Receta de Envolturas de Lechuga con Pollo
¡Esta Receta de Envolturas de Lechuga con Pollo es realmente TAN deliciosa! El relleno de pollo tiene deliciosos sabores de inspiración asiática con un poco de crujido añadido de las castañas de agua. Esta receta baja en carbohidratos es ideal para un aperitivo o un plato principal.
¡Esta Receta de Envolturas de Lechuga de Pollo es mi nueva receta favorita! Los sabores de inspiración asiática del relleno combinan perfectamente con la suave lechuga de mantequilla.
Mi bebé cumplió ayer 8 años. Siempre me he sentido joven y nunca me he preocupado por la edad ni nada por el estilo, ¡pero esto me ha afectado mucho! Mi mayor cumplirá 18 años este año y mi bebé acaba de cumplir 8. ¡Están creciendo demasiado rápido! Es realmente una locura.
A veces vuelvo a leer viejos posts aquí, la mayoría de las veces porque quiero hacer la receta, y realmente leo el post en lugar de desplazarme hasta la receta. Es una locura leer historias sobre mis hijos cuando eran tan pequeños. Las cosas han cambiado tanto en los últimos años!
¡Una cosa que no cambia, es mi amor por la comida! ¿Eres una amante de los wraps de lechuga? Yo tiendo a olvidarme de los wraps de lechuga como una opción baja en carbohidratos (probablemente porque me gusta mucho el pan, ¡jaja!).
Pero un día, cuando estaba en el supermercado, vi una hermosa cabeza de lechuga de mantequilla y pensé…
¡WRAPS DE LECHUGA DE POLLO!
Así que corrí a la tienda para comprar pollo molido, castañas de agua y los condimentos necesarios para hacer esta deliciosa Receta de Lechuga de Pollo. Es mi nueva receta favorita!
A mi familia le encantó. Tuve que añadir un poco más de copos de pimienta roja por mi parte y por la de mi marido, ya que mis hijos son unos bebés cuando se trata de cualquier cosa remotamente picante 😉
Me encantan los sabores asiáticos de esta Receta de Envolturas de Lechuga con Pollo. Tiene elementos tanto dulces como picantes. Si alguna vez has comido en P.F. Chang’s y has probado sus wraps de lechuga, esta es una versión similar. No diría que es una versión copiada, pero casi.
En serio, ¡prueba esta receta! ¡Sé que os encantará tanto como a mi familia!
La Mejor Receta de Envolturas de Lechuga de Pollo
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Ingredientes
- ▢ 1 cda. Aceite de oliva
- ▢ 2 dientes de ajo, picados
- ▢ 1/4 de taza de salsa hoisin
- ▢ 2 cdas. Aminoácidos o salsa de soja ligera
- ▢ 3/4 de cucharada de vinagre de arroz sazonado
- ▢ 1 cucharada. Sriracha
- ▢ 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- ▢ 8 oz. de castañas de agua escurridas y cortadas en dados pequeños
- ▢ 1 manojo de cebollas verdes cortadas en rodajas
- ▢ 1/4 – 1/2 cdta. Pimienta roja en escamas al gusto
- hojas de mantequilla para servir.
Instrucciones
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade la cebolla picada y cocina hasta que se ablande.
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Ahora añade el pollo picado, el ajo y el aceite de sésamo. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado.
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Combine la salsa hoisin, los aminoácidos (o la salsa de soja), el vinagre de arroz, la sriracha, el jengibre, las castañas de agua, las cebollas verdes (reservando algunas para cubrir los envoltorios de lechuga) y las hojuelas de pimiento rojo. Calienta todo y luego prueba y sazona con sal y pimienta, al gusto.
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Rellena la lechuga mantequilla con la mezcla de pollo y sirve. Disfrutad!
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