SKILLET FRIED CORN
Gebratener Mais ist ein Gericht, von dem meine Familie nie genug bekommen kann und das sie jeden Tag essen würde, wenn ich es für sie machen würde.
Es gibt nichts besseres als gebratenen Mais und je frischer der Mais, desto besser. Früher habe ich ihn direkt aus dem Garten geholt, die Schalen entfernt, gewaschen, den Mais abgeschnitten und ihn dann gleich gekocht. Heute kaufe ich ihn im Supermarkt oder bei einem Straßenverkäufer und manchmal verwende ich sogar gefrorenen Mais aus dem Supermarkt. Wie auch immer Sie es machen, gebratener Mais ist immer noch gut. Servieren Sie ihn mit frischen Tomaten für eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Zutaten für gebratenen Mais in der Pfanne:
8 Ähren frischer Mais oder 28-Unzen-Packung Tiefkühlmais
1 Stange Butter oder Margarine
2 Esslöffel Speckfett
1 Esslöffel Zucker
Salz zum Abschmecken
Frischen Mais von Schalen und Seidenresten befreien, Mais waschen und vom Kolben abschneiden. Maiskolben auskratzen, um den Saft herauszuholen. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, frischen oder gefrorenen Mais, Speckfett und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Mais gar ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Mit Salz abschmecken. Servieren. Genießen.
Anmerkung: Sie können auch gekochten, zerbröckelten Speck zum Mais geben. Das macht ihn noch besser!
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Skillet Fried Corn
Zutaten
- 8 Ähren frischen Mais oder 28 Unzen Packung gefrorener Mais
- 1 Stück Butter oder Margarine
- 2 Esslöffel Speck Speckfett
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
Anleitung
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Frischen Mais von Schalen und Seide befreien, Mais waschen und vom Kolben abschneiden. Maiskolben auskratzen, um den Saft herauszuholen. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, frischen oder gefrorenen Mais, Speckfett und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Mais gar ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Mit Salz abschmecken.
Hinweise
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