Como o iogurte grego beneficia a sua saúde?

Os americanos conscientes dos benefícios do iogurte há muito que tocam os benefícios do iogurte. Mas agora muitos dos que em tempos viraram o nariz ao iogurte estão a abraçar o caminho grego. Poucos alimentos embalam um ponche tão saudável em doses tão pequenas como o iogurte grego. Uma tigela de iogurte grego pode mantê-lo fortificado com nutrientes essenciais e até ajudá-lo a perder peso. Para muitos amantes de iogurte grego, a textura mais rica é também uma grande venda. O iogurte grego é feito separando o soro de leite líquido, explica Alissa Rumsey, dietista registada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “Isto resulta numa textura mais espessa com menos hidratos de carbono e açúcar, e mais proteínas o iogurte normal”, diz ela.

O Poder da Proteína

Proteína é essencial para a boa saúde. É vital para o crescimento celular, construção muscular, e reparação de tecidos. À medida que envelhecemos, precisamos de mais proteínas para manter a nossa pele saudável e para combater doenças. O iogurte grego é uma óptima forma de aumentar os seus níveis de proteína, evitando ao mesmo tempo alimentos pesados como carnes, “tome-o ao pequeno-almoço e junte um punhado de nozes e mirtilos”, diz Rumsey. “Utilize-o como substituto do creme azedo em cima de pimentão ou batatas assadas”

Probióticos Keep You Regular

Iogurte grego é embalado com probióticos. Estes são microorganismos tais como bactérias e leveduras. Estes vivem normalmente nos seus intestinos, e ter bons microrganismos nos seus intestinos ajuda-o a manter-se saudável, diz Shane Griffin, um nutricionista certificado e fundador do Whole Life Balance. “Sem um equilíbrio saudável de bactérias boas dos probióticos, demasiadas bactérias más podem acumular-se e causar danos no nosso sistema imunitário”, diz Griffin. Os probióticos são óptimos para o sistema digestivo, e especialmente úteis para pessoas que sofrem de doenças como a síndrome do intestino irritável, acrescenta.

Get Your B12 Here!

Vitamina B12 é necessária para a energia e função cerebral saudável, e o iogurte grego está cheio dela. “Muitos optam por suplementar a vitamina B12 na sua dieta, mas o iogurte grego oferece uma alternativa poderosa e natural”, diz Griffin. Os vegetarianos são frequentemente deficientes em vitamina B12 porque geralmente é encontrada em carnes, pelo que o iogurte grego é uma excelente forma, sem carne, de adicionar mais à sua dieta.

Potassium Balances Out Sodium

A maioria dos americanos tem demasiado sódio na sua dieta. Não só o iogurte grego é pobre em sódio, como também é rico em potássio. O que é que um tem a ver com o outro? “Pense neste cenário como se fosse um teeter-totter”, aconselha Griffin. “Deve haver um equilíbrio adequado entre sódio e potássio no corpo, e o iogurte grego pode ajudar a manter as proporções correctas”

Um iogurte grego pode ser um tratamento saudável e satisfatório após um treino duro”. Não só o vai ajudar até à sua próxima refeição, como também contém proteínas que podem reparar os danos causados pelo exercício físico. “O iogurte grego é rico nos aminoácidos que compõem as proteínas, e as proteínas são os blocos de construção para regenerar o tecido muscular e reparar os danos das fibras”, explica Griffin. Adicione uma banana ou algumas bagas para um lanche pós-treino embalado com nutrição.

Iodo Mantém a Cintura em Controlo

Iogurte grego é um calço cheio de iodo. O iodo é importante para o funcionamento adequado da tiróide, e a tiróide é essencial para um metabolismo saudável”, diz Griffin. “As pessoas hoje em dia tendem a ser deficientes em iodo, o que pode causar problemas graves, incluindo flutuações rápidas de peso”. “Para as pessoas com problemas de peso, o aumento dos níveis de iodo na sua dieta aumenta a actividade da tiróide e, por sua vez, aumenta o seu metabolismo promovendo a perda de peso”

Cálcio é a chave para manter a forma

Outro benefício do iogurte grego que é chave tanto para a perda de peso como para a sua saúde geral é o seu elevado teor de cálcio. O cálcio tem estado ligado à regulação da produção de cortisol do organismo, diz Griffin. “Níveis elevados da hormona cortisol podem fazer com que o corpo armazene gordura, inibindo a perda de peso ou outros objectivos de saúde”. “Ao incorporar mais cálcio na sua dieta, pode limitar parcialmente a produção de gordura no corpo”

O Factor de Emagrecimento

P>Even embora o iogurte grego seja mais espesso do que o iogurte normal, e portanto não tão “viscoso”, algumas pessoas ainda não se preocupam com a consistência. Uma forma de contornar esta situação é incorporar o iogurte numa bebida de smoothie. Alternativamente, pode utilizá-lo como cobertura de outros alimentos. “Utilize-o como um substituto para o creme azedo em cima de pimentão ou batatas cozidas”, sugere Rumsey. Pode também fazer os seus próprios picolés em casa congelando iogurte grego com fruta fresca.