi Shank, a następnie weź coś łatwego do zabrania ze sobą (np. kubeczek jogurtu greckiego, jajko na twardo lub kawałek owocu). Zjedzenie czegoś małego pomoże twojemu ciału przyzwyczaić się do jedzenia rano, mówi Shank – pomoże uczynić codzienne śniadanie regularną rutyną.

A teraz ruszaj w drogę. Jesteś gotowy.