Italienische Wurst und Kartoffeln in der Pfanne
Italienische Wurst und Kartoffeln in der Pfanne – alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und ein paar einfache Zutaten, um diese italienische Wurst und Kartoffeln zu backen! Dieses Rezept ist köstlich, einfach und perfekt für stressige Abende.
Bei dem heutigen Rezept dreht sich alles um die Einfachheit, die sicher viele von uns an stressigen Abenden brauchen und schätzen. Im Moment versuche ich, einfache Abendessen-Rezepte zu machen, um Besuche im nächsten Drive-Thru zu vermeiden, wenn mich abends die Erschöpfung überkommt! Und das passiert öfter, als ich zugeben möchte. ????
Mittwochs ist es besonders herausfordernd, weil ich drei verschiedene Schulen für meine Kinder habe, die sie bringen und abholen. Nach der Schule hat meine Tochter Ballett, und ab nächster Woche hat meine Älteste direkt danach Fußballtraining!
Wenn wir nach Hause kommen, bin ich absolut fertig und habe null Lust auf so ziemlich alles, vor allem auf Kochen! Und ich wette, vielen von Ihnen geht es genauso, und wahrscheinlich haben Sie sogar einen noch verrückteren Zeitplan als ich!
Aber selbst an Abenden, an denen wir nicht so viel zu tun haben, oder an Wochenenden, an denen wir mehr Freizeit haben, mag ich es nicht immer, ein großes Chaos mit viel Geschirr zu verursachen. Oder ein Hauptgericht und Beilagen zuzubereiten. Oder einfach nur viel Zeit in der Küche zu verbringen, wenn ich etwas Lustigeres tun könnte, wie mit den Kindern spielen oder im Schlafanzug auf der Couch liegen und Netflix schauen. ????
Aus all diesen Gründen sind Pfannengerichte wie dieser Auflauf mit italienischer Wurst und Kartoffeln eine wahre Wohltat. Das Gemüse und das Hauptgericht kochen zusammen in einer Pfanne. Ich lege meine Pfanne mit Alufolie oder Pergamentpapier aus, um die Reinigung noch einfacher zu machen.
Und wenn Sie sich das Waschen einer Schüssel sparen wollen, mischen Sie alle Zutaten in einem großen Ziploc-Beutel zusammen und werfen den Beutel weg, wenn Sie fertig sind! Easy!
Blechpfanne mit italienischer Wurst und Kartoffeln
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Zutaten
- ▢ 1 Pfund vollständig gekochte geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten , (ich habe Hühnerwurst nach italienischer Art verwendet)
- ▢ 1.5 Pfund rote Kartoffeln,, gewaschen und geschnitten
- ▢ 1/2 große Zwiebel,, in große Stücke gehackt
- ▢ 8 oz frische grüne Bohnen,, gewaschen und geputzt
- ▢ 1/4 Tasse Olivenöl
- ▢ 1 (1 oz) Päckchen trockenes italienisches Dressing mix
- ▢ Salz und Pfeffer, , nach Geschmack
- ▢ 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
Anleitung
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Ofen auf 400 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen und beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die Wurst, Kartoffeln, grüne Bohnen, Olivenöl, italienisches Dressing und Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, dabei die Zutaten ein- oder zweimal umrühren.
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Das Blech aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan bestreuen. Noch einmal für 2-3 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren und genießen!
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