Comment utiliser les moules en silicone pour la cuisson – Pawsome Doggie
Vous avez peut-être remarqué que tous les moules à gâteaux que nous vendons dans notre magasin sont des moules en silicone. C’est parce que nous avons constaté que les moules et les casseroles en silicone sont si faciles à utiliser.
Mais si vous n’avez jamais cuisiné avec du silicone, vous vous demandez peut-être : comment utiliser les moules en silicone pour la cuisson ? Peut-on utiliser les moules en silicone dans le four ? Et dans le four à micro-ondes ? À quelle température peut-on cuire en toute sécurité avec des moules en silicone ?
Eh bien, vous êtes au bon endroit.
Comment utiliser les moules en silicone pour la cuisson
Avec notre collection de moules en silicone pour faire des gâteaux en forme d’os de chien, des gâteaux d’anniversaire en forme de teckel, des muffins à empreintes de pattes et plus encore, nous sommes devenus un peu les experts de la meilleure façon d’utiliser les moules en silicone pour la cuisson. C’est pourquoi nous avons rassemblé ces sept conseils pour cuisiner avec des moules en silicone. Ceux-ci devraient vous aider la prochaine fois que vous aurez besoin de faire un gâteau d’anniversaire pour chien ou un gâteau de chiot à pattes.
Utiliser du spray de cuisson
Pour commencer même si le silicone est considéré comme un matériau antiadhésif, nous avons constaté que ce n’est pas toujours tout à fait vrai. C’est pourquoi, avant d’avoir préparé des gâteaux pour nos chiots, nous enduisons toujours nos moules en silicone de spray de cuisson. Cela garantit que le silicone sera, en fait, non collant.
Placez votre moule en silicone sur une plaque à biscuits
Vous remarquerez que les moules à gâteaux en silicone sont flexibles. Cela les rend faciles à ranger et, plus tard, faciles à démouler le gâteau. Mais lorsque vous versez la pâte à gâteau, eh bien, les choses peuvent devenir désordonnées. Si vous essayez de soulever un moule en silicone rempli de pâte, il y a de fortes chances que vous en renversiez partout. C’est pourquoi nous vous recommandons de placer vos moules en silicone sur une plaque à biscuits avant de verser la pâte. Il sera ainsi plus facile de placer les moules dans le four et, de l’autre côté, plus facile de les sortir lorsque votre gâteau est terminé.
Les moules en silicone de couleur foncée ont besoin de plus de temps
Vous remarquerez peut-être que lorsque vous faites cuire des gâteaux, des brownies, du pain de maïs ou toute autre chose dans votre moule en silicone, les choses prennent un peu plus de temps à cuire jusqu’au bout. C’est parce que si votre moule à gâteau est de couleur foncée, il a besoin de plus de temps. Regardez les instructions sur la boîte du gâteau ou la recette de ce que vous préparez, et suivez les instructions pour les moules de couleur foncée. Il ne s’agit généralement que de cinq ou dix minutes supplémentaires.
Suivre les températures de four indiquées sur la préparation pour gâteau, muffin ou biscuit
Les moules en silicone peuvent être utilisés sans danger à des températures élevées. C’est pourquoi vous pouvez utiliser les moules en silicone aussi bien au four qu’au micro-ondes. Nous avons cuisiné à des températures allant jusqu’à 375 degrés, et les moules à gâteaux ont très bien tenu le coup.
Nous vous recommandons de suivre les instructions sur le mélange que vous utilisez, que ce soit au four ou au micro-ondes, pour les temps et la température de cuisson. À moins que vous n’utilisiez un mélange que vous avez acheté chez nous, nous ne sommes pas en mesure de recommander des températures et des temps de cuisson.
Refroidir les moules à gâteaux en silicone après la cuisson
Vous refroidirez ce que vous avez cuisiné dans votre moule en silicone de la même manière que vous refroidiriez un gâteau fait dans un moule en métal ou en verre. Il est vraiment important de placer le gâteau cuit sur une grille de refroidissement pour que la pâte cuite puisse refroidir sur tout son pourtour. Vous aurez besoin d’au moins 30 à 45 minutes pour qu’un gâteau cuit dans un moule en silicone refroidisse entièrement.
Décoller le moule en silicone
C’est peut-être la meilleure partie de la cuisson avec des moules en silicone. Lorsque votre gâteau est froid, il vous suffit de retourner le moule et de le décoller de votre gâteau. Vous pouvez faire ce décollement parce que le silicone est flexible et se plie facilement. Si vous avez enduit le moule ou la casserole d’un spray de cuisson, aucune partie du gâteau ne devrait rester à l’intérieur du moule une fois que vous l’avez entièrement plié à l’envers.
Laver dans le panier supérieur du lave-vaisselle
Voici un autre avantage de la cuisson avec des moules à gâteaux en silicone – comme tout autre moule à gâteaux, vous pouvez le laver au lave-vaisselle. Nous mettons toujours nos moules à gâteaux dans le panier supérieur, et ils en ressortent étincelants de propreté.
Il est important de noter que vous ne devez jamais couper un gâteau lorsqu’il est encore dans un moule en silicone. Si le silicone est polyvalent, il n’est pas impénétrable. Nous l’avons appris à nos dépens une fois après avoir utilisé notre moule à gâteau en os de chien pour faire des brownies pour nous… pas pour les chiens. Nous avons décidé de servir les brownies directement dans le moule. En utilisant seulement un couteau à beurre, nous avons coupé à travers le fond du moule. Donc, même si les brownies étaient délicieux, c’était la dernière fois que nous pouvions utiliser ce moule.
C’est notre populaire moule à muffins à empreinte de pattes.
Cet article a-t-il répondu à toutes vos questions sur la façon d’utiliser les ustensiles de cuisson en silicone et sur l’utilisation des moules en silicone pour cuisiner ? Si ce n’est pas le cas, envoyez-nous un courriel, et nous trouverons la réponse à votre question dès que possible.
Amusez-vous bien!