Arroz Misturado Fácil
- Yummly
Amigos do Okay, estou obcecado. OBSERVADO. Com arroz. Uh-huh.
Chamar-me louco mas este Arroz Misturado Fácil é a minha mais recente obsessão. Sei o que estás a pensar – estranho, estranho, um pouco por aí.
Mas é tão delicioso, tão simples, e tão perfeito como TUDO.
Fiz um grande lote, como um lote ultra grande, deste Arroz Misturado Fácil de Vegetais na outra noite, e foi o lado que foi com TODAS AS COISAS que comemos desde então.
Salmon, galinha, porco, carne de vaca, um monte de vegetais aleatórios, dentro de um taco (é a novidade do meu marido), por si só para almoçar quando não há mais nada para comer (eu esta tarde).
algum convencionalmente apropriado. Alguns nem por isso. Mas faz isso mesmo MATTER.
A dada altura, vamos trocar os lados. Pois neste momento – é seguro dizer que isto se tornou uma ligeira obsessão.
O engraçado é que fiz isto totalmente por acidente.
Queria um pouco de arroz fofo para acompanhar o salmão cozido que estava a fazer para o jantar de uma noite. Se tem seguido as minhas histórias de insta-stories sobre instagram, talvez se lembre 😉 .
Eu vi arroz na despensa, e também um dos meus temperos favoritos no mundo – Melhor que Caldo de Galinha Assado. E ficámos sem legumes – excepto um saco de legumes mistos congelados no frigorífico.
Naquele momento fatídico, tudo se juntou. Eu não sabia bem o que lhe chamar, mas Easy Mixed Vegetable Rice it is.
Ingredientes para Easy Mixed Vegetable Rice
É tão simples de fazer que quase não queria escrever isto. Tudo o que precisa é de arroz, caldo de galinha, alho e alguns legumes mistos. Por vezes simples é verdadeiramente o melhor.
O meu arroz favorito para usar nesta receita é arroz basmati. O arroz basmati é muito utilizado na cozinha indiana e mediterrânica, e é perfumado e tem uma grande textura. Recomendo vivamente a utilização para esta receita.
As for the chicken bouillon. Use caldo de galinha de boa qualidade porque fará tanta diferença para o sabor do seu prato!
Se está a tentar descobrir o que são bons caldos de galinha para usar, recomendo vivamente o Melhor que Caldo de Galinha Assado (que é o que eu uso aqui) ou o Caldo de Galinha Sabor Trader Joe’s concentrado.
Cuidado que caldo de galinha diferente será diferente em termos dos seus níveis de sal, sabor, etc. Recomendo 3 colheres de sopa de Melhor que Caldo de Galinha Assado à Base desta receita, mas ajuste em conformidade se estiver a utilizar outro caldo de galinha.
Os legumes misturados são uma grande adição a esta receita porque vegetais misturados = ervilhas fáceis.
É um ingrediente super fácil, e é afinal, legumes, o que me faz sempre sentir como se estivesse a pôr bom material na minha barriga. Mesmo que seja um pouco polvilhado sobre uma grande cama de arroz.
Além disso, adiciona uma grande textura e pequenos traços de doçura a todo o prato.
Incrívelmente saboroso, grandes texturas, este lado Arroz Mistura Fácil de Arroz Vegetal é o lado perfeito para qualquer refeição! Também se mantém muito bem, e a sério, combina com tudo! Excepto talvez gelado.
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Arroz Misturado Fácil de Vegetais
Ingredientes
- 2 chávenas de arroz basmati
- 2 1/2 chávenas de água
- ~3 colheres de sopa de Caldo de Galinha (Melhor que Caldo de Galinha, Base de frango assado) ajustar em conformidade
- 2-3 dentes de alho picados
- 2 chávenas de mistura de legumes congelados
- 1 colher de sopa de azeitona oil
Instruções
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Num grande pote, adicionar azeite e alho picado e cozinhar em lume médio até ficar perfumado (isto vai rápido!). Não dourar nem queimar o alho.
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Adicionar arroz à panela. Mexer e cozinhar por um minuto. Em seguida, adicionar água e caldo de galinha. Mexer para combinar. Levar ao lume médio alto e a uma fervura.
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Após a água ferver, baixar a lume médio baixo, cobrir a panela (certificar-se de que está bastante apertada), e cozinhar durante 15-17 minutos.
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Bring mixed vegetable to bowl congelado. Microondas durante 20-30 segundos, ou até o vegetal estar mole (não cozer em demasia). Drenar água de acesso.
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Once arroz é cozido, remover a tampa e usar espátula para agitar e penugem o arroz. Acrescentar vegetais mistos ao arroz. Mexer e combinar.
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Serve e desfrute!
