La migliore ricetta di involtini di pollo
Questa ricetta di involtini di pollo è davvero così gustosa! Il ripieno di pollo ha deliziosi sapori asiatici ispirati con un po’ di croccantezza aggiunta dalle castagne d’acqua. Questa ricetta a basso contenuto di carboidrati è ottima per un antipasto o un piatto principale.
Questa ricetta di involtini di pollo è la mia nuova ricetta preferita! I sapori di ispirazione asiatica nel ripieno si sposano perfettamente con la morbida lattuga di burro.
Il mio bambino ha compiuto ieri 8 anni. Mi sono sempre sentita giovane e non mi sono mai preoccupata dell’età o di cose del genere, ma questo mi ha colpito molto! Il mio più grande compie 18 anni quest’anno e il mio bambino ne ha appena compiuti 8. Stanno crescendo troppo in fretta! È davvero pazzesco.
A volte torno indietro nei vecchi post qui, la maggior parte delle volte perché voglio fare la ricetta, e leggo davvero il post invece di scorrere fino alla ricetta. È pazzesco leggere le storie dei miei figli quando erano così piccoli! Le cose sono cambiate così tanto negli ultimi due anni!
Una cosa che non cambia è il mio amore per il cibo! Sei un amante dei wrap di lattuga? Tendo a dimenticare gli involucri di lattuga come opzione a basso contenuto di carboidrati (probabilmente perché amo così tanto il pane, haha!).
Ma un giorno, mentre ero al negozio di alimentari, ho visto una bella testa di lattuga al burro e ho pensato…
Gli involucri di lattuga di pollo!
Così sono tornata di corsa al negozio per prendere il pollo macinato, le castagne d’acqua e i condimenti necessari per fare questa deliziosa ricetta di involtini di pollo. È la mia nuova cosa preferita da fare!
La mia famiglia l’ha adorata. Ho dovuto aggiungere un po’ più di fiocchi di pepe rosso da parte mia e del mio maritino, dato che i miei figli sono dei bambini quando si tratta di qualcosa di lontanamente piccante 😉
Adoro i sapori asiatici in questa ricetta delle Chicken Lettuce Wraps. Ha sia elementi dolci che piccanti. Se avete mai mangiato da P.F. Chang’s e provato i loro involucri di lattuga, questa è una versione simile. Non direi che è una versione copiata, ma quasi.
Seriamente, provate questa ricetta! So che ti piacerà tanto quanto piace alla mia famiglia!
La migliore ricetta di involtini di pollo
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Ingredienti
- ▢ 1 Tbsp. Olio d’oliva
- ▢ 1 tazza di cipolla dolce a dadini piccoli
- ▢ 1 cucchiaio di olio di sesamo
- ▢ 1 lb. pollo macinato
- ▢ 2 spicchi d’aglio, tritati
- ▢ 1/4 tazza di salsa hoisin
- ▢ 2 cucchiai. aminoacidi o salsa di soia leggera
- ▢ 3/4 Tbsp. aceto di riso stagionato
- ▢ 1 Tbsp. Sriracha
- ▢ 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
- ▢ 8 oz. castagne d’acqua in lattina scolate e tagliate a dadini piccoli
- ▢ 1 mazzo di cipolle verdi affettate
- ▢ 1/4 – 1/2 tsp. fiocchi di pepe rosso a piacere
- ▢ sale e pepe a piacere
- ▢ foglie di burro per servire
Istruzioni
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Calda l’olio d’oliva in una grande padella. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere fino a farla ammorbidire.
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Ora aggiungere il pollo macinato, l’aglio e l’olio di sesamo. Cuocere fino a quando il pollo non è più rosa.
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Combinare salsa hoisin, aminoacidi (o salsa di soia), aceto di riso, sriracha, zenzero, castagne d’acqua, cipolle verdi (riservandone alcune per guarnire le fasce di lattuga) e fiocchi di pepe rosso. Riscaldare il tutto e poi assaggiare e condire con sale e pepe, come desiderato.
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Riempire la lattuga di burro con il composto di pollo e servire. Enjoy!
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