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Cérvidos – La familia de los ciervos (ciervos, alces y caribúes)

Familia Cervidae

Los ciervos (o cérvidos) pertenecen al orden Artiodactyla, los mamíferos con pezuñas con un número par de dedos en cada pie, y al suborden Ruminanti, los herbívoros. Los ciervos tienen cuatro dedos en cada pie. Los dos dedos centrales están bien desarrollados y soportan todo o la mayor parte del peso del cuerpo, mientras que los dos pequeños dedos laterales (las llamadas falsas pezuñas o garras de rocío) no suelen tocar el suelo. El último hueso de cada dedo está recubierto por una pezuña engrosada de material queratinoso y de bordes duros. Los ciervos tienen un estómago de cuatro cámaras, una de las cuales (el rumen) almacena los alimentos no digeridos que luego pasan a la boca, donde son masticados y tragados por segunda vez. (Los rumiantes tienen la capacidad de ingerir una gran cantidad de forraje basto en poco tiempo y luego retirarse a un escondite seguro para masticarlo a fondo). Al igual que otros rumiantes, los ciervos carecen de dientes incisivos superiores (la mayoría carece también de caninos superiores), por lo que muerden su comida entre los incisivos inferiores y una almohadilla dura en la encía superior, y luego trituran el bolo alimenticio con los premolares y molares. La mayoría de los cérvidos tienen 32 dientes; sin embargo, los caninos superiores están presentes en el ciervo rojo, el wapití, el sika, el sambar, la rusa, el Pére David, el muntjac, el ciervo moñudo y el ciervo de las aguas, para un total de 34. Los caninos superiores están presentes en el caribú y en el reno y pueden (o no) estar presentes en el ciervo. Las siguientes glándulas externas pueden estar presentes, dependiendo de la especie: preorbital (delante del ojo), tarsal (superficie interna de las patas traseras en el corvejón), metatarsal (superficie externa de las patas traseras entre el corvejón y la pezuña) e interdigital (entre las pezuñas). Todos los cérvidos carecen de vesícula biliar.

Los cérvidos se diferencian de otros rumiantes en que a los machos (excepto a los ciervos de agua) les crece una cornamenta de hueso sólido y muerto. Se desprenden y vuelven a crecer anualmente, aumentando su tamaño y complejidad cada año hasta que el animal alcanza su plenitud, tras lo cual disminuyen. A las hembras no les crece la cornamenta, excepto en el caribú/reindeer, o en el caso ocasional de otras especies. Mientras crecen, las astas están cubiertas por una piel peluda (terciopelo) y se nutren de vasos sanguíneos. El suministro de sangre se detiene una vez que se alcanza el crecimiento completo, y el terciopelo se seca y se desprende. La cornamenta suele ser ramificada y a veces palmeada. Sirven como ornamento sexual y como armas y se utilizan para determinar la dominancia entre los machos – y para proteger a las hembras de otros machos durante la época de celo.

Hay unas 40 especies de ciervos en todo el mundo, la mayoría de las cuales se encuentran en Asia. Los ciervos son la especie de caza mayor más común en Norteamérica. Hay siete especies de ciervos autóctonas de Norteamérica y muchas subespecies y variedades. Se extienden desde el norte de Canadá hasta Centroamérica y desde la costa este del continente hasta la costa oeste. Los ciervos están por todas partes en esta región, y las oportunidades de caza parecen innumerables. Uno podría pasar fácilmente toda una vida cazando las diferentes variedades de ciervos en sus muchos hábitats a lo largo de Norteamérica.

Vea los listados que aparecen a continuación y siga los enlaces para obtener más información sobre cada subespecie o variedad y para obtener información sobre las técnicas de caza y qué esperar cuando se persigue esta presa.

Alce americano o wapití

  • Alce de las Montañas Rocosas
  • Descripción y anotaciones en el libro de registro
  • Acerca de la caza del alce de las Montañas Rocosas
  • Cuando el alce se aleja

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Alce de Roosevelt

  • Descripción y anotaciones en el libro de registro
  • Alce del Tule

    • Descripción y anotaciones en el libro de registro

    Alce

    Alaska-.Alce del Yukón

    • Descripción y anotaciones en el libro de registro
    • Sobre la caza de Alaska-Yukon Moose
      • Flintlock Moose
    • Western Canada Moose

      • Descripción y entradas en el libro de registro

      Este de Canadá. Moose

      • Descripción y entradas en el libro de registro

      Shiras Moose

      • Descripción y entradas en el libro de registro

      Caribú

      Alaska-Yukon Barren Ground Caribou

      • Descripción y anotaciones en el libro de registro
      • Sobre la caza de Alaska-Yukón Barren Ground Caribou
        • Primer caribú
      • Centro de Canadá Barren Ground Caribou (actualmente cerrado)

        • Descripción y entradas en el libro de registro

        Caribú de las Islas Árticas (Peary’s Caribou)

        .

        • Descripción y anotaciones en el libro de registro

        Caribú de montaña

        • Descripción y anotaciones en el libro de registro
        • Acerca de la caza del caribú de montaña
        • El Yukón
        • Caribú por fin

        Quebec-.Caribú del Labrador (actualmente cerrado)

        • Descripción y anotaciones en el libro de registro

        Caribú de los bosques

        • Descripción y anotaciones en el libro de registro

        Ciervo

        Ciervo mula

        • Ciervo mula de las montañas rocosas Deer
          • Description and Record Book Entries
        • Desert Mule Deer
          • Description and Record Book Entries
        • Tiburon Island Mule Deer
          • Description and Record Book Entries
        • Black-cola negra

          • Cerdo de cola negra de Columbia
            • Descripción y anotaciones en el libro de registro
          • Cerdo de cola negra de Sitka
          • Cerdo de cola negra decola negra
            • Descripción y anotaciones en el libro de registro
          • Cerdo de cola negra de Baja California
            • Descripción y anotaciones en el libro de registro
          • Cerdo de cola blanca

            Cerdo de cola blanca de Anticosticola blanca

            • Descripción y anotaciones en el libro de registro
            • Acerca de la caza del venado de cola blanca de Anticosti
            • Isla de la cola blanca
            • Cerdo de cola blanca de la montaña de Carmen

              • Descripción y anotaciones en el libro de registro
              • Cerdo de cola blanca de América Central

              • Cerdo de cola blanca de la montaña de Granada.cola blanca de América Central
                • Descripción y registros

                Cerdo de cola blanca de Columbia

                • Descripción y registros

                Cerdo de cola blanca de Couescola blanca

                • Descripción y registros

                Cerdo de cola blanca de la meseta central de México

                • Descripción y registros

                Cerdo de cola blanca de la costa del Golfo de México

                • Descripción y registros

                Cerdo de cola blanca de la costa del Pacífico de Méxicocola blanca

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca Texanus

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca del Medio Oeste

                cola blanca

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca del noreste

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca del noroeste

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca del surestecola blanca

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo de cola blanca de Texas

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo Brocket

                Cerdo Brocket rojo

                • Descripción y anotaciones en el libro de registro

                Cerdo Brocket gris-marrón Brocket Deer

                • Descripción y entradas en el libro de registro
                • Acerca de la caza del ciervo Brocket gris de Yucatán
                • A las selvas de Yucatán
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