Como fazer massa para arepas
Arepas são um dos mais famosos pratos tradicionais venezuelanos em todo o mundo, e não admira, porque são deliciosos. Se ainda não sabe do que estamos a falar, está a perder um prato único, original e muito saboroso.
A arepa em si seria uma massa branca redonda que é frita ou cozida e pode ser recheada com muitos ingredientes. Hoje vamos aprender a preparar a base da massa das arepas para que possa enchê-las como quiser, embora em futuros posts vamos ensinar-lhe as receitas das arepas recheadas com frango e carne desfiada.
Ingredientes para 16 Unidades
- 3 Copo(s) de farinha de milho (PAN tipo farinha)
- 2 e 1/2 chávena(s) de água quente
- ½ Chávena(s) de leite
- Sal
p> A primeira coisa que faremos é arranjar uma tigela. Nela, deitamos as duas chávenas e meia de água quente juntamente com a meia chávena de leite e uma pitada de sal.
Então, adicionamos gradualmente as três chávenas de farinha de milho e mexemos com uma colher de pau. Quando nos resta cerca de meia chávena de farinha de milho para servir, amassamos com as mãos.
P>P>Próximo, pegaremos em porções de massa do tamanho de uma almôndega e dar-lhe-emos uma forma redonda com as nossas mãos.
Fazemos pequenas bolas e achatamo-las com as nossas mãos, moldando as bordas de modo a que fiquem redondas.
Agora que tem a sua massa de arepa pronta, pode enchê-la com o que quiser: galinha e abacate, carne de vaca banhada, presunto e queijo ou legumes. E desfrute-os!
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