10 Dinge, die man mit Zitronen machen kann – NZ Herald
Der süße, spritzige Geschmack einer Zitrone funktioniert sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten und sogar nur ein Spritzer kann alle Aromen in einem Gericht zum Leben erwecken. Ein guter Koch wird immer ein paar Zitronen zur Hand haben. Hier sind 10 großartige Möglichkeiten, den winterlichen Zitronenreichtum zu genießen.
Backen Sie los
Zitronen bringen genau die richtige Menge an Süße und Säure zum Backen. Kreieren Sie köstliche Brote, Muffins, Kekse, Schnitten und Kuchen, und in manchen Fällen können Sie die Sache mit einem Spritzer Zitronensirup oder etwas Zitronenschale aufpeppen.
– Mouthwatering Sour Cream Lemon Syrup Cakes by Celia Haye
– Für die Gluten-Intoleranten versuchen Sie unseren glutenfreien Zitronenkuchen.
– Dieser Joghurt-Zitronensirup-Laib wird ein Hit für die ganze Familie sein.
– Und wer liebt nicht einen schmelzenden Moment?
Tart it up
Süßer Teig und eine cremige, zitrusartige Füllung kommen zusammen, um Zitronenkuchen zu machen – ein Dessert-Liebhaber-Genuss. Es gibt viele Variationen dieses klassischen Desserts und Peter Gordon hat einige Tipps, wie man die perfekte Zitronentarte-Füllung erreicht.
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– Diese tiefe Zitronentarte mit Himbeeren und Zitrussirup wird die Familie sabbern lassen.
– Für eine zurückhaltendere Portion probieren Sie diese Individuelle Zitronentarte.
– Und Peter Gordons Zitronenkuchen sollte man nicht verpassen.
Warme Puddings
Winterpuddings mit dem spritzigen Geschmack von Zitronen zu verfeinern, durchbricht die Fülle und lässt die Geschmacksnerven vor Vorfreude kribbeln.
– Diese köstlichen individuellen Zitronenpuddings werden Ihre Geschmacksknospen zum Kribbeln bringen
– Genießen Sie diese Zitronen-Überraschungspuddings, sobald sie aus dem Ofen kommen
Marmelade zubereiten
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Peter Gordon empfiehlt, aus überschüssigen Zitronen eine Zitronenmarmelade herzustellen. Wie andere Zitrusfrüchte (Orangen und Grapefruits) kann Zitronenmarmelade in einer Vielzahl von Backrezepten verwendet werden, wie z.B. in Dampfpudding und Kuchen, obwohl nichts besser ist als ein Klecks auf heiß gebuttertem Toast oder Scones.
Zitronenmarmelade abfüllen
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Das Abfüllen in Flaschen ermöglicht es Ihnen, Zitronen weit über ihre Saison hinaus zu genießen. Es ist ein einfacher und befriedigender Prozess. Jo Elwin hat die Kunst des Einmachens von Zitronen perfektioniert, und Peter Gordon hat einige praktische Tipps dazu. Angela Casleys Rezept für eingelegtes Zitronenlamm geht ebenfalls auf diesen Prozess ein.
Konserven, und 3 Möglichkeiten, ihn zu genießen
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Selbstgemachten Lemon Curd herzustellen ist einfach und kostengünstig. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Rat von Nigel Slater befolgen und hochwertige Zutaten verwenden… frische Butter, Bio-Eier aus Freilandhaltung und saftige Zitronen vom Baum.
– Dieses Rezept für Pflaumentrifle mit gestohlenem Rum und Lemon Curd schmeckt genauso gut, wie es aussieht!
– Diese Zitronenroulade mit Lemon Curd Creme ist der perfekte Abschluss einer Dinnerparty.
– Sie werden dieses super einfache Lemon Curd Trifle lieben.
Kühle Leckereien
Mit diesen drei schnellen und einfachen gefrorenen Zitronendesserts brauchen Sie keine ausgefallene Eismaschine.
– Schnelle Abkühlung mit diesem Zitronen-Joghurt-Eis.
– Reinigt den Gaumen mit einem gefrorenen Zitronen-Parfait.
– Und mit diesem Zitronen-Gelato mit karamellisierten Mandarinen schwelgen Sie in Erinnerungen an Rom.
Trinken Sie es
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Zitronen sind nährstoffreiche Kraftpakete und eine großartige Art, sie zu genießen, ist als stillendes Getränk. Die Kinder werden sich über selbstgemachte Limonade freuen, oder machen Sie einen klassischen Zitronensirup. Wenn Sie einen Immunitätsschub brauchen, hilft Ihnen Warren Elwins therapeutischer Zitronensaft, besser zu schlafen, Giftstoffe auszuspülen und Ihr allgemeines Wohlbefinden zu verbessern. Für die Cocktail-Stunde probieren Sie hausgemachten Limoncello.
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Paarung mit Huhn
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Zitrone und Huhn sind großartige Partner. Probieren Sie ein oder zwei davon diese Woche zum Abendessen.
– Versuchen Sie Zitronenhähnchen mit Oliven für einen neuen Twist in einem Familienklassiker.
– Ein perfektes Paar in diesem Rosmarin- und Zitronenhähnchen.
– Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit diesem Zitronenhähnchen im Butterfilet.
– Und für ein perfektes Essen zu zweit probieren Sie dieses in der Pfanne gebratene Zitronenhähnchen.
Öle und Dressings
Zitronensaft liefert die saure Komponente für Zitrus-Vinaigretten, die häufig zum Anrichten von grünem oder Tomatensalat sowie Meeresfrüchten verwendet werden. Beträufeln Sie eine einfache Zitronenmayonnaise über Fisch, Kartoffeln oder Eier für ein wenig Cremigkeit. Aaron Brunets Cashew-Aioli-Dip (in diesem Rezept mit gebackenen Pastinaken serviert) ist ein erfrischender Kontrast zu milchbasierten Dips, und hier ist eine einfache Möglichkeit, mit Zitrone infundiertes Olivenöl herzustellen