10 cosas que se pueden hacer con limones – NZ Herald

El sabor dulce y ácido del limón funciona tanto en platos dulces como salados, e incluso un simple apretón puede dar vida a todos los sabores de un plato. Un buen cocinero siempre tendrá unos cuantos limones a mano. Aquí tienes 10 formas estupendas de disfrutar de la abundancia invernal de limones.

Ponte a hornear

Los limones aportan la cantidad justa de dulzura y acidez al horneado. Cree deliciosos panes, magdalenas, galletas, rebanadas y pasteles y, en algunos casos, puede llevar las cosas a un nivel superior con un rocío de jarabe de limón o una pizca de ralladura.

– Pasteles de crema agria de limón con jarabe de Celia Haye que hacen agua la boca
– Para los intolerantes al Gluten pruebe nuestro pastel de limón sin Gluten.
– Esta tarta de yogur y sirope de limón será un éxito para toda la familia.
– ¿Y a quién no le gusta un momento de fusión?

Tart it up

La masa dulce y un relleno cremoso y cítrico se unen para hacer la tarta de limón, una delicia para los amantes de los postres. Hay muchas variaciones de este postre clásico y Peter Gordon tiene algunos consejos para conseguir el relleno perfecto de la tarta de limón.

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– Esta Tarta profunda de limón con frambuesas y jarabe de cítricos hará que la familia babee.
– Para una ración más comedida prueba estas Tartas individuales de limón.
– Y la tarta de limón de Peter Gordon no tiene desperdicio.

Pudines calientes

Infundir los pudines de invierno con el sabor ácido de los limones corta la riqueza y hace que las papilas gustativas hormigueen con anticipación.

– Estos deliciosos puddings individuales de limón harán vibrar tus papilas gustativas
-. Disfruta de estos budines sorpresa de limón nada más salir del horno

Haz mermelada

Peter Gordon recomienda hacer una mermelada de limón con los limones que sobren. Al igual que otros cítricos favoritos (naranja y pomelo), la mermelada de limón se puede utilizar en una variedad de recetas de repostería, como budines al vapor y pasteles, aunque nada es mejor que un poco de pan tostado con mantequilla caliente o bollos.

Botelléalos

El embotellado permite disfrutar de los limones mucho más allá de su temporada. Es un proceso sencillo y satisfactorio. Jo Elwin ha perfeccionado el arte de conservar limones, y Peter Gordon tiene algunos consejos prácticos que añadir. La receta de Angela Casley de cordero al limón en escabeche también aborda el proceso.

Curduras, y 3 formas de disfrutarlo

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Hacer tu propia cuajada de limón casera es fácil y rentable. Conseguirás los mejores resultados siguiendo los consejos de Nigel Slater y utilizando ingredientes de primera calidad… mantequilla fresca, huevos ecológicos de corral y jugosos limones del árbol.

– ¡Esta receta de Plum trifle con ron Stolen y lemon curd sabe tan bien como parece!
– Este roulade de limón con crema de lemon curd es una forma perfecta de terminar una cena.
– Te encantará este trifle de lemon curd superfácil.

Delicias frías

No hace falta usar lujosas máquinas de helados con estos tres rápidos y sencillos postres helados de limón.

– Refréscate rápido con este helado de limón y yogur.
– Limpia el paladar con un parfait helado de limón.
– Y rememorarás Roma con este gelato de limón con mandarinas caramelizadas.

Bebe

Los limones son potencias nutricionales y una forma estupenda de disfrutarlos es como bebida refrescante. Los niños disfrutarán de una limonada casera, o prepara el clásico cordial de limón. Si necesita un refuerzo de la inmunidad, la ayuda terapéutica de limón de Warren Elwin le ayudará a dormir mejor, a eliminar las toxinas y a mejorar su bienestar general. Para la hora del cóctel, pruebe el limoncello casero.

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Combínalo con pollo

El limón y el pollo son grandes compañeros. Pruebe uno o dos de estos para la cena de esta semana.

– Pruebe el pollo al limón con aceitunas para darle un nuevo giro a un clásico familiar.
– Un maridaje perfecto en este pollo al romero y al limón.
– Impresione a sus amigos con este pollo al limón con mantequilla.
– Y para una comida perfecta para dos pruebe este Pollo al limón asado en sartén.

Aceites y aderezos

El zumo de limón aporta el componente ácido a las vinagretas cítricas que se utilizan habitualmente para aderezar una ensalada verde o de tomate, así como el marisco. Rocíe una sencilla mayonesa de limón sobre el pescado, las patatas o los huevos para obtener un poco de cremosidad. La salsa alioli de anacardos de Aaron Brunet (servida con chirivías al horno en esta receta), es un refrescante contraste con las salsas a base de productos lácteos, y aquí hay una forma sencilla de hacer aceite de oliva con limón