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6 Kühlschrank-Mythen entlarvt

Wirkt Backpulver im Kühlschrank wirklich desodorierend? Wie sollte man Fleisch auftauen? Ist das Essen nach einem Stromausfall sicher? Hier ist, was Sie wissen müssen, um Ihre Lebensmittel frisch und Ihre Familie sicher zu halten.

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Das scheinbar unschuldige Grillhähnchen in Ihrem Kühlschrank oder die Gurke, die sich hinter den Kartons mit chinesischem Essen langsam in ein wissenschaftliches Experiment verwandelt, kann Ihre Familie krank machen.

Lernen Sie die Wahrheit über diese häufigen Kühlschrank-Irrtümer (zusammen mit ein paar Kühlschranktipps), um zu verhindern, dass sich Bakterien und andere böse Dinge auf Ihren Lebensmitteln bilden. Hier sind einige gängige Mythen, die entlarvt wurden.

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(Textversion der Infografik)

6 Kühlschrank-Mythen entlarvt!

Mythos 1: Die Skala im Inneren des Kühlschranks sagt Ihnen, wie kalt es da drin ist. BUSTED!

Um die Temperatur genau zu messen, brauchen Sie ein Kühlschrankthermometer. Wenn die Temperatur über 40 Grad liegt, können Bakterien auf den Lebensmitteln wachsen.

Mythos 2: Stellen Sie keine heißen Lebensmittel direkt in den Kühlschrank – lassen Sie sie erst abkühlen. BUSTED!

Je länger das Essen auf der Theke steht, desto größer ist die Chance, dass es verdirbt. Bewahren Sie Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in Behältern im Kühlschrank auf.

Mythos 3: Gefrorene Lebensmittel auf der Arbeitsplatte auftauen zu lassen, ist völlig in Ordnung. BUSTED!

Das gefrorene Steak auf der Arbeitsplatte auftauen zu lassen, ist eine Einladung an die Bakterien auf dem Tisch. Tauen Sie es im Kühlschrank, in der Mikrowelle oder in kaltem Wasser auf. Auch das Marinieren sollte im Kühlschrank erfolgen.

Mythos 4: Backpulver absorbiert schlechte Gerüche im Kühlschrank. BUSTED!

Mythos 5: Wenn der Strom ausfällt und ich die Türen des Kühlschranks und des Gefrierschranks nicht öffne, sind die Lebensmittel darin sicher zu essen. Wenn der Strom für weniger als vier Stunden ausfällt, sollten Ihre Lebensmittel in Ordnung sein, aber gehen Sie auf Nummer sicher und werfen Sie Fleisch, Milchprodukte und Essensreste weg. Hartkäse, frisches Obst, Gemüse und Brot sollten in Ordnung sein.

Mythos 6: Reste halten sich ein paar Wochen. BUSTED!

Wenn Sie sich nicht erinnern können, wann Sie das Kung Pao Chicken geliefert bekommen haben, werfen Sie es weg. Vier Tage ist das Maximum für die meisten Reste. Im Zweifelsfall werfen Sie es weg.

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