Zumo de sandía
El refrescante y fresco zumo de sandía con un chorrito de lima es la bebida perfecta para disfrutar en un caluroso día de verano.
De pequeña no era muy fan de la sandía. Cuando mi cuñado me presentó el zumo de sandía hace años, me resistí a probarlo pero acabé sorprendida por lo delicioso que estaba. Ahora tengo que hacer zumo de sandía siempre que sea temporada.
Cuando crecía, la sandía era la fruta más común durante el verano en Japón. Solemos pasar el verano en casa de mis abuelos en Osaka. Tienen un gran patio trasero y recuerdo haber hecho un concurso de escupir semillas de sandía con mi hermano para ver quién escupía más lejos.
También recuerdo haber comido sandía con mi difunto abuelo en el porche después de ayudarle a cuidar el jardín. Cuando mi familia se iba de acampada, metíamos la sandía en el río para que se enfriara y jugábamos a un juego tradicional japonés llamado suikawari (スイカ割り).
El suikawari es un juego en el que todos se turnan para aplastar la sandía con un palo mientras tienen los ojos vendados. La regla es similar a la de la piñata, salvo que se juega con una sandía. A cada persona se le vendan los ojos, se le da tres vueltas y se le entrega un palo de madera para que lo golpee. El primero que rompa la sandía gana, y todo el mundo disfruta de los trozos de sandía después.
Zumo de sandía – Calma la sed de verano
Para hacer el zumo de sandía, primero las corto en trozos y las dejo en la nevera para que se enfríen durante 1 o 2 horas antes de licuarlas. Esto mantiene el zumo fresco sin tener que añadir demasiado hielo. Yo sólo añadí una cucharada de sirope simple casero, pero puedes prescindir de él si tu sandía es lo suficientemente dulce. Para realzar el sabor del zumo, me encanta exprimir un chorrito de zumo de lima fresco. Es tan sencillo y a la vez tan refrescante y delicioso para combatir el calor en un cálido día de verano.
¡Espero que pruebes a jugar al Suikawari y a hacer zumo de sandía este verano!
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Zumo de sandía
Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tazas de sandía (picada)
- ▢ ¼ de lima (exprimir, guardar el zumo)
- ▢ 1 cucharada de sirope simple (Puedes sustituir el sirope simple por azúcar normal si quieres ahorrar tiempo)
- ▢ 1 rodaja de lima (para adornar; opcional)
- ▢ hojas de menta (para adornar; opcional)
Instrucciones
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Reúne todos los ingredientes.
