Skillet Tomate Chicken
Tomato Chicken é uma receita de jantar de frango super-simples, de uma panela, de 30 minutos, com garantia de acender uma canção de amor de Verão na sua cozinha. Afixei uma espreitadela à minha história Instagram na semana passada e recebi imediatamente uma série de mensagens a pedir a receita. Deve adorar tomates frescos e refeições fáceis de skillet tanto como eu. Eu sabia que éramos amigos virtuais por uma razão!
Quando as histórias Instagram foram lançadas pela primeira vez, a minha reacção imediata foi “SRSLY? Devo gravar e partilhar vídeos ao vivo, não filtrados e in-the-moment da minha vida real que qualquer pessoa pode ver? Assustador!
Hey, Mãe: Histórias Instagram é aquela fila de pequenas imagens de perfil redondas no topo da sua alimentação Instagram. Clique em qualquer uma delas para ver e tenha cuidado. É viciante! (Aqui está a minha. Vai precisar de utilizar a aplicação Instagram no seu telefone ou tablet para a ver.)
Embora eu tenha crescido a adorar histórias Instagram por razões que partilharei, ainda tenho algumas hesitações em torno delas, todas baseadas na minha própria insegurança.
Embora a escrita e as emoções que expresso em posts de blogues sejam absolutamente sinceras, elas captam um momento editado no tempo.
A minha vida no blogue, de certa forma, parece fotografias de comida bonita e frases cuidadosamente trabalhadas.
A minha vida real, 99% do tempo, parece pãezinhos de cabelo desarrumados e uma cozinha ainda mais desarrumada.
“E se ninguém assistir a isto”, exige a voz pequena e duvidosa dentro da minha cabeça.
Or pior, “A tua vida não é suficientemente fresca para Instagram”
P>Adivinha só, voz pequena e duvidosa.
Pessoas fazem vigilância, e acontece que eles também têm um grande feedback de receitas!
P>Mais do que fazer-me sentir mal (quer dizer, eu não sou fixe, mas espero que seja de uma forma auto-consciente, estou a utilizar o programa – o n.º de óculos – de filtro para fins específicos), as histórias Instagram tornaram-se de facto uma das minhas formas favoritas de me ligar a si. Ainda aprecio comentários e e-mails, por isso, por favor não parem. Ao mesmo tempo, contudo, aprendi a apreciar a intimidade não polida das histórias Instagram.
Aprecio muito quando me ajudam a decidir qual a receita a publicar a seguir!
Casos em questão: Skillet Tomate Chicken
P>P>Posto frequentemente fotos nos bastidores das diferentes receitas que estou a testar, e adoro ver as vossas reacções. De todas as receitas que publiquei na minha história nas últimas semanas, a combinação simples de frango e tomate fresco de hoje recebeu o maior número de pedidos.
Ingredientes simples na Skillet de Frango de Tomate
O frango é húmido e suculento, um punhado de alcaparras e salpicos de vinagre de vinho tinto proporcionam acidez e pop, alho e salsa adicionam frescura, e um pequeno fio de mel adiciona a quantidade certa de doçura para equilibrar o prato e ajudar o tomate a caramelizar.
E oh, o tomate cereja! São a minha parte muito favorita da receita de frango de tomate.
Os tomates frescos em todos os tamanhos, cores e formas são um dos presentes mais preciosos do Verão. Não podia imaginar uma forma melhor de os celebrar e de aterrar o jantar na mesa de forma atempada do que com a receita actual de Frango com Alho e Tomate. Se gosta de tomates frescos como eu gosto, use-os para fazer a minha salada de Farro italiana ou a receita de tomate verde frito da Martha, um dia destes. Tão bom!
Utilizei uma selecção tri-colorida de tomates cereja e uva, mas sinta-se à vontade para trocar o que parecer melhor na loja ou o que estiver mais maduro do seu jardim.
Mais Fácil Uma Panela Receitas
- Manteiga de Limão
- King Ranch Chicken
- French Onion Chicken
Ferramentas Recomendadas para Fazer Esta Receita
- Ferro Fundido. Uma grande ferramenta para fazer esta receita.
- Tábua de corte antiderrapante. Uma grande tábua de corte que não escorrega de debaixo de si.
jantar frango e tomateskilletSimples Chicken and Tomatoes Skillet with Garlic and Capers
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1 1/4 libras peitos de frango sem pele sem osso (cerca de 4 peitos pequenos ou 3 médios)
- 1 colher de chá de sal kosher dividido
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída dividida
- 2 colheres de sopa extra-azeite virgem dividido
- 1/2 cebola vermelha média picada (cerca de 1 chávena)
- 1 colher de sopa de alho picado cerca de 3 dentes
- 4 chávenas de tomate de uva ou outros tomates sortidos, ou tomates de ameixa em cubos, reduzido a metade
- 1/4 chávena de alcaparras drenadas
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mel
- 1/4 chávena de salsa fresca picada
Instruções
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Bate ligeiramente os peitos de frango a uma espessura uniforme. Polvilhar com 3/4 colheres de chá de sal e 1/4 colheres de chá de pimenta. Numa frigideira grande de fundo pesado, aquecer 1 colher de sopa de azeite de oliva sobre uma altura média. Uma vez quente, adicionar os peitos de frango, de cima para baixo, e deixar cozinhar sem ser perturbado durante 4 minutos, até ficarem ligeiramente dourados. Virar e cozinhar durante 4 minutos adicionais. Virar novamente e continuar a cozinhar 3 a 5 minutos adicionais, virando a cada poucos minutos, até o frango estar cozinhado e atingir uma temperatura interna de 165 graus F. O tempo total de cozedura variará dependendo da espessura do seu frango. Remover para um prato e cobrir para manter quente.
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Sem limpar a frigideira, reduzir o calor da frigideira a médio. Acrescentar a restante colher de sopa de azeite, rodopiar para revestir a frigideira, depois adicionar a cebola vermelha e deixar cozer até ligeiramente amaciada, cerca de 3 minutos, raspando os pedaços acastanhados do fundo da frigideira enquanto esta cozinha. Adicionar o alho e deixar cozer 30 segundos até estar perfumado, depois adicionar os tomates, alcaparras, vinagre de vinho tinto, mel, e restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta. Deixar cozinhar até que os tomates comecem a amolecer, cerca de 2 minutos. Devolver o frango à panela. Polvilhar com salsa fresca e servir.
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colagem de frango skillet e tomate