Come usare le teglie in silicone per cucinare – Pawsome Doggie

Avrete notato che tutte le teglie che vendiamo nel nostro negozio sono in silicone. Questo perché abbiamo scoperto che le teglie e gli stampi in silicone sono così facili da usare.

Ma se non avete mai cucinato con il silicone, vi starete chiedendo: come si usano le teglie in silicone per la cottura? Possiamo usare gli stampi in silicone nel forno? E nel forno a microonde? A che temperatura è sicuro cuocere con le teglie in silicone?

Bene, siete venuti nel posto giusto.

Come usare le teglie in silicone per la cottura

Con la nostra collezione di stampi in silicone per fare torte a forma di osso di cane, torte di compleanno a forma di bassotto, muffin a forma di zampa e altro, siamo diventati un po’ esperti sul modo migliore di usare le teglie in silicone per la cottura. Ecco perché abbiamo messo insieme questi sette consigli per la cottura con teglie in silicone. Questi dovrebbero aiutarvi la prossima volta che dovete fare una torta di compleanno per cani o una torta per cuccioli.

Utilizzare lo spray da cucina

Per cominciare, anche se il silicone è considerato un materiale antiaderente, abbiamo scoperto che non è sempre del tutto vero. Ecco perché prima di cuocere qualsiasi torta per i nostri cuccioli, rivestiamo sempre il nostro bakeware in silicone con spray da cucina. Questo assicura che il silicone sarà, infatti, antiaderente.

Posiziona la tua teglia in silicone su una teglia per biscotti

Potrai notare che le teglie in silicone sono flessibili. Questo le rende facili da conservare e, in seguito, facili da far uscire la torta dallo stampo. Ma quando si versa la pastella della torta, beh, le cose possono diventare disordinate. Se provate a prendere una teglia di silicone piena di pastella, c’è una buona possibilità che la rovesciate dappertutto. Ecco perché vi consigliamo di mettere le vostre teglie in silicone su una teglia per biscotti prima di versare la pastella. Questo renderà più facile posizionare le teglie nel forno e, dall’altro lato, più facile da togliere quando la torta è pronta.

Le teglie in silicone di colore scuro hanno bisogno di più tempo

Si può notare che quando si cucinano torte, brownies, pane di mais o qualsiasi altra cosa nelle teglie in silicone, le cose richiedono un po’ più tempo per cuocersi completamente. Questo perché se la vostra tortiera è di colore scuro, ha bisogno di più tempo. Guardate le istruzioni sulla scatola della torta o la ricetta di qualsiasi cosa stiate facendo, e seguite le istruzioni per le teglie scure. Di solito si tratta solo di cinque o 10 minuti in più.

Seguite le temperature del forno come indicato sulla miscela per torte, muffin o biscotti

Le teglie in silicone sono sicure da usare a temperature elevate. Ecco perché puoi usare gli stampi in silicone sia nel forno che nel microonde. Abbiamo cotto a temperature fino a 375 gradi e le teglie hanno retto bene.

Si consiglia di seguire le istruzioni del preparato che si sta utilizzando, sia in forno che nel microonde, per i tempi e le temperature di cottura. A meno che non stiate usando una miscela acquistata da noi, non siamo in grado di raccomandare temperature e tempi di cottura.

Raffreddate le teglie in silicone dopo la cottura

Freddate ciò che avete cucinato nelle vostre teglie in silicone proprio come fareste con una torta fatta in una teglia di metallo o vetro. È molto importante che mettiate la torta cotta su una griglia di raffreddamento in modo che la pastella cotta possa raffreddarsi tutta. Avrete bisogno di almeno 30-45 minuti perché una torta cotta in uno stampo in silicone si raffreddi completamente.

Togli la teglia in silicone

Forse questa è la parte migliore della cottura con le teglie in silicone. Quando la torta si è raffreddata, basta capovolgere la teglia e staccarla dalla torta. Potete fare questo distacco perché il silicone è flessibile e si piega facilmente. Se avete ricoperto la padella o lo stampo con lo spray da cucina, nessuno della torta dovrebbe rimanere all’interno della padella una volta che l’avete piegato completamente all’interno.

Lavare nel rack superiore della lavastoviglie

Ecco un altro vantaggio di cucinare con teglie in silicone – come qualsiasi altra tortiera, è possibile lavarla in lavastoviglie. Noi mettiamo sempre le nostre teglie nel ripiano superiore e ne escono pulite e brillanti.

È importante notare che non si dovrebbe mai tagliare una torta mentre è ancora in uno stampo in silicone. Mentre il silicone è versatile, non è impenetrabile. L’abbiamo imparato a nostre spese una volta dopo aver usato la nostra tortiera a forma di osso di cane per fare dei brownies per noi, non per i cani. Abbiamo deciso di servire i brownies direttamente dalla padella. Usando solo un coltello da burro, abbiamo tagliato il fondo della teglia. Così, anche se i brownies erano deliziosi, è stata l’ultima volta che abbiamo potuto usare quella padella.

Questa è la nostra popolare pawprint muffin tin.

Questo articolo ha risposto a tutte le tue domande su come usare il bakeware in silicone e sull’uso delle teglie in silicone per cucinare? Se non è così, mandaci un’email e troveremo la risposta alla tua domanda appena possibile.

Godetevi!