6 Mythes du réfrigérateur démystifiés
Le bicarbonate de soude dans le réfrigérateur désodorise-t-il vraiment ? Comment décongeler la viande ? Les aliments peuvent-ils être consommés sans danger après une panne de courant ? Voici ce que vous devez savoir pour vous aider à garder vos aliments frais et votre famille en sécurité.
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Ce poulet rôti apparemment innocent dans votre réfrigérateur ou le concombre qui se transforme lentement en expérience scientifique derrière ces cartons d’aliments chinois peut rendre votre famille malade.
Apprenez la vérité sur ces mythes courants du réfrigérateur (ainsi que quelques conseils sur le réfrigérateur) pour empêcher les bactéries et autres choses désagréables de se former sur vos aliments. Voici quelques mythes courants, démystifiés.
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(Version texte de l’infographie)
6 mythes sur les réfrigérateurs démystifiés!
Mythe 1 : Le cadran à l’intérieur du réfrigérateur vous indique à quel point il fait froid à l’intérieur. BUSTED!Vous avez besoin d’un thermomètre de réfrigérateur pour mesurer précisément la température. Si elle est supérieure à 40 degrés F, des bactéries pourraient se développer sur vos aliments.
Mythe 2 : Ne mettez pas les aliments chauds directement dans le réfrigérateur – laissez-les refroidir d’abord. DÉCRYPTÉ!Plus les aliments restent sur votre comptoir, plus ils ont de chances de se gâter. Mettez les restes dans des contenants et au réfrigérateur dans les deux heures suivant la cuisson.
Mythe 3 : Décongeler des aliments surgelés sur le comptoir est tout à fait correct. DÉCRYPTÉ!Laisser ce steak congelé sur le comptoir, c’est inviter les bactéries à la table. Décongelez-le au réfrigérateur, au micro-ondes ou dans l’eau froide. Le marinage doit également se faire au réfrigérateur.
Mythe 4 : Le bicarbonate de soude absorbe les mauvaises odeurs dans votre réfrigérateur. BUSTED!Le charbon actif est en fait meilleur pour absorber les odeurs.
Mythe 5 : Si l’électricité est coupée et que je n’ouvre pas les portes du réfrigérateur et du congélateur, les aliments à l’intérieur pourront être consommés sans danger. DÉCRYPTAGE!Si l’électricité est coupée pendant moins de quatre heures, vos aliments devraient être bons, mais jouez la carte de la sécurité et jetez la viande, les produits laitiers et les restes. Le fromage à pâte dure, les fruits frais, les légumes et le pain devraient convenir.
Mythe 6 : les restes se conservent pendant quelques semaines. DÉCRYPTÉ!Si vous ne vous souvenez pas quand vous avez eu ce poulet Kung Pao livré, jetez-le. Quatre jours est le maximum pour la plupart des restes. En cas de doute, jetez-le.