We Tasting 8 Vanilla Ice Cream, These Are Our Favorites
古典的なものには間違いがありません。
私の謙虚な意見では、バニラは非常に過小評価されているアイスクリームフレーバーです。 確かに、バニラはスポットライトを浴びることもありました。 バニラとチョコレートのどちらが優れているかという議論では、ほとんどの場合、激しい意見が交わされ、激しい忠誠心が表れます。 私は、バニラとチョコレートのどちらが好きかと聞かれて躊躇する人を一度も見たことがありません。これは、まるで人間のDNAに組み込まれているかのようです。 しかし最近では、チョコレートが好きだと言う人が増え、「バニラ」は「つまらない」の代名詞になってしまったように思います。
私は長年のバニラファンとして、バニラは決してベーシックなものではないと主張しています。 Breyer’s Natural Vanilla、Haagen Dazs Vanilla Bean、Edy’s French Vanilla、Ben & Jerry’s Vanilla、Blue Bell Homemade Vanilla、Halo Top Vanilla Bean、Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla、Publix Premium Vanillaというラインナップです。
私たちの方法はシンプルで、12人のSouthern Livingのスタッフがブラインド・テイスト・テストでアイスクリームを試食し、それぞれのフレーバーについてのコメントを記録しました。 どのフレーバーかわからないようにあらかじめアイスクリームを用意し、同じ土俵に立つようにしました。 そして、それぞれのテスターがお気に入りを選びました。 2つのフレーバーがお気に入りを独占しましたが、それには異なる理由がありました。 その理由については後ほど説明します。
The Contender
Häagen-Dazs Vanilla Bean
テスターは、ハーゲンダッツのバニラビーンフレーバーがグループの中で最も強いバニラフレーバーを詰め込んでいることに同意しました。 あるテスターは、この味をケーキのアイシングを食べているようだと表現し、また別のテスターは、”バニラエッセンスを飲んでいるようで、私はそれが好きだ “と書いています。 バニラの味は本物の自然な味で、パイントにはたくさんのバニラの斑点が入っています。
ハロートップバニラビーン
ハロートップは最近、低カロリー、高タンパクのアイスクリームパイントで注目を集めています（バニラパイント全体で280キロカロリーということです）。 試食した人によると、このアイスクリームは他のアイスクリームよりも少し甘く、ふわっとした食感で、ココナッツのような花のような味がするそうです。
Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla
このパイントは、タヒチ産とマダガスカル産の2種類のバニラビーンズを使用しており、見た目からも本格的なバニラが詰まっていることがわかります。 パイントにはバニラの斑点がたくさん散りばめられており、一見すると非常に魅力的なのですが、バニラの風味が若干足りないのです。
Edy’s Slow Churned French Vanilla
このフレーバーは2番目に好きなフレーバーとして常に選ばれています。 他のバニラに比べて濃い黄金色をしており、テスターからは「手作りの味」「自然な味」「作りたての味」というコメントが寄せられました。 あるテスターは、子供の頃のバニラの味がすると言っていました。
Breyer’s Natural Vanilla
Breyer’sは定番中の定番。 テスターはこれを、フロートに最適な繊細でスタンダードなバニラと評価しました。
Publix Premium Vanilla
おそらく最もクリーミーなアイスクリームであるPublix Premium Vanillaは、素晴らしく濃厚である。
Publix Premium Vanilla
このアイスクリームの中で最もクリーミーなのはPublix Premium Vanillaです。
The Favorites
Drumroll please…。
Ben & Jerry’s Vanilla
このBen & Jerry’sのパイントは、好きなクラシックバニラに選ばれました。 このアイスクリームは、真っ白で、非常にクリーミーで、バニラの斑点が見えるようになっています。 テスターは、「夏の午後のような味がする」、「甘すぎず、手作りのような味がする」と書いています。 このクラシックな商品は、フロートに入れても、パイにトッピングしても、そのまま食べても美味しくいただけます。
ブルーベルの自家製バニラ
ああ。 忠実なブルーベル、あなたがいなければ私たちはどうなっていたでしょう？ ブラインドテイスティングでは、この南部の伝統的なフレーバーは、テスターがすぐに認識できるフレーバーでした。 どこか懐かしいクラシックな味です。 あるテスターは「子供の頃の誕生日パーティーに戻ったようだ」とコメントしました。 この特徴的なアイスクリームは、Edy’sに似た明るい黄色をしており、非常にクリーミーな食感で、バニラの斑点は見られません。
今回の味覚テストで学んだことは、バニラは決してつまらないものではないということです。
今回の味覚テストで一つ学んだことは、バニラは決して退屈なものではないということです。私はバニラの複雑さを再発見しました。
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