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Kevin Taylor

Kevin Taylor ist einer der versiertesten und bekanntesten Köche Denvers, der eine Vielzahl erfolgreicher Restaurants und Cateringbetriebe betreibt.

Im Hickory & Ash arbeitet Kevin mit seinem Sohn, Executive Chef & Partner Ryan Taylor, zusammen, um eine handgefertigte, auf Colorado ausgerichtete Küche zu kreieren. Im Masa servieren Kevin, Ryan und Executive Chef & Partner Frank Blea zeitgenössische mexikanische Küche. Im renommierten Center for the Performing Arts in Denver genießen Liebhaber moderner amerikanischer Küche im Kevin Taylor’s at the Opera House und vor und nach dem Theater im Prelude + Post. Obwohl jedes Restaurant mit seiner Speisekarte und seinem Stil den Gästen ein einzigartiges Erlebnis bietet, zieht sich Taylors Glaube an frische Zutaten und eine schöne Präsentation wie ein roter Faden durch alle Restaurants.

Taylor kocht, seit er 14 Jahre alt ist und begann als Kochlehrling im Green Gables unter dem ehemaligen Chefkoch des berühmten Londoner Savoy Hotels. Er arbeitete dort jedes Wochenende während der High School und lernte jedes Detail, wie eine Küche funktioniert, und wurde in der Escoffier-Technik ausgebildet. Nach seiner Ausbildung wurde Taylor als stellvertretender Küchenchef im Cherry Hills Country Club in Colorado eingestellt, wo er die kreative Freiheit hatte, Gerichte mit einigen der einzigartigsten Zutaten aus der Region und der ganzen Welt zu kreieren, was seine Leidenschaft für frische, reine Geschmacksprofile verfestigte.

Im Jahr 1987, im Alter von 25 Jahren, eröffnete Taylor sein erstes Restaurant, den Zenith American Grill in Denver, in dem er seine persönliche Interpretation der Southwestern Cuisine servierte. Sechs Monate nach der Eröffnung war das Zenith unter den drei bestbewerteten Restaurants der Stadt. Es erhielt Auszeichnungen und Anerkennung von der lokalen Presse und mehr als 25 nationalen Medien, darunter Bon Appetit, Restaurant Hospitality und GQ. Das Zenith erhielt außerdem die begehrte Vier-Sterne-Bewertung und sicherte sich damit Taylors Platz auf der kulinarischen Landkarte.

Im Laufe seiner Karriere war Taylor zu Gast im James Beard House in New York City, bei Taste of the NFL, Cakebread Cellars und vielen anderen renommierten kulinarischen Veranstaltungen und hat unzählige Preise gewonnen. Einige seiner Signature-Gerichte, darunter seine berühmte Smoked Sweet Corn Soup, sind in der Branche zum Markenzeichen geworden. Während er Aromen und Zutaten aus der ganzen Welt integriert und sich auf seinen häufigen Reisen ständig inspirieren lässt, wohnt er mit seiner Frau und Geschäftspartnerin Denise, mit der er seit mehr als einem Jahrzehnt zusammenarbeitet, in Denver.