Wir haben 8 Vanilleeis verkostet, und das sind unsere Favoriten

Meiner bescheidenen Meinung nach ist Vanille ein stark unterschätzter Eisgeschmack. Ja, Vanille hat ihre Zeit im Rampenlicht gehabt. Die Debatte über die bessere Geschmacksrichtung (Vanille oder Schokolade) führt fast immer zu hitzigen Meinungen und offenbart erbitterte Loyalitäten. Ich habe noch nie jemanden zögern sehen, wenn er gefragt wurde, ob er Vanille oder Schokolade bevorzugt – es ist fast so, als ob diese Vorliebe irgendwie in unserer DNA verankert ist. Aber in letzter Zeit ist mir aufgefallen, dass immer mehr Menschen ihre Liebe zur Schokolade verkünden, und „Vanille“ ist zum Synonym für „langweilig“ geworden. Als langjähriger Vanille-Fan behaupte ich, dass Vanille alles andere als einfach ist, und ich bin hier, um das zu beweisen.

Ich habe einen Geschmackstest von acht verschiedenen gekauften Vanilleeissorten durchgeführt, um herauszufinden, welche Marken die Favoriten der Fans sind. Die Auswahl umfasst Breyer’s Natural Vanilla, Haagen Dazs Vanilla Bean, Edy’s French Vanilla, Ben & Jerry’s Vanilla, Blue Bell Homemade Vanilla, Halo Top Vanilla Bean, Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla und Publix Premium Vanilla.

Unsere Methode war einfach: Zwölf Mitarbeiter von Southern Living haben die Eissorten in einem Blindtest probiert und ihre Kommentare zu jeder Sorte aufgezeichnet. Wir haben das Eis vorher geschöpft, um sicherzustellen, dass sie nicht wussten, welche Geschmacksrichtung welche ist, und um gleiche Bedingungen zu schaffen. Dann wählte jeder Tester einen Favoriten. Zwei Geschmacksrichtungen dominierten die Favoriten, aber aus unterschiedlichen Gründen. Darauf komme ich gleich noch zu sprechen. Hier sind die Ergebnisse unseres umfangreichen Geschmackstests.

Die Kandidaten

Häagen-Dazs Vanille Bohne

Die Tester waren sich einig, dass das Häagen-Dazs-Vanille-Bohnen-Aroma das stärkste Vanille-Aroma der Gruppe enthält. Ein Tester verglich den Geschmack mit dem Verzehr von Kuchenglasur, während ein anderer schrieb: „Es ist, als würde man Vanilleextrakt trinken, und ich liebe es.“ Die Vanille schmeckt authentisch und natürlich, und das Pint ist mit vielen Vanillestückchen durchzogen. Eine solide Wahl für Torten oder Streusel.

Halo Top Vanilla Bean

Halo Top hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit für seine kalorienarmen, proteinreichen Eisbecher (wir sprechen von 280 Kalorien für den ganzen Vanillebecher) erhalten. Die Tester sagten, dieses Eis sei etwas süßer als die anderen, mit einer fluffigen Textur und einem blumigen, fast kokosnussartigen Geschmack. In Anbetracht der Tatsache, dass es sich um eine gesündere Alternative handelt, ist dieses Eis ziemlich gut, obwohl wir die kreativeren Geschmacksrichtungen von Halo Top lieben.

Coolhaus Best of Both Worlds Vanilla

Dieser Eisbecher enthält zwei verschiedene Vanillesorten, sowohl mit Tahiti- als auch mit Madagaskar-Vanilleschoten, und man kann schon am Aussehen des Eises erkennen, dass es voll mit echter Vanille ist. Der Pint ist stark mit Vanilleflecken übersät und auf den ersten Blick äußerst attraktiv, dennoch fehlt es ihm ein wenig an Vanillegeschmack. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die ihre Vanille nicht zu süß mögen, aber trotzdem eine cremige Textur wünschen.

Edy’s Slow Churned French Vanilla

Dieser Geschmack wurde durchweg als zweiter Favorit gewählt. Es hat eine dunklere, mehr goldgelbe Farbe als die anderen Vanillas und die Tester kommentierten, dass es hausgemacht, natürlich und frisch gemischt schmeckt. Eine Testerin sagte, sie schmecke wie die Vanille ihrer Kindheit. Edy’s erhielt gute Noten, obwohl es sich nicht den Titel der Lieblingsvanille sichern konnte.

Breyer’s Natural Vanilla

Breyer’s ist so klassisch wie es nur geht. Die Tester bewerteten dies als eine subtile und standardmäßige Vanille, die sich gut in einem Float machen würde. Breyer’s blieb ziemlich fest, während andere Eissorten zu schmelzen begannen, so dass es eine gute Option ist, wenn der Becher für eine Weile draußen steht.

Publix Premium Vanilla

Wahrscheinlich das cremigste Eis der Gruppe, das Publix Premium Vanilla ist schön und dick. Trotz sichtbarer Flecken von Vanille ist der Geschmack subtiler als bei anderen. Für eine halbe Gallone ist es ein gutes Geschäft.

Die Favoriten

Trommelwirbel bitte…

Ben & Jerry’s Vanilla

Dieses Ben & Jerry’s Pint wurde zum beliebtesten Klassiker Vanille gewählt. Optisch ist dieses Eis das reinste Weiß, extra cremig und weist noch sichtbare Vanilleflecken auf. Die Tester schrieben, dass es „wie ein guter Sommernachmittag schmeckt“ und „fast wie hausgemacht, ohne zu süß zu sein.“ Dieser Klassiker eignet sich hervorragend als Float, als Topping für ein Stück Kuchen oder auch ganz allein.

Blue Bell Hausgemachte Vanille

Ah, das immer treue Blue Bell, wo wären wir ohne dich? In einer Blindverkostung war dieses Grundnahrungsmittel aus den Südstaaten die einzige Geschmacksrichtung, die die Tester fast sofort erkannten. Es ist klassisch auf eine nostalgische Art. Eine Testerin kommentierte, dass es sie direkt an die Geburtstagsfeiern ihrer Kindheit zurückversetzte. Das unverwechselbare Eis hat eine leuchtend gelbe Farbe, ähnlich wie Edy’s, mit einer super-cremigen Textur und ohne sichtbare Vanille-Stückchen. Blue Bell teilt sich den ersten Platz auf unserer Favoritenliste für seinen tiefen, nostalgischen Vanillegeschmack.

Wenn mich dieser Geschmackstest eines gelehrt hat, dann, dass Vanille alles andere als langweilig ist. Ich habe die Komplexität der Vanille wiederentdeckt – jede der acht Proben war so unterschiedlich und einzigartig. Es gibt wirklich eine Vanille für jede Gelegenheit.

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