Maíz frito en sartén

El maíz frito es un plato del que mi familia nunca se cansa y lo comería todos los días si se lo hiciera.

No hay nada mejor que el maíz frito y cuanto más fresco sea el maíz mejor. Antes lo traía directamente de la huerta, le quitaba las hojas, lo lavaba, cortaba el maíz y lo cocinaba en ese momento. Hoy en día, lo compro en el supermercado o en un vendedor ambulante y, a veces, incluso utilizo maíz congelado del supermercado. Sea como sea, el maíz frito sigue siendo bueno. Acompáñalo con tomates frescos para darle un toque maravilloso a cualquier comida.

Ingredientes para el maíz frito en sartén:

8 mazorcas de maíz fresco o un paquete de 28 onzas de maíz congelado

1 barrita de mantequilla o margarina

2 cucharadas de tocino

1 cucharada de azúcar

Sal al gusto

Quita las hojas y las sedas del maíz fresco, lavar y cortar el maíz de la mazorca. Raspar la mazorca para sacar el jugo. Derretir la mantequilla en una sartén grande, añadir el maíz fresco o congelado, el tocino y el azúcar. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el maíz esté hecho, entre 15 y 20 minutos. Añadir sal al gusto. Servir. Disfruta.

Nota: También puedes añadir tocino cocido desmenuzado al maíz. ¡Lo hace aún mejor!

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Maíz frito en sartén

¡Este maíz frito en sartén es un clásico! Uno que le encantará a tu familia y súper fácil de hacer. La guarnición perfecta.

Tiempo de cocción20 mins

Tiempo total30 mins

Curso: Guarnición

Cocina: Americana, sureña

Palabra clave: maíz frito, maíz en sartén, maíz frito en sartén

Raciones: 6 porciones

Autor: The Southern Lady Cooks

Ingredientes

• 8 mazorcas de maíz fresco o 28 onzas paquete de maíz congelado
• 1 barra de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de tocino
• 1 cucharada de azúcar
• Sal al gusto

Instrucciones

• Retirar las hojas y las sedas del maíz fresco, lavar y cortar el maíz de la mazorca. Raspar la mazorca para sacar el jugo. Derretir la mantequilla en una sartén grande, añadir el maíz fresco o congelado, el tocino y el azúcar. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el maíz esté hecho unos 15 a 20 minutos. Añade sal al gusto.

Notas

También puedes añadir tocino cocido desmenuzado al maíz.

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