Cómo usar moldes de silicona para hornear – Pawsome Doggie
Habrás notado que todos los moldes para pasteles que vendemos en nuestra tienda son de silicona para hornear. Eso es porque hemos comprobado que los moldes y sartenes de silicona son muy fáciles de usar.
Pero si nunca has cocinado con silicona, te estarás preguntando: ¿cómo se usan los moldes de silicona para hornear? Podemos utilizar los moldes de silicona en el horno? ¿Y en el microondas? A qué temperatura es seguro hornear con moldes de silicona?
Bueno, has llegado al lugar adecuado.
Cómo usar moldes de silicona para hornear
Con nuestra colección de moldes de silicona para hacer tartas con forma de hueso de perro, tartas de cumpleaños con forma de perro salchicha, magdalenas con estampado de patas y mucho más, nos hemos convertido en un poco expertos en la mejor manera de usar moldes de silicona para hornear. Por eso hemos reunido estos siete consejos para hornear con moldes de silicona. Estos deberían ayudarte la próxima vez que necesites hacer una tarta de cumpleaños para perros o un pastel para cachorros con patas.
Utiliza spray de cocina
Para empezar, aunque la silicona se considera un material antiadherente, hemos comprobado que no siempre es del todo cierto. Por eso, antes de hornear cualquier pastel para nuestros cachorros, siempre cubrimos nuestros utensilios de silicona para hornear con spray de cocina. Eso asegura que la silicona será, de hecho, antiadherente.
Coloca tu molde de silicona en una bandeja para galletas
Te darás cuenta de que los moldes de silicona para pasteles son flexibles. Esto hace que sean fáciles de guardar y, posteriormente, de sacar el pastel del molde. Pero a la hora de verter la masa de la tarta, bueno, las cosas se pueden complicar. Si intentas coger un molde de silicona lleno de masa, es muy probable que la derrames por todas partes. Por eso recomendamos colocar los moldes de silicona en una bandeja para galletas antes de verter la masa. Esto hará que sea más fácil colocar los moldes en el horno y, por otro lado, más fácil de sacar cuando tu pastel esté hecho.
Los moldes de silicona de color oscuro necesitan un tiempo extra
Puede que notes que al hornear pasteles, brownies, pan de maíz o cualquier otra cosa en tus moldes de silicona, las cosas tardan un poco más en cocinarse del todo. Esto se debe a que si tu molde es de color oscuro, necesita más tiempo. Mira las instrucciones de la caja de la tarta o la receta de lo que estés haciendo, y sigue las instrucciones para los moldes oscuros. Suelen ser sólo cinco o diez minutos más.
Sigue las temperaturas del horno indicadas en la mezcla para pasteles, magdalenas o galletas
Los moldes de silicona son seguros para usar a temperaturas elevadas. Por eso puedes utilizar los moldes de silicona tanto en el horno como en el microondas. Hemos horneado a temperaturas de hasta 375 grados, y los moldes han aguantado sin problemas.
Le recomendamos que siga las instrucciones de la mezcla que esté utilizando, ya sea para hornear en el horno o en el microondas, para los tiempos y la temperatura de cocción. A no ser que utilices una mezcla que hayas comprado con nosotros, no podemos recomendar temperaturas y tiempos de horneado.
Enfría los moldes de silicona después de hornear
Enfriarás lo que hayas cocinado en tu molde de silicona de la misma manera que enfriarías un pastel hecho en un molde de metal o de cristal. Es realmente importante que coloques el pastel horneado en una rejilla de enfriamiento para que la masa cocida pueda enfriarse por completo. Necesitarás al menos entre 30 y 45 minutos para que un pastel cocinado en un molde de silicona se enfríe del todo.
Apartar el molde de silicona
Quizás esta sea la mejor parte de cocinar con moldes de silicona. Cuando tu pastel esté frío, sólo tienes que darle la vuelta al molde y despegarlo de tu pastel. Puedes hacerlo porque la silicona es flexible y se dobla fácilmente. Si has recubierto el molde con spray de cocina, no debería quedar nada de la tarta dentro del molde una vez que lo hayas doblado por completo.
Lavar en la rejilla superior del lavavajillas
Aquí tienes otra ventaja de cocinar con moldes de silicona: como cualquier otro molde, puedes lavarlo en el lavavajillas. Nosotros siempre ponemos nuestros moldes para tartas en la rejilla superior y salen relucientes.
Es importante tener en cuenta que nunca se debe cortar un pastel mientras está en un molde de silicona. Aunque la silicona es versátil, no es impenetrable. Esto lo aprendimos por las malas una vez después de usar nuestro molde de huesos de perro para hacer brownies para nosotros… no para los perros. Decidimos servir los brownies directamente del molde. Utilizando sólo un cuchillo de mantequilla, cortamos el fondo del molde. Así que, aunque los brownies estaban deliciosos, fue la última vez que pudimos usar ese molde.
Este es nuestro popular molde para magdalenas con huella de pata.
¿Ha respondido este artículo a todas tus preguntas sobre cómo usar los utensilios de silicona para hornear y el uso de moldes de silicona para cocinar? Si no es así, envíanos un correo electrónico y encontraremos la respuesta a tu pregunta tan pronto como podamos.
¡Disfruta!