A Beginner’s Guide to Growing a Rosemary Plant

Rosemary é uma erva comum. É utilizada para aromatizar muitos pratos e é uma guarnição perfeita para tudo, desde batatas a bifes. Em vez de o comprar na mercearia, cultive a sua própria planta de alecrim.

Esta erva é frequentemente cultivada por chefes de cozinha domésticos, e pode cultivá-la num recipiente, no seu jardim, ou mesmo no parapeito da janela da sua cozinha.

Se estiver a pensar cultivar alecrim em casa, temos dicas e truques experimentados e testados que gostaríamos de partilhar consigo.

O que é o alecrim?

Rosemary é uma erva que pode crescer até aos três pés de altura. Em climas quentes, e plantado ao ar livre, o alecrim pode crescer até 1,5 metros, a menos que seja podado.

Na Zona 8 e mais a sul, pode até encontrar arbustos de alecrim, que fazem uma adição perfeita a qualquer jardim perene.

Na Zona 7 e mais a norte, pode cultivar o alecrim num recipiente e trazê-lo para dentro quando faz frio.

Com as condições perfeitas de água e solo, pode até encontrar alecrim crescendo como sempre verde em certas áreas. É até possível treinar o seu alecrim para crescer em formas específicas, como uma topiária.

P>O alecrim é um herbáceo perene mas é tenro, por isso deve tratá-lo como um anual.

Está pronto para aprender a cultivar alecrim em sua casa? Continue a ler para saber como!

Como cultivar o alecrim?

Alecrim é fácil de cultivar, mas pode querer cultivá-lo a partir de um corte, não de uma semente.

A germinação não é algo que venha sempre facilmente para uma semente de alecrim, por isso provavelmente terá mais sorte se cultivar o seu alecrim a partir de um corte.

Chegue um local ensolarado em solo bem drenado, certificando-se de que as hipóteses de geada acabaram. Deve regar o seu alecrim imediatamente após a plantação mas não o regue demasiado.

É melhor deixar secar a camada superior da terra antes de regar novamente.

Pode fertilizar o seu alecrim de duas em duas semanas, a menos que o tenha plantado num recipiente com terra que já esteja melhorada com fertilizante.

Seedling ou Seed?

A primeira coisa a considerar quando estiver pronto para plantar o alecrim é se vai começar o alecrim a partir de uma semente ou de uma plântula.

É possível cultivar alecrim a partir de semente, mas as plântulas levam muito tempo a crescer. Também é preciso lembrar que as taxas de germinação são bastante baixas.

Como tal, é geralmente recomendado começar o alecrim a partir de estacas. Pode obter estas estacas de uma planta já estabelecida.

Se tiver um corte em bom estado, saudável, deve iniciá-lo dentro de casa antes de o plantar ao ar livre.

É melhor iniciá-lo oito a 10 semanas antes da data da última geada na sua área. Uma vez passada a data final da geada, pode então transferi-los para uma área ao ar livre.

Se quiser tentar cultivar o seu rosmaninho a partir de sementes, tenha em mente que podem levar muito tempo a germinar, geralmente duas a três semanas.

Não se sinta frustrado. Dê-lhes tempo para crescer.

Escolher um local de plantio ao ar livre para o alecrim

Se vai plantar o seu alecrim ao ar livre, há algumas coisas que deve ter em mente.

P>Primeiro, quando planta o alecrim ao ar livre, deve fazê-lo numa área que receba sol pleno. É melhor para si escolher uma área que receba de seis a oito horas de luz todos os dias.

Você também quer considerar o solo. O melhor local para colocar o seu rosmaninho é aquele que tem solo bem drenado. A terra também deve ter um pH entre 6 e 7,

Rosemary não crescerá bem se estiver consistentemente húmida.

É também importante dar às plantas espaço para crescerem. Lembre-se, o rosmaninho pode ficar bastante grande, e pode crescer até um metro ou mais de altura e espalhar-se à mesma distância.

Plantas de companhia para o rosmaninho

Rosemary é também um bom candidato para a plantação de companhia com outras plantas. Isto significa que algumas plantas crescem melhor quando plantadas perto de outras plantas.

No caso do alecrim, pode plantar perto de cenouras, salva, feijão, e couve.

Criar o alecrim ao ar livre

Após ter um óptimo local para o seu alecrim, pode começar a plantá-lo. É melhor plantar na primavera após a sua última data conhecida de geada.

Desde que o alecrim possa crescer grande, deve espaçar as plantas pelo menos dois a três pés de distância. Se estiver a começar o seu alecrim a partir da semente, mais uma vez, deve começar dentro de casa.

Plante apenas as plântulas que pareçam mais fortes.

As plantas crescerão lentamente no início, mas como o alecrim é perene, voltará no próximo ano, e crescerá ainda mais rapidamente.

Para melhorar a terra em que está a cultivar o seu alecrim, deve adicionar alguma terra de vaso que seja enriquecida com adubo. Pode encontrar isto em quase todas as lojas de jardinagem.

Misturar esta terra com a terra do seu jardim. Basta entrar na primeira camada de terra.

Após o alecrim ser plantado, deve regá-lo bem. A terra deve ser regada uniformemente, e deve deixá-la secar antes de a regar novamente. Para manter as raízes húmidas no Verão, deve ser aplicada uma cobertura morta (mulch). A cobertura morta também ajudará no Inverno a isolá-lo.

P>É possível que queira também considerar fertilizar a sua planta de alecrim durante todo o ano. Escolha um alimento/fertilizante vegetal que funcione tanto com as plantas como com o solo. Decida se quer usar fertilizante orgânico.

Cultivar alecrim num contentor

Apenas como pode cultivar alecrim no seu jardim, também pode cultivar uma planta de alecrim num contentor.

Os melhores recipientes para o alecrim são aqueles que têm pelo menos um orifício de drenagem, e um que tem entre seis e oito polegadas de profundidade.

Você deve escolher um vaso de terra de alta qualidade que seja bem drenado e solto. Certifique-se de que escolhe uma terra que contenha um fertilizante de libertação lenta.

Se estiver a reutilizar o seu recipiente, esterilize-o com uma solução de lixívia de uma parte com nove partes de água. Lave bem o vaso, e depois certifique-se de que está totalmente seco antes de plantar o seu alecrim.

Rosemary requer sol total. Assim, deve colocar o recipiente numa área onde receberá pleno sol.

Preferivelmente, o alecrim deve apanhar sol de manhã, e depois sombrear mais tarde durante o dia. Este é o ambiente onde o alecrim prospera.

É preciso também regar o seu vaso. Como dissemos anteriormente, o alecrim gosta que as suas raízes estejam húmidas, mas deve sempre deixar secar a terra no topo.

Quando regar o alecrim num vaso, adicione água suficiente até ver o líquido a escorrer do orifício de drenagem. Se o alecrim estiver sentado num pires ou num prato de drenagem, deve esvaziá-lo de água e depois voltar a colocar o vaso.

Fertilizante em recipientes

Também pode fertilizar a terra no seu vaso, mas apenas se a terra escolhida não tiver fertilizante.

É muito importante que não fertilize em excesso o alecrim. Isto pode causar a morte do alecrim. Se fertilizar, lembre-se de regar a planta após a fertilização.

Insectos

Se vir insectos no seu alecrim, deve pulverizá-los com uma corrente de água. Pulgões são comuns no alecrim, mas pode eliminá-los com um bom e duro spray.

Se ainda vir insectos nas suas plantas, misture uma solução de uma colher de sopa de sabonete com um galão de água. Pulverize isto sobre a planta. Certifique-se de enxaguar o alecrim depois de tratado com esta solução de sabão.

Rosemary plant containers inside or outside

Se vive na Zona 8 ou mais fria, deve certificar-se de trazer o seu alecrim para dentro para um local ensolarado antes de haver a possibilidade de geada.

Se vive na Zona 9 ou mais a sul, geralmente pode deixar os seus vasos de alecrim ao ar livre durante todo o ano. Tenha o cuidado de lhes dar sombra à tarde nos meses quentes de Verão.

No entanto, se o estranho sistema de tempo frio estiver a passar, deve trazê-lo para dentro.

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Colheita e armazenamento do alecrim

Pode colher os seus caules de alecrim em qualquer altura, mas na maioria dos casos, quer secá-lo. Para colher, basta cortar um caule da planta.

Para secar o alecrim, pode pendurá-lo de cabeça para baixo ou utilizar um suporte. Quando os caules estiverem secos, pode remover as folhas e usá-las para dar sabor aos seus alimentos.

Também pode congelar os ramos do alecrim que colhe para o fazer durar mais tempo. Em alternativa, pode conservar o alecrim em vinagre, ou pode colocá-los em manteiga ou óleo para o aromatizar.

Usando o alecrim

Agora que tem uma quantidade de alecrim, precisa de o usar! O alecrim mistura-se perfeitamente com várias outras ervas aromáticas. Também sabe muito bem quando usado em pratos de vitela, porco ou frango.

Pessoas também colocam o alecrim em receitas de guisado e sopa, ou podem polvilhar o alecrim em vegetais ou usá-lo em molhos. Adicionar o alecrim às receitas de pão é delicioso.

Quando misturado com óleo, alho, e vinho tinto, também faz uma deliciosa marinada.

Finalmente, o alecrim tem uma fragrância maravilhosa, por isso adicione-o a um bouquet, saqueta, coroa de flores, ou ao seu banho nocturno.

Coisas a considerar sobre a plantação de alecrim

Embora esperemos que tenha muita sorte quando plantar alecrim, pode haver algumas coisas a considerar.

P>Primeiro, o alecrim é susceptível a escamas, ácaros-aranha, moscas brancas, e cochonilhas. Também pode ser susceptível à podridão das raízes e ao oídio. Isto é especialmente o caso em áreas excessivamente húmidas.

A melhor coisa a fazer para prevenir estas doenças é certificar-se de que o solo que utiliza é bem drenado.

Outra coisa a considerar em relação ao alecrim é que se ficar demasiado frio, a parte superior da planta do alecrim pode morrer.

Pode ser necessário plantar o alecrim à volta de uma área protegida, como um muro virado a sul. Também pode cobrir o alecrim para o proteger da geada.

Perguntas frequentes sobre o cultivo do alecrim

Onde o alecrim cresce melhor?

O alecrim cresce melhor em áreas de sol pleno e em solo bem drenado.

Se não tiver uma área do seu quintal ou jardim que apanhe sol pleno, pode plantar o alecrim num vaso e depois deslocá-lo de acordo com as necessidades.

Precisa de circulação de ar à volta das raízes, por isso não quer plantar o alecrim num solo que tenha muita argila ou solo demasiado compactado.

Posso cultivar o alecrim dentro de casa?

Agora que saiba cultivar o alecrim ao ar livre, pode perguntar-se se o pode cultivar dentro de casa. Pode!

Neste caso, estaria a cultivar o alecrim num recipiente. Assim, é importante seguir as directrizes para o cultivo em contentor.

Deve colocar o vaso perto de uma janela solarenga onde a planta terá pelo menos seis horas de sol. É melhor que a planta apanhe cerca de oito horas de sol, embora.

Se plantar o alecrim num vaso, deve ter pelo menos um orifício de drenagem.

Colocar um pires ou prato de drenagem debaixo do vaso, e depois remover a água depois de recolhida.

Por que razão as minhas plantas de alecrim continuam a morrer?

Existem várias razões pelas quais o seu alecrim pode estar a morrer.

Danos causados pelo gelo ao alecrim

Uma razão comum são os danos causados pelo gelo ao alecrim.

Embora muitas plantas possam suportar uma geada, o alecrim é uma planta que não pode suportar a geada. As folhas vão começar a morrer e a ficar castanhas.

O centro da planta pode sobreviver desde que a temperatura não desça abaixo dos 20 graus Fahrenheit. Se o fizer, pode crescer mais folhas.

Alecrim com água a baixo ou em excesso

Outra razão para o alecrim poder morrer é o facto de ser regado em excesso ou em falta. Lembre-se, é melhor regar bem a planta e depois deixá-la secar completamente antes de a regar novamente.

Se vive numa área com muita chuva, deve considerar misturar areia com o solo.

Insectos e plantas de alecrim

Também é possível que os insectos possam estar a matar o seu alecrim. Moscas brancas, pulgões, e percevejos são comumente encontrados no alecrim.

Em pequenos números, estas plantas não causam demasiados danos, mas se a população crescer, pode matar a planta.

p>p>prayar estes insectos com água, e se vir que não está a funcionar, considere uma solução de água com sabão.

Planta de alecrim na zona 9 ou superior

Outra razão para as plantas de alecrim morrerem é se estiver demasiado quente. Cultivar o alecrim em zonas com zonas de dureza 9 e superior significa mais água e menos sol.

Nos casos em que os verões são consistentemente superiores a 100 graus F (37,7 graus C) as plantas de alecrim não devem estar em pleno sol.

Também, em climas mais secos, terá de ter a certeza de que estão a receber água suficiente.

Doença da planta do rosmaninho

Finalmente, a doença pode estar a matar as suas plantas de rosmaninho. A podridão da coroa e das raízes pode desenvolver-se se a planta for regada em excesso ou se o solo for demasiado pesado.

Ganhar, considerar adicionar areia ao solo se for este o caso.

Outra doença a ter em conta é o oídio. Verá as folhas a ficarem brancas antes de ficarem amarelas e morrerem.

Pode combater isto plantando o seu alecrim em áreas onde recebem muita luz solar e plena circulação.

Qual é o nome científico para o alecrim?

Rosemary está na família Lamiaceae. O seu nome científico é Salvia rosmarinus. Chamava-se Rosmarinus officinalis até há pouco tempo.

Cultivar planta de alecrim

Se é alguém que gosta de usar ingredientes reais em pratos, o passo seguinte que pode dar para elevar os seus conhecimentos culinários é aventurar-se a cultivar as suas próprias ervas.

Cultivar a sua própria planta de alecrim permite-lhe ter acesso a um amplo fornecimento desta deliciosa e aromática erva, abrindo a porta para pratos ainda mais excitantes.

Partilhar é cuidar!